För många trädgårdsmästare, tjusningen med att odla unika sorter av frukt och grönsaker är obestridlig. Heirloom- och hybridväxter erbjuder odlare en myriad av alternativ när de planerar trädgården varje säsong. Tillägget av dessa grödor är ett spännande sätt att inte bara introducera nya livsmedel i köket, men också skörda de många hälsofördelarna med hemodlad mat. En sådan skörd, lila potatis, kommer att lysa upp din tallrik samt diversifiera din trädgård.

Vad är lila potatis?

Lila potatis, kallas ibland för blå potatis, är en typ av potatis som är infödd i Sydamerika. Även om de liknar deras vita mataffärsmotsvarigheter, dessa potatisar uppvisar ett vackert lila färgat skal och kött. Heirloom och hybridlila potatissorter sträcker sig från fast lila till en blandning av lila och vit.

Även om det är ett intressant tillskott till trädgården, upplevda näringsmässiga fördelarna med blå potatis är många. Oavsett sort, lila och blå potatissorter innehåller den värdefulla antioxidanten som kallas antocyanin. Antocyanin, självklart, ansvarar för växternas livfulla lila färg.

Odla lila potatis

Lyckligtvis för odlare, processen att odla lila potatis är mycket lik den att odla vilken annan sort som helst. Först, odlare bör välja en odlingsplats och börja förbereda jorden. Planteringsplatser bör vara väldränerande och lätt sura. En väl anpassad grönsaksbädd säkerställer tillgängliga näringsämnen när växterna växer under hela säsongen.

Eftersom potatisplantor inte växer trogna utsäde, den mest pålitliga metoden för att odla potatis är att plantera knölar. Knölar kommer att producera växter som är identiska med potatisen. På senare år har lila potatissorter har vunnit popularitet. Det betyder att det kan vara möjligt att hitta dessa knölar på lokala trädgårdscenter. Dock, om det är svårt att lokalisera knölar, många online-återförsäljare erbjuder dessa typer av potatis. När du köper sättpotatis, Se alltid till att endast köpa från välrenommerade källor för att säkerställa sjukdomsfria knölar.

Trädgårdsmästare implementerar många metoder när de odlar potatis. På grund av deras kompakta natur, många väljer att odla potatis i behållare eller tygodlingspåsar. Plantera helt enkelt knölar i en jämn blandning av kompost och krukjord. Andra metoder för att plantera potatis inkluderar plantering direkt i fåror eller användningen av Ruth Stout-metoden.

Oavsett planteringsmetod, potatisplantor kräver ofta "kullning, ” eller hopsättning av smuts runt stjälkarna, allt eftersom säsongen fortskrider. Detta kan uppnås med användning av jord eller halmkompost. Detta kommer att säkerställa att potatis som bildas under jorden inte blir grön på grund av solexponering.

Bortsett från enstaka backar, processen att odla potatis är i allmänhet bekymmerslös. Ofta, kombinationen av mulching och tät toppväxt kommer att förhindra ogräs från att invadera potatisträdgården. Med frekvent och konsekvent vattning, även nybörjare trädgårdsmästare kan odla rikliga skördar av lila potatis.

Blå/lila potatisvarianter

Här är några populära sorter av blå eller lila potatisplantor för trädgården:

• "Adirondack Blue"
• 'Helt blå'
• "Magic Molly"
• "Purple Majesty"