Corylus spp.

En av de saker jag var mest sugen på när jag blev husägare var att äntligen få utrymme och tid att odla mina egna frukt- och nötträd.

Jag blev särskilt upprymd när jag fick reda på att hasselnötsträd (även kända som filberts) bara tar tre till fem år innan den första skörden kommer in.

Hasselnötter är relativt snabba och lätta att odla, de kräver inte lika mycket utrymme som andra nötträd, och de producerar sött, läckra nötter varje sommar.

Är du redo att odla din egen? Jag slår vad om att du är det!

Läs vidare för att lära dig detaljerna i att odla hasselnötsträd.

Vad du kommer att lära dig

• Vad är hasselnötsträd?
• Odling och historia
• Fortplantning
• Hur man växer
• Växande tips
• Kultivarer och arter att välja
• Hantera skadedjur och sjukdomar
• Skörd
• Konservera
• Recept och matlagningsidéer
• Snabbreferens Odlingsguide

Vad är hasselnötsträd?

Det finns flera olika arter i Corylus släkte, många av dem producerar de ätbara nötter vi känner som hasselnötter eller filberts.

Hassel kategoriseras vanligtvis som medlemmar av björkfamiljen, Betulaceae, även om vissa botaniker ytterligare har delat upp dem i en underfamilj som kallas Corylaceae.

C. avellana , den europeiska eller vanliga hasselnöten, C. maxima , ofta kallad den gigantiska filberten, och C. americana , den amerikanska filbert eller hasselnöt, är några av de vanligast odlade sorterna.

Beroende på art, hasselnötter varierar vanligtvis från åtta till 20 fot höga med en 15-fots spridning, och kan odlas som buskar eller små träd i USDA-härdighetszoner 4-9.

Eftersom de är ganska kompakta och lätt kan beskäras, dessa är ett utmärkt val om du inte har massor av utrymme för att odla träd.

De har luddiga, hjärtformad, tandade blad som är några centimeter långa, och producera pråliga gula kattungar tidigt på våren, följt av stora nötter inkapslade i pappersliknande skal på sensommaren eller hösten.

Odling och historia

Hassel är hemma i många delar av norra halvklotet, och kan hittas växande vilt i svala lövskogar.

De har varit en symbol för visdom och inspiration genom historien, med skriftliga referenser till hassel som går tillbaka århundraden.

De nämns i Bibeln för deras näringsvärde och helande förmåga, samt i antik grekisk och romersk mytologi.

Det sades att Hermes, de grekiska gudarnas budbärare, bar en stav gjord av träet från ett hasselträd för att ge visdom och vägleda honom på hans resor.

Odlas kommersiellt mest för sina nötter, träet används också för att göra korgar, verktygshandtag, fäktning, och lätta coracle-båtar.

Olja från hasseln ( C. avellana ) används också i livsmedelsprodukter och kosmetika.

Och naturligtvis, hasselnötter är en avgörande ingrediens i vad som kan vara världens mest populära påläggschoklad. De används också för att göra praliner och chokladtryffel, och är en ingrediens i Frangelicolikör.

Fortplantning

Filbertträd kan förökas på ett antal sätt. Du kan starta dem från frö, transplantat plantskola, eller odla dem från löpare.

Från Seed

Om du har mycket tid och du inte har bråttom att ta in din första skörd, att börja från frö kan vara ett mycket ekonomiskt alternativ.

Om du kan hitta vilda frön från ett annat hasselträd, det kan till och med vara gratis!

Innan du sår dina frön, du kan testa deras livsduglighet genom att sänka dem i vatten. Släng allt som flyter till toppen.

Nästa, poängsätt fröna för att underlätta groningen. Du kan göra detta genom att använda en fil för att försiktigt skapa ett litet snedstreck i det yttre fröskalet.

På hösten, plantera fröna i trädgården 15 fot från varandra och två tum djupt, med den något spetsiga sidan nedåt.

Skydda dem över vintern med en kall ram eller en tjockt lager kompost .

Du kan också starta frön i krukor på hösten. Plantera ett frö en tum eller två djupt i en åtta tums kruka fylld med krukjord. Groningen tar flera månader, så ha tålamod!

