Grödor med kall väderlek växer bäst när dagtemperaturerna är på 70-talet och låga 80-talet och nätterna är på 40- och 50-talen. När kvällstemperaturerna börjar sjunka under fryspunkten, den mesta tillväxten kommer att stoppa, även om du kan fortsätta att skörda de flesta höstgrönsaker så länge kvällstemperaturerna inte sjunker in i tonåren. Tricket är att få dem till en skördbar storlek i tid – om du väntar tills vädret svalnar med att plantera dina frön, det kommer troligen att vara för sent.

Räkna baklänges från din frostdatum

Varje region i landet har ett idealiskt planteringsfönster för höstgrödor. De behöver tid att mogna medan vädret fortfarande är varmt, men om de planteras för tidigt kan de hämmas av värmen och många kommer att slå till, vilket betyder att de skickar upp blomstjälkar och sätter frö i förtid, lämnar den ätbara delen av skörden seg och bitter.

För att hitta den optimala tiden att plantera höstgrödor, du behöver veta det genomsnittliga datumet för den första frosten i ditt område. Ditt lokala kooperativa förlängningskontor eller någon lokal plantskola bör kunna tillhandahålla denna information, eller så kan du slå upp det i en onlinealmanacka. Sedan, kolla baksidan av fröpaketet för varje gröda du vill plantera för "dagarna till mognad". Subtrahera den siffran från det genomsnittliga datumet för senaste frost för att hitta den bästa tiden att plantera.

Till exempel, om du vill odla Calabrese broccoli, som behöver cirka 75 dagar för att mogna, och ditt genomsnittliga datum för den första frosten är den 15 oktober, plantera fröna senast den 1 augusti. Det är bättre att ta miste på att plantera lite tidigt eftersom tillväxten avtar när dagarna blir kortare, så de sista två veckorna i juli är det optimala planteringsfönstret i detta scenario. Plus, man vet aldrig om kallt väder kommer tidigare än vanligt.

Vad man ska plantera

Bli inspirerad för din höstträdgård med listan över grödor för häftigt väder nedan. De ungefärliga dagarna till mognad anges för varje gröda.

Sallad – 50
Ruccola – 40
Mangold – 55
Spenat - 45
Grönkål – 60
Senap – 40
Tatsoi – 45
Mizuna – 45
Broccoli – 80
Blomkål – 75
Brysselkål – 90
Kål – 95
Rödbetor – 60
Rädisor – 30
Kolrabi – 60
Rovor – 50
Rutabagas – 75
Morötter - 80
Lök* – 120
Vitlök* – 120
*Lök och vitlök planteras vanligtvis tidigt på hösten och skördas på senvåren eller försommaren följande år

Så dina frön

Det är lättast att börja höstgrödor i lägenheter istället för att så fröna direkt i marken, så att du kan starta dem i ett delvis skuggat område utomhus eller i ett soligt fönster inomhus. Såbädden måste förbli jämnt fuktig för att groning ska ske, som kan kräva vattning flera gånger om dagen om temperaturen är på 90-talet. Alternativt sträng upp ett tak av skuggtyg över en bädd och sätt igång dem direkt där de ska växa.

Plantera plantorna

När dina växter har två "äkta" löv, som mer ser ut som bladen på en mogen växt, de är redo att planteras. Även om det är varmt väder grönsaker, som tomater, bönor, squash och gurka, tenderar att vara stor, vidsträckta växter, de flesta grödor i kallt väder är pintstora i jämförelse, vilket gör dem lätta att koppla in i alla lediga utrymmen i sensommarträdgården. Om någon av dina sommargrödor har fallit under för sjukdomar och minskar, dra ut dem och sätt höstgrödor på deras plats. Du kan till och med plugga in höstplantor runt basen av högre sommargrödor som fortfarande producerar – de kommer att dra nytta av skuggan medan vädret fortfarande är varmt. När vädret svalnar till 70- eller 80-talet under dagen, dock, skär ner sommargrödorna till marken så att höstgrödorna frodas i full sol.

Det finns ingen anledning att bearbeta grönsaksbäddar som har haft sommargrödor i dem innan man planterar höstgrödor, men det hjälper att klaffa jorden lätt för att lossa de översta centimeterna av jorden, som kan ha komprimerats under loppet av växtsäsongen. Om du klämmer in plantorna runt befintliga sommarväxter, försök att bryta upp skorpan ovanpå jorden vid planteringstillfället och använd en murslev för att lossa jorden för varje planta till ett djup av 4 eller 5 tum – de större plantorna bör inte ha något emot jordstörningen vid denna tidpunkt under säsongen .

Förutsatt att kompost och jordförbättringar blandades i bäddarna vid planteringstillfället, det bör finnas tillräckligt med näringsämnen för att stödja en sund tillväxt av höstgrödorna. Det skadar aldrig att sprida ett nytt lager kompost ovanpå jorden när du planterar dem, dock. Vattna plantorna när den översta tum av jorden blir torr vid beröring. Lyckligtvis, skadedjur och sjukdomar är vanligtvis ett mindre problem när vädret svalnar.

Höstens skörd

Svalt väder tar fram den bästa smaken i bladgrönt och många rotfrukter. Blomkål, broccoli, kål, morötter och brysselkål blir extra söta när dagarna blir kortare. I det milda vinterklimatet i Kalifornien, Florida och djupa södern, höstgrödor kan fortsätta att producera hela vintern. Varhelst det är vanligt med kallt väder, de kommer så småningom att ge efter för kylan. I detta fall, du har fortfarande möjlighet att installera radskydd eller kalla ramar över grödorna för att hålla dem vid liv och tillgängliga för skörd långt in på tidig vinter.

https://www.pinterest.com/pin/499547783659752907/