Så du har bestämt dig för att odla sötpotatis i trädgården och nu behöver du information om när och hur du ska skörda sötpotatis när den har mognat. Läs vidare för att lära dig mer.
När ska man skörda sötpotatis
När man ska skörda sötpotatis beror till stor del på säsongens odling. Om växtsäsongen har varit bra med tillräckligt med vatten och solsken, skörd av sötpotatis bör börja cirka 100 till 110 dagar efter plantering beroende på sort. En bra tumregel är att se efter de första tecknen på gulnande blad. Vanligtvis inträffar detta i slutet av september eller början av oktober innan den första frosten.
Många tror att frost inte kommer att påverka din skörd. Sötpotatis är trots allt välisolerad under jord. Sanningen är att när dessa vinstockar svartnat av frostskada, svaret på när man ska gräva sötpotatis blir – Just Now! Om du inte kan skörda sötpotatis direkt, skär bort de döda vinstockarna vid marken så att förfallet inte går till knölarna nedanför. Detta kommer att köpa dig några dagar till för att skörda sötpotatis. Kom ihåg, dessa ömma rötter fryser vid 30 grader F. (-1 C.) och kan skadas vid 45 grader F. (7 C.).
När man bestämmer sig för när man ska skörda sötpotatis, välj en molnig dag om möjligt. Det tunna skalet på den nygrävda potatisen är mottaglig för solskållning. Detta kan öppna vägen för infektion att komma in i knölarna och orsaka skador under lagring. Om du måste skörda sötpotatis en solig dag, flytta rötterna till en skuggig plats så snabbt som möjligt eller täck dem med en presenning.
Hur man skördar sötpotatis
Hur man skördar sötpotatis är lika viktigt som när man ska skörda. Sötpotatis har ett känsligt skal som lätt får blåmärken eller går sönder. Se till att du sänker din trädgårdsgaffel tillräckligt långt ut från växterna för att undvika att träffa de ömma rötterna. Kasta inte den frigjorda potatisen i din bärbehållare. Placera dem försiktigt.
En potatis som har skadats av skärsår och blåmärken kommer att läcka en mjölkaktig juice över skadan. Vissa människor tror att denna juice förseglar skadan. Det gör det inte. Mindre repor kommer att läka under torkningsprocessen, men den bästa praxisen när man skördar sötpotatis är att lägga djupt nedskurna rötter åt sidan för att ätas först.
Att tvätta de nygrävda rötterna är ett annat vanligt misstag som många trädgårdsmästare gör när de skördar sötpotatis. Nygrävda rötter ska hanteras så lite som möjligt och fukt ska aldrig tillföras.
Vad man ska göra efter att ha skördat sötpotatis
När vi pratar om hur man skördar sötpotatis, det är viktigt att notera att det är mer än att bara veta när man ska gräva. Sötpotatis måste härdas efter skörd och innan den lagras.
Efter att ha grävt, låt rötterna torka i två till tre timmar. Lämna dem inte ute över natten där kallare temperaturer och fukt kan skada dem. När ytan är torr, flytta dem till en varm, torr, och välventilerad plats i 10 till 14 dagar. Detta kommer inte bara att göra att skinnen stelnar, men kommer att öka sockerhalten. Du kommer att märka att färgen ändras till en djupare orange efter flera dagar.
När din potatis är ordentligt botad, packa dem försiktigt i lådor eller korgar och förvara svalt, torr, mörkt ställe för vintern. Rätt torkad sötpotatis kan lagras i sex till tio månader.
Att veta hur man skördar sötpotatis på rätt sätt kan öka din lagringsbara avkastning såväl som nöjet av att njuta av din skörd hela vintern.