Förvara krukorna utomhus på en täckt veranda, eller någonstans där de inte blir vattensjuka.

När vädret blir varmt på våren, vattna regelbundet för att bibehålla konsekvent fukt, och plantor bör dyka upp efter några veckor.

Alternativt du kan kallstratifiera frön inomhus genom att lägga dem i en zip-top-påse fylld med en del sand och en del torvmossa .

Förvara den i kylen över vintern och flytta sedan påsen till en varm plats i ditt hus i några dagar, eller tills du ser tecken på groning.

Efter att fröna har grodda, plantera varje planta i en åtta tums kruka fylld med krukjord.

Fortsätt att odla plantorna i krukorna över sommaren, hålla dem i halvskugga, och transplantera i marken på hösten när plantorna når åtta till 10 tum i höjd.

Från plantor eller transplantation

Plantor köpta som plantskola eller startade från frö föregående år kan planteras i marken på senhösten eller vintern under vila, för att förhindra värmestress och minska behovet av vattning.

Space transplanterar 15 till 20 fot ifrån varandra och planterar dem i hål grävda till djupet av rötterna och dubbelt så breda

Från Runners

Du kan också föröka filbert från sugorna som dyker upp runt basen av en befintlig buske, eller från underjordiska löpare.

Under tidig dvala på senhösten, gräv upp en socker och de bifogade rötterna. Plantera om löpare cirka 15 fot från varandra en fot under jordlinjen.

Pall, eller högskiktning, är en metod som går ut på att stapla jord runt basen av en etablerad buske, lämnar den på plats i ett år, och sedan dela de nya rotade stjälkarna som har utvecklats för omplantering.

Denna teknik är vanlig inom kommersiell odling, även om det säkert kan göras i hemträdgården också.

Hur man växer

Hitta en plats i full sol, eller delvis skugga om ditt klimat är varmt och torrt.

Tumregel, filberts behöver minst fyra timmars direkt solljus per dag för bra nötproduktion, och cirka 15 till 20 fot utrymme att sprida ut, så se till att placera dina växter på lämpligt sätt.

Hasselnötter är enhudiga, vilket innebär att de producerar både han- och honblommor på samma träd, även om de kanske inte blommar samtidigt.

Medan amerikanska hasselnötter kan självpollinera, Europeiska hasselnötter är självinkompatibla, vilket betyder att även om en enda växt har både han- och honblommor, de kan inte själva pollinera.

Dessutom, inte alla sorter kommer att korspollinera. När du väljer sorter, det är viktigt att plantera mer än en sort och vara noggrann uppmärksam på kompatibilitetsrekommendationer för pollinering.

Även om man planterar en självpollinerande art, Det rekommenderas fortfarande att plantera mer än en sort för att förbättra avkastningen.

Att plantera plantor med nakna rot eller krukbuskar köpta från en plantskola, blöta rötterna ordentligt innan plantering, gräv sedan ett hål lika djupt och dubbelt så brett som rotklumpen och placera det i hålet.

Fyll igen hålet, blanda i lika delar kompost och sand eller torvmossa om man arbetar med tung lerjord.

Trampa ner när du fyller i hålet för att ta bort luftfickor. Jordlinjen ska vara jämn med den omgivande jorden.

Vattna djupt efter plantering.

När hasselnötterna väl kommer igång, de kan verkligen växa snabbt, i genomsnitt 13-24 tum per år!

Jord- och klimatbehov

Hassel kan växa i de flesta jordtyper, så länge den är väldränerad. De klarar sig inte bra i myr, vattensjuka områden, och de planteras bäst i lätta jordar med ett pH på 5,5 till 7,5.

ƒ Jord som är för rik på näringsämnen kommer att få växtlighet att blomstra på fruktens bekostnad.

De är anpassade till USDA Hardiness Zones 4-9, och vissa sorter kan till och med odlas i zon 3, även om vårtemperaturer som sjunker under 15°F efter att blommorna har blommat kan leda till skördförlust.

Bevattningsbehov

Medan de mogna träden är torktoleranta, unga buskar behöver konstant fukt och bör aldrig få torka helt.

Vattna varje vecka under växtsäsongen tills de är väl etablerade, var särskilt noga med att vattna djupt under torrt väder.

