Dragon tongue bean-växten är en buskböna som du kan odla som vilken annan buskbönsort som helst. Det som gör draktungan speciell är dess unika utseende, delikat smak, och konsistens. Skidorna är randiga med lila och kan ätas hela eller lämnas för att mogna och skalas för att skörda bönorna.
Om Dragon Tongue Beans
Detta är en arvsbönsort med ursprung i Nederländerna. Andra namn för draktunga är "Dragon Langerie" och "Merveille de Piemonte." Skida med draktunga har inga strängar och är gula med dramatiska lila ränder. De växer fem till åtta tum (13-20 cm.) långa och är tillplattade. Buskväxterna blir 24 till 30 tum (61-76 cm.) höga.
Användningen av dragon tongue bönor i köket är dubbla; du kan äta dem färska som en snapsböna eller som skalade bönor. Som snapsbönor draktunga har en söt, saftig, och delikat smak. De är inte fibrösa. Du kan laga dem eller äta dem råa, men de vackra ränderna kommer att blekna med matlagning.
Hur man odlar Dragon Tongue Beans
Att odla draktonbönor är detsamma som alla andra buskbönor. Till skillnad från pole beans, du behöver ingen spaljé eller annan struktur för att växten ska klättra eftersom den kommer att hålla sig kort och buskig. Du kan rikta frön på våren när risken för frost är över.
Jorden bör dränera väl och helst vara lätt sur. Ge dina bönor en solig plats och gott om plats att sprida ut mellan varandra och ytterligare rader. Liksom andra bönor kommer dessa växter att behöva mycket vatten. Vattna regelbundet under hela växtsäsongen, speciellt när det regnar mindre än 2,5 cm per vecka.
När ska man plocka Dragon Tongue Beans
Tiden till mognad för att plocka och använda dessa som snapsbönor är 55 till 60 dagar. Om du vill ha skalade bönor, lämna baljor på plantan för att mogna helt, cirka 80 dagar. När du skördar de omogna bönorna kan du förvänta dig mer att växa och få en större skörd. Knäpp bara av dem när du är redo att använda dem.
Eftersom du har jobbat så hårt i trädgården i sommar vill vi visa upp frukterna (och grönsakerna) av ditt arbete! Vi inbjuder dig att gå med i Gardening Know How Virtual Harvest Show genom att skicka in bilder på din skörd!
