Så detta ogräs är, vetenskapligt, känd både som Lithospermum arvense och Buglossoides arvensis , beroende på vem du frågar. Dess vanliga namn inkluderar corn gromwell, field gromwell, och bastard alkanet, var och en av dem är ett helt konstigt namn. Det är i gurkörtsfamiljen, även känd som förgätmigej, som inkluderar gurkört, fiolhals, lungört, och ostron. Den sista kan faktiskt ge dig en ledtråd om varför corn gromwell är så viktigt.

Corn gromwell anses allmänt vara ett ogräs, en knasig blommande växt som är en invasiv art där den har introducerats, speciellt i Nordamerika. Men i Skottland, där det är inhemskt, det odlas nu som en gröda, eftersom forskning indikerar att majs gromwells frön är extremt höga i omega-3 och omega-6 fettsyror.

Dessa är viktiga näringsämnen för människor, som får dem från alla möjliga källor. Fisk är en särskilt bra källa, men det finns många andra, inklusive nötter som valnötter och pekannötter, fröoljor från raps till lin, och ägg. Men studier under de senaste åren indikerar att majs gromwell, det där infernaliska ogräset, innehåller faktiskt i sina frön vissa bonkers nivåer av dessa essentiella fettsyror, ännu högre än fisk. (Fisk är den idealiska källan till dessa näringsämnen; det är därför fiskolja finns.)

EU tilldelade denna månad majsgromwell statusen "Novel Food, ” en beteckning för att låta konsumenterna veta att detta kan vara en ny sak, men det är säkert och godkänt för konsumtion. I Skottland, rapporterar sajten Scotsman, mer än 30 bönder har börjat odla majs gromwell, ser det som en möjlig ny underbar mat speciellt för vegetarianer eller de som av någon anledning inte äter skaldjur. Växten kommer troligen att marknadsföras under det inte heller särskilt bra namnet Ahiflower, så vi förutspår att du snart kommer att börja se Ahiflower-frön och Ahiflower-olja i stormarknader.