Sikta på ungefär en tum vatten var 10:e dag eller så under de första två säsongerna efter plantering.

Beskärning och underhåll

En bra sak med hasselnötter är att de kan formas till buskar eller träd, beroende på dina önskemål och tillgängligt utrymme.

Om den växer som en buske, de kräver inte mycket beskärning, annat än att ta bort de sugande som växer ut ur basen av plantan på våren.

Detta hjälper till att fokusera växtens energi på huvudstammen.

Om man formar sig till ett träd, ta bort de nedre och hängande grenarna, att hålla tre till fem stjälkar överst på den huvudsakliga "stammen" eller ledaren.

Under vintern under den första tillväxtsäsongen när växten fortfarande är vilande, välj några av de starkaste, största, mest jämnt fördelade grenar. Beskär alla andra grenar och skär bort eventuella andra socker vid basen.

Fortsätt att ta bort andra nya grenar varje år på senvintern eller våren under de närmaste säsongerna tills ledargrenen har vuxit till en rimlig höjd.

Växande tips

• Välj två eller flera sorter för pollinering.
• Välj en plats i sol eller halvskugga med minst fyra timmars direkt solljus om dagen.
• Beskär för att ta bort socker, eller ta bort lägre och hängande grenar för att forma till ett träd.

Kultivarer och arter att välja

Det finns 26 olika arter i Corylus släkte, samt ett antal hybrider odlade för nötproduktion, sjukdomsresistens, och prydnadsvärde.

Över åren, odlare har utvecklat ett antal hybrider mellan C. avellana , C. maxima , och C. americana arter för att skapa sorter som har de bästa egenskaperna av varje, välja för de stora välsmakande nötterna av de europeiska typerna och de amerikanska sorternas tåliga sjukdomsresistens.

Corylus Avellana

Den europeiska filberten, även kallad den vanliga hasseln, Europeisk hasselnöt, eller koknöt, är en vacker lövfällande buske som ofta finns i naturen som växer i skogsbryn, i skogklädda sluttningar, och längs bäckarna.

Den är lätt att odla som en buske och attraktiv året runt, producerar pråliga gula kattungar tidigt på våren och stora, söta nötter på hösten.

Det finns ett antal sorter tillgängliga:

Barcelona

Denna sort är mycket populär för trädgårdsmästaren såväl som för kommersiell produktion. Den producerar enorma skördar av rika och smakrika nötter och kan lätt odlas som en buske eller ett träd.

"Barcelona" mognar till 15-18 tum lång och bred, och kräver korspollinering av en annan sort.

Contorta

Även känd som Harry Lauders käpp, 'Contorta' är en prydnadssort älskad för sina unika knotiga och vridna grenar.

"Contorta"

Den har något att erbjuda under alla fyra säsonger, med djärva gula klappar tidigt på våren och attraktiva gröna löv som blir klargula på hösten.

Två till fyra år gamla växter är tillgänglig från Nature Hills Nursery .

Ennis

'Ennis' är en högavkastande sort av C. avellana som producerar mycket stora, attraktiva nötter med brunrandiga skal. Det kräver korspollinering med 'Halls Giant'.

Tyvärr är den mycket mottaglig för östlig filbertsmäll.

Halls jätte

Även om denna sort inte producerar stora skördar, det är huvudpollinatorn för "Ennis" eftersom den fäller stora mängder pollen sent på säsongen.

'Hall's Giant' kommer från Frankrike och är en kraftfull odlare, med måttlig motståndskraft mot österländsk filbertskada.

York

Denna kompakta sort producerar medelstora nötter med friska kärnor. Den producerar ett stort antal kattungar och släpper ut stora mängder pollen under sin blomningsperiod.

Den är resistent mot österländsk filberspest och är ett utmärkt val för en pollinatör, eftersom den är kompatibel med många andra sorter.

Corylus Maxima

Allmänt känd som den gigantiska filberten, C. maxima är en närbesläktad art till den europeiska hasselnöten.

Den liknar till utseendet C. avellana , även om det vanligtvis är lite mer trädlikt.

Corylus Americana

Den amerikanska hasselnöten är ett utmärkt val för nordliga odlare. Den tål både värme och kyla, och är resistent mot österländsk filberspest, vilket kan plåga de europeiska sorterna.

