Guide för salladsodling:

Introduktion till sallad:- Sallad är en av de populära salladsgrödor som odlas över hela världen på grund av dess matvärde i kosten. Bland alla, trädgårdssallat odlas i kommersiell skala. Sallat odlas oftast som en bladgrönsak, men ibland för sin stam och frön också. Denna bladgrönsak är en näringsrik och stor källa till mineraler och vitaminer. Förutom salladsändamål, det används också i soppor, smörgåsar och wraps eller så kan den också grillas. Sallat är hemma i Egypten och sprids senare över världen. Eftersom sallat är lågt i kalorier, det används i viktminskningsprogram. Sallad kan odlas på bakgårdar, behållare, polyhouse, skuggnät och växthus. Denna gröda kan också odlas hydroponiskt (utan jord- och vattenbaserad). Kommersiella salladsodlare kan välja från ett stort utbud av sallad som är lätta att odla, mycket produktiv i begränsat utrymme, och praktiskt taget fri från skadedjur och sjukdomar. Salladsgröda kan odlas med liten omsorg jämfört med andra bladgrönsaker. Att välja rätt typ är mycket viktigt för att lyckas med salladsodling. I följande skrivning, låt oss diskutera mer om att odla sallad.

Vetenskapligt namn eller botaniskt namn på sallad:- Lactuca sativa L.

Släktet sallad:- Lactuca.

Efternamn på sallad:- Asteraceae.

Topp 10 länder för salladsproduktion:- Följande är de 10 bästa produktionsländerna för sallad.

1. Kina
2. USA
3. Indien
4. Spanien
5. Iran
6. Japan
7. Tyskland
8. Kalkon
9. Mexiko
10. Frankrike.

Vanliga namn på sallad:- Sallad, Tshilai.

Salladsnamn i andra delar av världen:- Salladspatta (Hindi, Indien), Kropsla (nederländska), Kopfsalat (tyska), Salaar (somaliska), Tukhm kahu (urdu), Sałata (polska), шанцайны ургамал (mongoliska), Marule (albansk), Μαρούλι (grekiska), Zelena salata (bosniska), Letsugas (Cebuano), Aedsalat (estniska), Leitís (irländska), Sangchu (koreanska), Hassa (maltesiska), Chukndar (Nepali), o alface (portugisiska), zelena salata (serbisk), lechuga (spanska), خس / khass(arabiska), marulya (bulgariska), 生菜 (kinesiska), litsugas (filippinska), Lactuca sativa / lattuga (italienska), salat (norska), ผักกาดหอม (thailändska), rau diếp (vietnamesiska), Hazar (armeniska), zelena salata (kroatiska), lehtisalaatti (finska), xasa (hebreiska), れたす (japanska), lapu / salāti (lettiska), salată verde (rumänska), සලාද ගස (singalesiska, Sri Lanka), saladi (swahili), សាឡាត់ (kambodjanska), Locika setá (tjeckiska), laitue / sallad (franska), Zelena salata (makedonska), sallad (svensk), marul (turkiska), 莴苣 (kantonesiska), salathoved (danska), Salatis potoli (georgisk), saláta (ungerska), Sallad (malajisk), kāho (persiska), endivija (slovenska), Wōjù (Taiwanesiska).

Hälsofördelar med sallad:- Romaine har ett av de högsta näringsvärdena i salladskategorin och följande är några av hälsofördelarna med sallad.

• Sallad är en bra källa till vitaminer och mineraler.
• Sallad har lågt kaloriinnehåll och nästan fettfritt.
• Sallad är en bra källa till fiber och cellulosa.
• Sallad är bra för hjärtat.
• Sallad är en bra källa till Omega-3-fettsyror.
• Sallad hjälper mot sömnlöshet.
• Sallad är bra för att återfukta.
• Sallad är bra för huden
• Sallad har lågt glykemiskt index (GI), vilket är bra för diabetespatienter.
• Sallad är bra för viktväktare.

Typer av sallad:- Sallat är indelat i 5 klasser.

1. Smörhuvud: Detta tar 45 – 60 dagar att skörda (mjukt och sött).
2. Crisp Head eller Iceberg: Detta tar 75 -100 dagar att skörda (Krisp konsistens och mild smak).
3. Lösblad (röd och grön): Detta tar 45 – 60 dagar att skörda (Delikat smak och blad).
4. Romaine: Detta tar 75 – 90 dagar att skörda (söt och knaprig).
5. Summer Crisp, French Crisp eller Batavian.

Sorter (sorter) av sallad:- Det finns många sorter av sallad som odlas i världen under ovan nämnda klassificeringar eller grupper. De mest populära sorterna av sallad är; Isbergssallad, Stora sjöar Sallad, Bogampo sallad, L-S-1 och L-S-2. Del Rio, Del Oro, Frostig, Winter crisp och Winter Supreme, Aviram, Befälhavare, Tropisk kejsare, Empire 2000, Sommarguld och seger, Grand Rapids. Beroende på ditt lokala klimatförhållanden, en lämplig sort bör väljas. Kontakta din lokala trädgårdsavdelning för att få lämplig sort för din region.

