Kålodlingsguide:

Introduktion av kålodling:- Kål är en av de mest populära grönsakerna i världen på grund av dess anpassningsförmåga till ett brett spektrum av klimatförhållanden och jordtyper, enkel produktion och lagring, och dess matvärde. Kål tros ha utvecklats från en vild form som är infödd i Europa, växer längs Nordsjöns kust, Engelska kanalen och norra Medelhavet. Kål tillhör familjen "Brassicaceae" och släktet "Brassica". Kommersiell odling av kål är mycket framgångsrik på grund av hög efterfrågan på marknaden. Växten användes för medicinska ändamål för att behandla gikt, magproblem, dövhet, huvudvärk och baksmälla i början. Kål kan odlas i behållare, växthus, och i poly hus.

Hälsofördelar med kål:- Några av hälsofördelarna med kål ges nedan.

• Kål är en bra källa till vitamin "C" och svavel.
• Kål hjälper mot förstoppning.
• Kål hjälper mot magsår.
• Kål hjälper till att sänka kolesterolet.
• Kål har antiinflammatoriska egenskaper.
• Kål har anti-age egenskaper och hjälper till att reparera skadade hudceller.

Stora kålproduktionsländer:- Kina, Indien, Japan, Korea, Indonesien, Polen, Ryssland, Förenta staterna, Rumänien och  Egypten är de bästa producenterna av kål i världen.

Stora kålproduktionsstater i Indien :- Uttar Pradesh, Västbengalen, Maharashtra, Karnataka, Andhra Pradesh och Assam bland många andra stater.

Sorter av kål:- Några av de välkända sorterna av kål är, Napa kål, Choy Sum, Earl Jersey Wakefield Cabbage, Portugal Kål och januari Kungskål mm Vanligtvis får vi gröna och röda färger.

Lokala namn på kål i andra delar av världen:- bajtsaa (mangoliska), Bandet Gobhi, بند گوبھی (urdu), Lakra (albanska), Kupus (bosniska), 양배추, yangbaechu (koreanska), Banda Gobi (Nepalisk), repollo (spanska), 卷心菜, juǎn xīn cài (kinesiska), الكرنب (arabiska), Repolyo (filippinska), cavolo (italienska), gà-làm bplee (thailändska), cải bắp (vietnamesiska), きゃべつ, kyabetsu (japanska), ගෝවා (singalesiska, Sri Lanka), Sah Pai Kah Dowp (kambodjan), chou (franska), капуста, kapústa (ryska), lahana (turkiska), kubis (malajiska), pausimzhaix (taiwanesiska), کلم(persiska), kål (svenska), Капуста білоголова, kapústa (ukrainska)

Lokala namn på kål i Indien:- Patta gobhi (Hindi), Muttai kosu (tamil), Band gobhi (Punjabi), Kosu gadda (telugu), Ele kosu (Kannada), Badha Kopi (Bangla) och Kobi (Marathi), Bondakobi (assamiska), Bandha Kobi (Oriya), Cobi (Gujarati).

Du kanske också gillar Odla hydroponiskt foder .

Klimatkrav för kålodling:- Svalt och fuktigt klimat är det bästa för kål. I torr atmosfär, den delikata smaken går förlorad. Den bästa temperaturen i kålodling är 18ºC – 20ºC och denna grönsaksgröda är ganska resistent mot frost och klarar nog att överleva i minusgrader som -3ºC. Det behöver tillräckligt med nederbörd och det varierar mellan 400 mm-500 mm per gröda årligen.

Jordkrav för kålodling:- Kål kan odlas på en mängd olika jordar. Dock, den trivs bäst på väldränerad, leriga jordar med bra organiskt material. Den föredrar inte mycket sur jord. Jordens pH-intervall från 5,5 – 6,5 är idealiskt för kålodling. Om du planerar för kommersiell odling av kål, det rekommenderas att gå på jordtest. Markens pH bör inte sjunka under 4,5. Jordar med pH-värde över 6,5 gör att bladen blir mörka men bladkanterna dör tillbaka.

Förökning i kålodling:- Rent generellt, Kål förökas genom frön.

