Lyckligt, Heirloom-galenskapen har drabbat de vanliga produktionsgångarna och du är nu mer benägna att stöta på unika grönsaker som tidigare var ouppnåeliga om de inte hittats på en bondemarknad eller ditt eget grönsaksställe. Att hitta och köpa arvegods har blivit lättare, men det finns fortfarande inget som att odla din egen. Ett sådant exempel är att odla jordnötspumpor - verkligen ett unikt och läckert pumpaexemplar.
Vad är en jordnötspumpa och är jordnötspumpa ätbar?
Så, vad är en jordnötspumpa? Jordnötspumpa ( Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine') är en pumpasort av arvegods som är känd för sina distinkta jordnötsliknande utväxter som peppar utsidan av dess rosa nyanserade skal. Säkert unikt utseende, vissa kanske säger oattraktivt, "jordnötterna" är faktiskt en ansamling av överflödigt socker i pumpans kött.
överskott av socker, du frågar? Japp, jordnötspumpa är mer än ätbar; köttet är sött och gott. Dessa vårtiga utsprång ger ett extremt sött kött, lämplig för efterrätter som pajer, bröd och cheesecakes.
Även känd som "Galeux d'Eysine, ” Ytterligare information om jordnötspumpa berättar att det är en 220 år gammal arvegods och möjligen en korsning mellan en Hubbard-squash och en okänd pumpasort. Eftersom det är ett arvegods och inte en hybrid, det är möjligt att spara frön från jordnötspumpa för plantering nästa år.
Hur man odlar jordnötspumpaväxter
Odla jordnötspumpaplantor, som alla pumpor, kommer att behöva lite utrymme. Själva squashen väger mellan 10-12 pund (4,5-5,4 kg.). Som med annan vintersquash, växterna odlas som ettåriga. Dessa pumpor är inte frosttoleranta och behöver jordtemperaturer mellan 15-21 grader C (60-70 F.) för groning.
Jordnötspumpor bör odlas i fullt solljus i väldränerande, fukthållande jord med ett pH mellan 6,0 och 6,5.
Förbered en 6 x 6 fot (1,8 x 1,8 m.) trädgårdstomt, ändra vid behov beroende på pH. Placera fyra eller fem jordnötspumpafrön på ett djup av ¾ tum (2 cm) i jorden; se till att jordens temperatur har nått minst 18 C (65 F.) på senvåren. När du planterar flera jordnötspumpaplantor, var noga med att avståndet mellan fröna är minst 3 fot (90 cm) i rader med 1,5 cm (5 fot) mellanrum. Täck fröna lätt med jord och vatten i brunn.
Täck med cirka 2 tum (5 cm) barkkompost för att ge de växande pumporna ett område att vila ovanför fuktig mark. vilket kan leda till röta. Vattna jordnötspumporna en gång i veckan med 2 tum (5 cm) vatten för lerjordar eller lerjordar, eller två gånger i veckan med 1 tum (2,5 cm) vatten i sandig jord. Håll området runt squash ogräs fritt för att minimera gömställen för skadedjur och spridning av sjukdomar.
Mognad är mellan 100-105 dagar. Skörda jordnötspumporna innan den första hårda frosten. Skär dem från vinstocken, lämnar 2 tum (5 cm) av stjälken fäst vid squashen. Låt dem härda i två veckor i ett välventilerat utrymme med temperaturer omkring 80 F. (26 C.). Nu är de redo att förvandlas till vilken kulinarisk delikatess du kan komma på och kan också lagras under en längre tid (upp till tre månader).
