Zucchini är en av de mest populära grönsakerna som odlas i hemträdgårdar eftersom det är enkelt, produktiv, och utsökt. Det finns många typer och varianter att prova med ett brett utbud av fruktfärger och -former; från cylindrisk till pilgrimsmussla till krumhals till rund. De erbjuder subtila skillnader i smak och konsistens såväl som köksanvändning. I vår trädgård, runda zucchinisorter har blivit en favorit för sin nya form och ljusa färger. Läs vidare för att lära dig mer om att plantera och odla rund zucchini.
Vad är rund zucchini?
Zucchini, eller sommar squash, är en säsongsgrönsak i squash- och pumpafamiljen med frukter som skördas när de är omogna och mycket möra. Runda zucchinisorter som Eight Ball och Piccolo är bäst att plocka små, från en till fyra tum i diameter, och kan avnjutas på samma sätt som alla typer av zucchini – grillad, sauterade, rostad, och bakade. Den runda formen gör denna grönsak perfekt för att urholka och fylla med kött, grönsaker, ris, och örter.
När ska man plantera rund zucchini
Zucchini är en värmeälskande grönsak och känslig för kyla och frost. Förhasta inte säsongen genom att så eller transplantera för tidigt. Vänta tills jorden har värmts till 65-70 F (18-21 C); ungefär en vecka eller två efter den senaste förväntade frosten. Om temperaturen tar ett dopp efter att du har sådd eller transplanterat zucchini, använd klockor eller ett radskydd för att skydda växterna. Läs mer om radskyddsbågar i den här artikeln.
Hur många växter behöver du?
Låt oss vara ärliga, zucchini är PRODUKTIV! Du behöver inte många växter för att få en stadig tillgång hela sommaren. Två plantor räcker nog för en familj på fyra, men om du är stor på zucchini kanske du vill plantera en extra för att dela med den utökade familjen, vänner, grannar, eller din lokala matbank.
Plantera rund zucchini
Alla typer av sommarsquash, inklusive rund zucchini kan direktsås i trädgården eller startas inomhus under odlingslampor. Zucchini växer bäst när den planteras på en solig plats med väldränerad jord som har modifierats med kompost eller åldrad gödsel. Undvik att tillsätta gödselmedel med hög kvävehalt till planteringsplatsen eftersom det främjar kraftig bladväxt men få frukter.
Hur man riktar så
När vädret har lagt sig och jorden har värmts upp direkt frö i trädgårdsbäddar, kullar (se mer nedan), eller behållare. Jag har haft stor framgång med stora tygpåsar och sängar. Om man odlar i rader eller högbäddar, plantera frön en halv tum till en tum djupt med avstånd mellan dem var sjätte tum. Tunna till arton tum från varandra när plantorna växer bra. Mellanrumsrader fyra fot från varandra. Håll nyplanterade fröbäddar konsekvent vattnade för att främja god groning. Om kallt väder hotar, täcka sängen med en längd av radskydd.
Starta fröna inomhus
Zucchini är väldigt snabb att växa och behöver bara sås inomhus tre till fyra veckor innan de flyttas till trädgården. Eftersom plantorna växer snabbt, plantera fröna i fyra tumskrukor fyllda med en högkvalitativ krukväxtblandning. Så fröna en halv tum djupt och placera behållarna i ett soligt fönster eller under växtljus. Om du använder odlingslampor, ha dem på sexton timmar om dagen. Du kan använda en billig timer för att tända och släcka lamporna om du är glömsk – som jag!
När plantorna växer, var uppmärksam på markfuktigheten, vattning när odlingsmediet är torrt vid beröring. Övervattna dock inte, försök att behålla en lätt fuktig jord. Jag ger också mina plantor en applicering av ett flytande organiskt gödselmedel utspätt till halv styrka när den andra uppsättningen av äkta löv dyker upp.
Runt sista frostdatumet, Jag börjar härdningsprocessen genom att ställa plantorna utomhus på en skuggig plats. Under de närmaste dagarna, Jag introducerar dem gradvis för mer solljus tills de är acklimatiserade och redo att transplanteras in i trädgården.
