Jag har varit en tomatälskare hela mitt liv. Några av mina finaste barndomsminnen handlar om en solig dag, min mammas kristallsaltkar, och arvegodstomater. Vårt hus på Fry Avenue kan ha varit litet, men vi hade verkligen en stor trädgård, fylld med rader och rader av arvegods tomatsorter. Min mamma odlade nästan alla grönsaker som vår familj åt, och vad vi inte åt färskt, hon gjorde till sin berömda tomatsoppa och såser för vintern. Naturligtvis, på grund av min mammas trädgård, Jag har blivit lite av en "tomatsnobb". Jag vet vad jag gillar i en tomat, och genom åren, Jag har odlat hundratals olika sorter av heirloom tomater i hopp om att upptäcka nya favoriter. Efter årtionden av försök och misstag, äntligen, Jag tror att jag har lyckats skapa min alldeles egna lista över de bästa arvstomaterna.
När det kommer till arvstomater, vissa trädgårdsmästare tycker att det är svårt att välja en favorit. Det finns många olika egenskaper att ta hänsyn till; det handlar inte bara om smaken. Jag attraheras av en viss konsistens (mjölighet är en stor avstängning!), en viss storlek, och en viss nivå av surhet, och eftersom det finns tusentals olika sorter av heirloom tomater tillgängliga, att begränsa mina val var inte lätt. Men, Jag gjorde det! Och så presenterar jag:
Mina favoritsorter av heirloom tomater:
'Ananas' :Denna stora, gulorange biffstektomat har rosa streck på insidan och utsidan. Det smakar som en dröm; lite söt och fylld med smak. Det är inte en superproduktiv producent, men det här är den enda tomaten jag aldrig kommer att göra, någonsin gå utan. (Källa för ananastomat)
"Kosmonaut Volkov" :Min favorit av alla röda arvstomater, 'Kosmonaut Volkov' mognar till en vacker, även röd – inga gröna axlar här! Frukterna är knytnävestora och perfekt syrliga. En bra skördande sort, denna heirloom tomat gör fantastisk tomatsås och soppa. För att inte tala om att det är en viktig ingrediens i den perfekta BLT. (Källa för Cosmonaut Volkov tomat)
"Aunt Ruby's German Green" :Jag har odlat massor av gröna sorter tomater, men 'Aunt Ruby's German Green' är min absoluta favorit. Tangy, lite söt, och strimmig med rosa, denna sort gör helt underbara skivor för Caprese-sallader. Jag hade så många av de enorma frukterna på mina plantor i år, Jag var tvungen att stötta upp grenarna! (Källa för moster Rubys tyska gröna tomat)
’Dr. Wyche's :Det är rikt, mandarin färg och fyllig, köttigt kött gör denna tomatsort av arvegods till en total knockout i min bok. De största frukterna får knappt plats i min handflata, och smaken är precis rätt balans mellan sötma och syra. Fröfickorna är mycket små, och konsistensen är slät som siden utan mjölighet. (Källa för Dr. Wyches tomat)
"Vita drottningen" :Jag är sugen på vita tomater. Faktiskt, en av mina favoritkörsbärstomater är en vit sort som heter "Snövit". Jag tycker om att tänka på "White Queen" som belle i min trädgård. Hon är distinkt i både färg och smak, och hon vet hur man håller uppe utseendet, alltid producera ett dussin eller fler frukter på varje planta. Uppriktigt sagt, "White Queen" är rent ut sagt fantastisk. (Källa för White Queen tomat)
"Ganny Cantrell" :Jättestor, köttig, smakrika frukter som är inget annat än perfekta är normen för "mormor Cantrell". Ja, som många andra arvegods tomatsorter, ibland är det lite kattvändande på blomkanten av frukterna, men låt det inte stoppa dig. "Granny Cantrell" gör läcker, rosa tomatsoppa. Det här året, min största vägde nästan två och ett halvt kilo! (Källa för Granny Cantrell-tomater)
Om du är en trädgårdsmästare, kolla in den här videon för att upptäcka 5 fantastiska tomatsorter för odling i behållare.
För mer om att välja och odla fantastiska tomater, kolla in dessa artiklar:
Körsbärstomatfavoriter
Topp tomatplock från experterna
Tips för att odla tomater i högbäddar
Hur man identifierar och kontrollerar tomatväxtsjukdomar
Vilka är dina favoritsorter av heirloom tomater? Berätta om dem i kommentarsfältet nedan.
