Dubbelgrävning är ett alternativt tillvägagångssätt, en som drar nytta av jordens inneboende ekologiska processer, samtidigt som den gör den lös nog att planteras i direkt. Grundförutsättningen för dubbelgrävning är att skapa en extra djup bädd av lös jord – 16 till 18 tum, kontra de 6 till 8 tum som de flesta jordfräsar skapar – utan att vända jordlagren.

I den naturliga processen för markutveckling, distinkta lager, kallas "jordhorisonter, "utveckla, där den bördigaste jorden är närmast toppen. Att blanda lagren med en jordfräs tar upp den mindre bördiga jorden till ytan – det är en nackdel för växter och en störning av de finjusterade förhållandena i jordens näringsväv, som hjälper till att göra näringsämnen tillgängliga för växter, bidrar till resistens mot skadedjur och sjukdomar, och ökar jordens vattenhållande förmåga. Under växtsäsongen, växterna och markmikroberna arbetar tillsammans för att återupprätta en naturlig jordstruktur, en som så småningom skulle leda till det svarta guldet du hittar under duff i en mogen skog eller ostörd gräsmark, bara för att få processen tillbaka igen till nästa vårs bearbetning.

Steg för steg

Dubbelgrävning utvecklades på 1960- och 70-talen av den ekologiska trädgårdsgurun Alan Chadwick och förfinades senare av John Jeavons, som förde den franska "biointensiva" metoden till USA. Det krävs lite mer armbågsfett i början än att bearbeta, men de goda nyheterna är att till skillnad från jordbearbetning, dubbelgrävning behöver bara upprepas med några års mellanrum när det görs rätt första gången. Här är hur:

1. Kör fyra pålar i marken i en rektangulär form för att markera hörnen på sängen du vill bygga. Fyra fot är den maximala bredden som ger enkel åtkomst till mitten av bädden utan att trampa på jorden och komprimera den, men sängen kan vara hur lång som helst. Ta bort all befintlig vegetation från området där bädden kommer att vara.
2. Gräv en 12-tums bred dike till djupet av din spade (ca 8 eller 9 tum) från ena änden av den avsedda bädden och lägg jorden i en skottkärra eller på en presenning för tillfällig förvaring.
3. Lossa försiktigt jorden i botten av diket genom att trycka en grävgaffel i marken så djupt som möjligt och gunga den bakåt, se till att inte vända jorden eller blanda den. Sprid ett par tum kompost i botten av diket och arbeta in den i jorden på samma sätt.
4. Gräva ut en 12-tums bred jordremsa intill diket och använd den för att fylla diket. Undvik att blanda den uppgrävda jorden genom att låta varje spad full glida av försiktigt, istället för att vända på det. Lossa jorden i botten av den nya diket och berika den med kompost precis som du gjorde i föregående steg.
5. Fortsätt med denna process tills hela sängen har genomarbetats. Använd jorden från den första diket (som väntar i din skottkärra) för att fylla diket som finns kvar i bäddens ände.
6. Bred ut ett lager kompost över den färdiga bädden och arbeta in den i det översta jordlagret med tekniken att gunga fram och tillbaka med grävgaffeln. Ratta sedan sängen till en slät, jämn yta, redo för plantering.

Undvik till varje pris att gå på sängen för att förhindra att jorden packas igen. Varje vår, lossa den övre ytan av bädden med en grävgaffel och berika med jorden med färsk kompost för att ersätta de förlorade näringsämnena från föregående säsong. Beroende på din jordtyp, du måste dubbelgräva igen vart tredje till femte år eller så eftersom de nedre skikten av sängen så småningom blir komprimerade igen av sig själva.

Här är en video hur man gör: