Du har planterat tidigt, backade försiktigt, odlas och gödslas. Dina potatisplantor är mätta och friska. Nu undrar du när du ska skörda potatis som du har skött så noggrant. Att veta hur man skördar potatis kommer att hjälpa dig att få största möjliga nytta av din gröda.

När ska man skörda potatis

För vinterförvaring, det är bäst att låta plantan och vädret tala om för dig när du ska skörda potatis. Vänta tills toppen av vinstockarna har dött innan du börjar skörda. Potatis är knölar och du vill att din planta ska lagra så mycket av den smakrika stärkelsen som möjligt.

Temperaturer i både luft och mark bör också ta hänsyn till när man ska gräva. Potatis tål lätt frost, men när den första hårda frosten väntas, det är dags att ta ut spadarna. I områden där hösten är kall, utan frost, jordtemperaturen kommer att diktera när man ska plocka potatis. Din jord måste vara över 45 F. (7 C.)

När man ska gräva potatis till middag är mycket lättare. Vänta till sent på säsongen och ta bara det du behöver, återställ försiktigt plantan så att de mindre knölarna har en chans att mogna.

Hur man skördar potatis

Nu när du vet när du ska gräva potatis, frågan blir hur. För att skörda potatis, du behöver en spade eller en spadgaffel. Om du skördar för kvällsmat, kör ner gaffeln i jorden vid växtens yttre kanter. Lyft försiktigt upp plantan och ta bort potatisen du behöver. Sätt tillbaka växten på plats och vattna ordentligt.

Efter att ha bestämt när man ska gräva upp potatis för vinterförvaring, gräva upp en "test" kulle för mognad. Skalen på mogen potatis är tjock och fast fäst vid köttet. Om skalet är tunt och lätt att gnida av, Din potatis är fortfarande för "ny" och bör ligga kvar i jorden några dagar till.

När du gräver, var noga med att inte skrapa, blåmärke eller skär knölarna. Skadade knölar ruttnar under lagring och bör användas så snart som möjligt. Efter skörd, potatis måste botas. Låt dem sitta i temperaturer på 45 till 60 F. (7-16 C.) i cirka två veckor. Detta kommer att ge skinnen tid att härda och mindre skador att täta. Förvara din torkade potatis vid cirka 40 F. (4 C.) på en mörk plats. För mycket ljus kommer att göra dem gröna. Låt aldrig din potatis frysa.

När du har bestämt dig för när du ska gräva upp potatis, engagera hela familjen. Utrustad med en liten korg, även det minsta barnet kan ta del av denna roliga och givande upplevelse.