Markberedning, Utsädesmängd och plantering i kålodling:- Åkern ska vara djup (20 cm -25 cm) plöjd med jordsvarvplogar. Därefter, 2 till 3 korsharvning bör utföras för att göra jorden spröd och lös. Det behövs också 1 eller 2 plank för att göra ytan jämn och jämn.

Det finns två sätt att kål kan planteras genom att antingen så fröna direkt eller transplantera plantor. Kålfröna ska sås i upphöjda plantskolor. Vanligtvis, de bör sås i aug-sept för de tidiga sorterna och i sept - oktober för de sena sorterna. Utsädesmängden är cirka 500 gram/ha för den tidiga grödan och 400 gram/ha för den sena grödan. Poly hus kan användas för att ge gynnsamt klimat för groning av frön och plantor höja. Fem till sex veckor gamla plantor kan användas för transplantation. Rent generellt, ett avstånd på 45 x 45 cm hålls för de tidiga sorterna och 60 x 45 cm för de sena sorterna.

Gödsel och gödselmedel i kålodling:- I allmänhet är kål en tung matare och kräver kompletterande gödsling i form av gödsel eller kompost, kväve, fosfor och kalium. Kål kräver 200 till 250 kg kväve per hektar. Kväve tillförs i delade doser där 50 % till 60 % sprids och plöjs in strax före plantering. Den första appliceringen bör utföras tillsammans med fosfor och kalium. Resten ska vara sidklädd 2 till 3 veckor efter transplantationen och igen tre veckor senare eller appliceras en gång vid cirka sex veckor.

Bevattning i kålodling:- Ge bevattning omedelbart efter transplantation i fält. Konsekvent fukt bör vara närvarande för bättre kvalitet och utbyte av projektet. Intervallet mellan två bevattningar beror på vissa faktorer som klimatförhållanden, jordtyp och fukthållningsförmåga och växtålder. Under torrperioden rekommenderas frekvent bevattning. Dock, på vintern, bevattna kålplantorna med ett intervall på 7 till 8 dagar. Droppbevattning kan användas för bättre vattenförbrukning och användbar i regioner där det finns vattenproblem.

Ogräsbekämpning i kålodling :- ogräs kan bekämpas mekaniskt eller för hand. Ogräs kan också bekämpas med herbicider. Mekanisk odling bör göras under markberedning tills plantorna är ungefär halvvuxna. Den första ogräsrensningen bör göras två till tre veckor efter transplantationen.

Växtskydd i kålodling:- Följande är skadedjur och sjukdomar som finns i kålgrödor.

• Skadedjur som finns i kålodling:
  • Bladlöss
  • Nernatodes
  • Kålmask
  • Amerikansk Bollorm
  • Bagrada bugg

Växtföljd, resistenta sorter och användning av registrerade kemikalier är några vanliga sätt att bekämpa dessa onda skadedjur. Kål har stor sannolikhet att locka till sig olika typer av skadedjur och insekter. Vissa produkter som förhindrar angrepp av skadedjur och insekter är insekticida tvålar, Neem olja extrakt, spinosad, karbaryl och permetriin.

• Sjukdomar som finns i kålodling: De största sjukdomarna efter skörd i kål orsakas av Botrytis och Sclerotinia. Dessa rötor uppstår mörka lesioner på de yttre bladen, och gå inåt tills hela huvudet är infekterat.

Skörd och skörd i kålodling:- I kålodling, skörd bör göras beroende på mognad av huvudet och efterfrågan på marknaden. Vanligtvis, skörd bör utföras när huvuden är fasta. Om priserna är höga på marknaden skördas tidigare när huvuden är små och lösa. Kålhuvuden ska skäras med en vass kniv med lite stjälk och några löv. Korrekt gradering bör göras innan huvuden skickas till den lokala marknaden. Skörden av kål varierar från 15 till 25 ton/ha. Utbytet av kål beror på sorten, växtsäsong och gårdsförvaltningsmetoder, Hybridkål ger upp till 50 ton/ha. Utbytet av tidiga sorter varierar mellan 12 till 15 ton/ha. Utbytet av sensäsongssorter är cirka 20 till 25 ton/ha.

Marknadsföring inom kålodling:- Den skördade kålen kan transporteras till lokala marknader.

Bottenlinjen för kålodling:- Det finns en god chans till anständiga vinster i kålodling med korrekt förvaltningsmetoder.

För jordbruk i Indien: Läs här.