Hur man planterar zucchini i kullar
Det finns många sätt att odla zucchini; i en trädgård i marken, upphöjd säng, halmbal trädgård, behållare, eller i en kulle. Kullar är låga högar som skapas genom att backa upp jorden i en trädgård. Det finns flera fördelar med att plantera zucchini i kullar:
Tidig uppvärmning – Jord uppvuxen i kullar värms upp snabbare på våren, vilket värmeälskande zucchini uppskattar.
Markens bördighet – Att odla i kullar låter dig kontrollera jordens kvalitet, lägga till extra organiskt material för giriga sommarsquashväxter.
Dränering – Hills ger bättre dränering än trädgårdar i marken.
Pollinering – Det odlas vanligtvis flera zucchiniplantor i varje kulle. Att ha växter grupperade ökar chanserna för pollinering.
Att plantera i kullar är enkelt och perfekt för trädgårdar i marken. Använd en hacka eller trädgårdsspade för att bilda en låg kulle med en diameter på cirka 12 till 18 tum. Om du gör mer än en kulle, placera dem fyra fot från varandra. Så tre till fyra frön per kulle, så småningom lämnar bara de två starkaste plantorna.
Successionsanläggning för längsta skörd
Efter ungefär sex veckors produktion, Jag tycker att zucchiniplantor börjar sakta ner. För att säkerställa att vi har den längsta säsongen av möra frukter, Jag successivt planterar fler frön i mitten av sommaren. Denna andra skörd ger oss en tung skörd av rund zucchini fram till frost. Välj en sort som har tillräckligt med tid att växa och producera innan höstfrosten kommer. De flesta varianter av rund zucchini börjar producera cirka femtio dagar från sådd.
Odla rund zucchini
Sommarsquash är ganska lågt underhåll men vattna växterna djupt varje vecka om det inte har regnat. När jag vattnar använder jag en vattenstav för att rikta vattenflödet till växtens bas. Undvik att blöta bladen som kan sprida sjukdomar. Jag täcker också mina växter med ett lager halm för att hålla markfuktigheten och minska vattningen.
Håll utkik efter potentiella skadedjur som squash buggar och sjukdomar som mjöldagg. För mer information om zucchini skadedjur och sjukdomar, kolla in den här detaljerade artikeln av Jessica.
Hur man pollinerar sommarsquash
Ett vanligt problem när man odlar zucchini är att ha massor av blommor men inga frukter bildas. Detta är typiskt när plantorna först börjar blomma. Till en början producerar zucchiniväxter många hanblommor men få, om någon, kvinnliga blommor. Ingen flicka blommar betyder inga frukter. I det här fallet är ditt enda alternativ att ha tålamod. Honblommor börjar vanligtvis dyka upp en vecka eller två efter hanblommorna.
Eftersom zucchiniplantor har separata han- och honblommor måste pollen överföras från en hanblomma till en honblomma för att pollinering ska kunna äga rum. Detta sker vanligtvis via bin och andra pollinatörer, men om vädret har varit kallt, regnig, eller så har du inte många bin på besök i din trädgård, pollineringsfrekvensen kan vara låg. Du kan hjälpa till med handpollinering när du märker nyöppnade han- och honblommor. Lär dig hur du handpollinerar i den här artikeln.
När ska man skörda rund zucchini
Som barn minns jag att zucchiniplantorna i vår trädgård gav enorma, frukter i storlek med basebollträ som var sega, vedartad, och förslappad. Min mamma skulle strimla dessa till zucchinibröd och kakor, men vi åt sällan zucchini som grönsak. Idag äter vi zucchini hela sommaren, skörda frukterna inom dagar efter pollinering när de är omogna, super öm, och utsökt. Rund zucchini kan skördas mellan en och fyra tum i diameter för grillning, bakning, eller sautera. Om du vill använda de bollformade frukterna som en soppskål, låt dem växa sex eller åtta tum i diameter och urholka dem sedan.
