Persilja är nog den ört jag använder mest i min matlagning. Jag lägger till denna goda ingrediens i soppor och grytor, Jag skär den i färsk sallad eller quinoasallader, Jag vispar det till salladsdressingar, och jag rör ner det i pastarätter. Jag har regelbundet några plantor som växer åt gången. Jag planterar inte bara persilja i mina högbäddar, Jag smyger också in den i mina prydnadsförpackningar för lite doftande lövverk. Här, Jag har samlat några tips för att odla persilja som hjälper dig att producera en riklig skörd.

Förutom smaken, Det jag gillar med persilja är att det är en biennal (även om många odlar den som ettårig). Jag behöver inte oroa mig för att växten spontant blommar (ahem, Jag tittar på dig koriander), minskande smak och skördar. Det första året du odlar persilja, växten kommer att leva under vintern (observera att den kan dö av beroende på var den har planterats och väderförhållandena), och sedan blomma på våren. Då blir det färre löv att skörda och växtens blad kanske inte är lika smakrika. Då vill du lägga till mer persilja i trädgården.

Det finns två huvudtyper av persilja:lockigt och platt blad. Jag odlar båda typerna och de smakar ganska lika. Lockigt bladpersilja brukade vara den prydnadsväxten som var arrangerad för att piffa upp aptitretare eller en fin fiskbit. Men det förtjänar att vara mer än en sorglig garnering som förpassas till sidan av tallriken. Lockig persilja är ganska smakrik och jag använder den lika mycket som jag gör plattbladspersiljesorter.

Persiljaodlingstips för att så frön och plantera plantor

Persiljefrön tar lång tid att gro inomhus (upp till sex veckor) och plantorna är lite långsamma att utvecklas. Jag rekommenderar starkt att du startar dem under odlingslampor. Du kan så inomhus i fröstartblandning cirka 10 till 12 veckor före den sista vårfrosten. Vissa trädgårdsmästare kommer blötlägga frön i 24 till 36 timmar i varmt eller varmvatten . Så fröna 3 cm djupa och 8 cm ifrån varandra. Jord bör hållas konsekvent fuktig (men inte vattensjuk) för att uppmuntra groning. Använd en sprayflaska för att göra detta, så att du inte tvättar bort fröna.

När det är dags att plantera din persilja utomhus, placera plantorna cirka 15 cm från varandra. Rötterna är mycket ömtåliga, så var försiktigt att överföra plantor från krukan till deras nya hem i trädgården.

Eftersom jag startar många andra grönsaker inomhus från frö, Jag köper vanligtvis persiljeplantor från mina lokala plantskolor. Beroende på krukans storlek, Jag tycker ofta att man lätt kan dela en klump i några få plantor. Plantera på en plats som får full sol, som har ändrats med kompost, och det blir lite skugga hela dagen. Oavsett om du planterar persilja i en kruka eller i trädgården, se till att jorden dränerar väl.

Om du är sällskapsplantering, platt blad eller lockig persilja är bra sällskap med sparris, majs, morötter, lök, tomater, och gräslök.

Odla extra persilja för svalstjärtslarver

Jag odlar flera persiljeplantor åt gången. Ett, eftersom jag använder mycket, så jag gillar att ha många växter att klippa av. Två, om svalstjärtslarverna upptäcker det, Jag har fortfarande en del kvar för mig själv. Ett år kom jag tillbaka från sommarlovet för att upptäcka omkring 11 larver på en fattig, nästan decimerad växt. Jag köpte en till för att genast lägga bredvid den så att de inte hittade mina andra växter! Och den andra persiljan växte så småningom ut igen.

Ärligt, Jag har inget emot att mata dessa framtida pollinatörer. Jag känner mig så nöjd när jag ser de efterföljande svalstjärtsfjärilarna som flög omkring på gården, att veta att jag tillhandahöll avgörande värdväxter.

Tips för att odla persilja för vintern

Jag älskar att persilja är en kyltolerant ört. Det är tåligt ner till ungefär USDA zon 4 eller 5, beroende på din trädgårds förutsättningar. Julafton, när det lätt började snöa, Jag klippte några som fortfarande trivdes i den vertikala höjden på min uppfart! Jag försöker plantera persilja i mer skyddade områden i trädgården där jorden fryser långsammare. Halmkompost fungerar som lite isolering, men du kanske också vill lägga till ett radskydd som skydd.

Om du låter dina persiljeplantor blomma på våren (förutsatt att de har klarat sig igenom vintern) kommer du att attrahera nyttiga insekter, som rovgetingar och svävflugor.

Plantera persilja med blommor som prydnadsväxt i krukor

Persilja, samt en mängd andra örter, tenderar att smyga sig in i många av mina containerarrangemang – speciellt lockig persilja eftersom det lägger till den där livfulla gröna skrynkliga konsistensen. Bladverket kompletterar de blommor jag har planterat. Och ja, Jag skördar fortfarande persilja från de där krukorna, för.

Skörda persilja

Att ofta skörda din persiljeplanta kommer att uppmuntra frisk tillväxt, vilket resulterar i buskiga växter. Använd en ren örtsax för att klippa av stjälkarna. Se alltid till att trimma från utsidan av växten, så att nya skott kan växa upp i mitten.

Jag är inte så mycket av torkad persilja (jag torkar andra örter, som oregano), så för att bevara det jag trimmar (om jag inte har någon användning för det vid tidpunkten för skörd), Jag kommer att frysa in den i istärningsbrickor och sedan använda tärningarna i vintersåser. Du kan också bunta ihop den tätt och rulla den i en fryspåse.

Upptäck persiljans välsmakande rötter

Några år sedan, när du besökte en köksträdgård på taket i Whistler, FÖRE KRISTUS., en kock på turen drog fram en persiljeplanta och förklarade hur han rivit roten i olika rätter. Persilja kan utveckla en lång pålrot, som en mager morot. Den har en starkare smak än bladen, men det är jättegott!

Persiljaodlingstips för inomhusväxter

Medan en persiljaplanta som inte har vattnats ute är lite förlåtande, Jag har upptäckt att inomhus, du måste hålla ett öga på det. Inomhuspersilja är sugen på mycket ljus och behöver vattnas ofta (när jorden är torr vid beröring). Se till att din kruka har dräneringshål så att växtens rötter inte sitter i vatten. Glöm inte att skörda din planta ofta som du skulle göra utomhus. Detta kommer att bidra till att stimulera ny tillväxt.

Fler användbara örtartiklar

• Hur man skördar örter:Hur och när man skördar egenodlade örter
• Örter att odla på vintern:9 alternativ för skörd under kalla årstider (inklusive persilja)
• Identifiera och mata svarta sväljsvanslarver (alias persiljemask)
• En örtspiral:En vacker och produktiv bädd för odling av trädgårdsörter
• 10 örter att plantera på hösten – i trädgårdar och krukor