Klimatkrav för salladsodling:- Sallad är en sval säsongsgröda och trivs bäst i temperaturer på 12 – 20 °C. Den överlever under lätt frost och vinterförhållanden. Temperaturer över 30 °C kommer att påverka utvecklingen av salladshuvudet och bladens kvalitet. Bortsett från detta, höga temperaturer orsakar den låga andelen frönsgroning. Fuktig, varma och regniga förhållanden kommer att resultera i huvudröta i salladsodling.

Jordkrav för salladsodling:- Sallad kan odlas på många olika jordar. Dock, den trivs bäst i rika spröda och väldränerade jordar. Det kräver jordar som är rika på organiskt material och god fukthållningsförmåga. Dessa förhållanden är mycket nödvändiga eftersom den har ett mycket grunt rotsystem. Sallad tål inte höga sura förhållanden i jorden och jordens pH-intervall på 5,8 – 6,5 är idealiskt för dess odling. Om du planerar att växa i stor skala, jordtest bör göras för att hitta jordens fertilitet och andra egenskaper.

Markberedning i salladsodling:- Eftersom salladsfrön är små till sin natur, det kräver den fina jordmånen som inte är benägen att bilda skorpa. Detta kan uppnås genom att ge ett par plöjningar och en del korsharvning med lokal traktor. Detta säkerställer också klumpfritt fält. Utjämning av mark bör göras för enhetlig uppkomst av gröda.

Förökning i salladsodling:- Salladsgrödan förökas genom frö. Frön kan sås direkt på fälten eller föda upp plantor i plantskolan och transplanteras i huvudfältet.

Fröhastighet, Sådd och avstånd i salladsodling:- Utsädesmängden beror på sort, såmetod och jordart. Generellt krävs en utsädesmängd på 3 kg för att täcka 1 hektar åker. Denna utsädesmängd blir mindre när plantorna föds upp på plantskolor. Vanligtvis, Salladsfrön sås i plantskolans sängar och transplanteras till filade när plantorna är 6 veckor gamla. Dock, lummiga sorter sås direkt på fältet. Att så på högbäddar är bäst eftersom, det ger väldränerade förhållanden tillsammans med bra luftning. Detta kan också minska antalet sjukdomar i grödan. Salladsfrön sås i rader 15 till 25 cm del direkt på fältet till ett djup av 12-15 mm. Senare kan de tunnas ut till önskat avstånd. Den bästa säsongen för sådd är efter regnperioden är avslutad.

Bevattning i salladsodling:- Att upprätthålla enhetliga fuktiga förhållanden är mycket viktigt i salladsodling på grund av det grunda rotsystemet. Bevattningsfrekvensen kan utföras med 4 till 5 dagars intervall. Antalet bevattningar beror på markens fukthållningsförmåga och klimat. Den arkiverade bör vara väldränerad vid överskott av vatten eller översvämning.

Gödsel och gödselmedel i salladsodling:- Salladsgröda reagerar mycket bra på gödsel och gödsel. För att öka jordens bördighet, 15 till 20 ton välnedbruten gårdsgödsel eller trädgårdskompost bör appliceras vid markberedning. När det gäller applicering av N:P:K (Kväve:Fosfat:Potaska); 100 kg "N", 60 kg "P" och 60 kg "K" per 1 hektar bör appliceras.

Interkulturell verksamhet inom salladsodling:- För en hälsosam skörd, man bör se till ogräsfri miljö. Ett par ogräsrensning och hackning krävs för bra luftning och kontroll av ogräset. Försiktighet bör vidtas för att förhindra rotskador i denna process eftersom sallad har grunt rotsystem.

Skadedjur och sjukdomar inom salladsodling:-

• Skadedjur: Bladlöss är de vanligaste skadeinsekterna som finns i salladsodling och de skadar huvudets utveckling.
  • Kontrollåtgärder: Applicera 4 % nikotindamm när skadedjuret upptäcks i grödan.
• Sjukdomar: Mjuk röta, Dunmögel och mosaik är vanliga sjukdomar som angriper salladsgrödan.
  • Kontrollåtgärder: Att bibehålla jämn jordfuktighet och använda utsädeburna eller jordburna sjukdomsfria sorter hjälper till att kontrollera dessa sjukdomar.

Notera: Din lokala trädgårdsodling är en bra källa för att hitta lämpliga lösningar för att kontrollera skadedjur och sjukdomar inom salladsodling.

Skörd i salladsodling:- Bladsorter kan skördas när bladen är möra och omogna för bordsändamål. Vanligtvis, den första skörden bör göras 35 till 40 dagar efter sådd. När det gäller huvudsorter, grödan ska skördas när den har uppnått en bra storlek och fast höjd. Skördetiden beror på grupp eller klass av sallad den faller under.

Avkastning vid salladsodling:- Utbytet av alla produkter beror på många faktorer som jordtyp, kultivar, klimat och andra metoder för odling. I salladsodling, i genomsnitt, man kan få 10, 000 – 11, 000 kg/ha vid huvudsallat. Öppna bladsorter ger jämförelsevis högre avkastning.

Marknadsföring av sallad:- Nyskördad sallad kan packas och transporteras till lokala grönsaksmarknader.

För fjäderfäuppfödning:Läs här.

För fåruppfödning:Läs här.