Om du går bort ett par dagar och missade att skörda dina frukter vid den optimala tidpunkten, ta bort dem ändå. Att lämna övermogna frukter på plantan saktar ner produktionen. Dra eller vrid inte frukter från växterna. Detta kan få blåmärken eller skada dem. Istället, använd trädgårdsklipp eller beskärare för att klippa dem från stjälkarna.
Glöm inte blommorna! Sommarsquashblommor är ätbara och kan doppas i tempurasmet och snabbstekta, eller fylld med ost och örter för en sommarmys.
Innan jag presenterar dig för några av de bästa varianterna av rund zucchini att odla, titta på den här snabba handledningen om ett smart sätt att bli av med squashbuggar:
Bästa sorterna av rund zucchini att odla
Det finns många runda zucchinisorter tillgängliga via frökataloger. Du kan till och med se dem på fröhyllorna på ditt lokala trädgårdscenter. Det finns både hybrid- och öppenpollinerade alternativ, men jag har funnit att hybrider som Cue Ball är mer resistenta mot sjukdomar än heirloom zucchinis. Nedan är några av favoriterna som jag har odlat i min trädgård:
The Ball Series:
Denna trio av sommarsquashhybrider erbjuder utmärkt kraft, sjukdomsresistens, och hög avkastning. Eight Ball introducerades på 1990-talet och blev snabbt populär bland hem- och handelsträdgårdsmästare. Sorterna erbjuder kontinuerlig fruktsättning under en lång skördesäsong och en öppen växtstruktur för enkel skörd.
Eight Ball (50 dagar) – den kanske mest kända runda zucchinin, Eight Ball har mörkgrön hud och öm, smöraktigt kött. Det är också en vinnare i All-America Selections för sina många enastående egenskaper:tidig avkastning, stor skörd, utmärkt smak, och mångsidighet.
Cue Ball (48 dagar) – Cue Balls glansiga frukter har ljusgrönt skal med vita prickar. Köttet är mycket mört, speciellt om de runda zucchinierna plockas när de är bara några centimeter breda. Växterna är resistenta mot Yellow Mosaic Virus.
One Ball (48 dagar) – Det här är min favorit i Ball Series. Jag älskar de soligt gula frukterna som är släta och glansiga och växternas höga produktivitet. Den kompakta busken hos dessa växter gör detta till ett bra val för behållare eller små utrymmen.
Andra runda zucchinivarianter:
Lucky 8 (48 dagar) – Lucky 8 är en tidig mognad sort med skörden som börjar bara 7 veckor från sådd. Varje frukt är perfekt rund med mörka och ljusgröna ränder och fläckar. Vackert och gott.
Piccolo (55 dagar) – Jag har odlat Piccolo flera gånger under de senaste åren och varit mycket imponerad av växternas produktivitet och kompakta tillväxt. De är också ryggradsfria – inga repor vid skörd! De underbara äggformade frukterna har omväxlande mörka och ljusgröna ränder och ser ut som miniatyrvattenmeloner. Välj när de är två tum i diameter och tre tum långa.
Ronde de Nice (53 dagar) – Ett franskt arvegods, Round de Nice har vackra grågröna spräckliga frukter. Den rika smaken av det möra köttet gör denna öppenpollinerade sort till en framstående.
Citron (55 dagar) – Ok, tekniskt sett är detta inte en runda zucchini, men det är en ganska rund zucchini med frukter som ser ut som citroner. Det är en stor hit i vår trädgård och vi plockar de unika frukterna när de är ungefär lika stora som en citron – 2 tum i diameter och 3 tum långa. Räkna med höga skördar på robusta plantor. Lemon Drop är en liknande sort med glansiga gula frukter.
För mer läsning om att odla squash och relaterade grönsaker, kolla in dessa artiklar:
Zucchini följeslagare växter för grönsaksträdgården
Gurkaplantavstånd för hög avkastning i trädgårdar och krukor
Odla spaghetti squash:från frö till skörd
Odla luffa-kalebasser:lär dig hur du odlar dina egna luffa-svampar