Denna snabbväxande lättskötta buske producerar nötter på hösten och är även användbar som vindskydd.

Corylus americana

Vad mer, det ger underbar höstfärg, allt från levande orange, gul, och guld till djupt, rika röda.

Du kan köpa två till fyra år gamla buskar från Nature Hills Nursery .

Hantera skadedjur och sjukdomar

Även om det är relativt enkelt att odla filber, det finns några vanliga problem att se upp med. Här är några av djuren, skadedjur, och sjukdomar som du kan stöta på.

Växtätare

Hasselnötter är jättegott! Om du inte vill dela dina nötter med skogsvänner, håll utkik efter stora och små djur som kanske vill ha in på din gröda.

Rådjur och kaniner båda njuter av att mumsa på löven, grenar, och catkins.

Och ekorrar, självklart, älskar att äta nötter. Även om det inte är lätt att hålla dem från dina träd, det är en bra idé att vara vaksam och försöka plocka nötterna innan ekorrarna gör det!

Trådburar kan också vara mycket användbara för att skydda unga träd från hungriga växtätare.

Insekter

Det finns ett antal insekter som också tycker om att äta hasselnötter. Håll utkik efter dessa vanliga skadedjur för att minska skadorna på din gröda.

Filbert Worm aka Acorn Moth ( Cydia latiferreana )

De vuxna är små rödbruna nattfjärilar med ett tunt brunt band som löper över vingarna, och larverna är ungefär 1/2 tum långa med ett mörkbrunt huvud och en beige till rosa kropp.

Larverna övervintrar i jorden, dyker upp som nattfjärilar på våren och lägger ägg på hasselnötsskal.

De unga larverna som kommer fram kommer sedan in och livnär sig på de utvecklande nötterna, tunnlar sig igenom och fullständigt förstör kärnorna.

Nötterna kan också bli infekterade av sekundära bakteriella eller svamppatogener.

Rovinsekter som parasitgetingar kommer att äta larverna glatt.

Försök att inkorporera massor av blommande perenner som dill , tusenskönor, och ringblommor att uppmuntra närvaron av nyttiga insekter och minska skadedjuren.

Storskaliga odlare använder ofta parningsstörande feromoner för att minska populationen av ekollonfjärilar i sina fruktträdgårdar.

Nötsnäckor ( Curculio nucum )

Denna skalbagge kännetecknas av sin långsträckta nos och varierar från cirka 1/4 till 1/2 tum i storlek.

De vuxna skalbaggarna mumsar på knoppar och löv på våren, skadligt lövverk, och lägger sina ägg i de utvecklande nötterna på försommaren.

Larverna dyker upp på sensommaren för att livnära sig på nötterna, skapa hål i skalen.

De infekterade nötterna tappar inte, och slutar ofta med att skördas tillsammans med den friska resten av skörden, i bästa fall skapar en olägenhet för skörden, och i värsta fall effektivt förstöra skörden.

Ett sätt att ta bort vivlar naturligt är att lägga presenningar under träden under sensommaren efter en regnstorm, och skaka varje träd tills de vuxna vipporna faller till marken.

De kommer att förbli stilla i några minuter efter att de fallit, då kan de samlas upp i en hink med tvålvatten och kasseras.

Du kan fortsätta att upprepa denna metod till tidig höst.

Sjukdom

De sjukdomar som tenderar att plåga filber är de som trivs i våta jordar. Du kan göra mycket för att minska sjukdomsrisken genom att plantera dina träd på platser som inte är vattensjuka, med väldränerande jord.

Östra Filbert Blight

Svampen Anisogramma anomala får kräftor att bildas på grenar och blommor, leder till snabb vissnande och dörning av löv och grenar.

Detta är en allvarlig fråga för den europeiska arten, C. avellana , särskilt.

Cankers framstår som mörka, upphöjda klumpar på infekterad växtvävnad. Ta bort och kassera grenar med kräftor.

Du kan lära dig mer om österländsk filberblight i vår guide här .

Armillaria rotröta

Armillaria rotröta orsakas av svampen Armillaria mellea , aka ekrotsvamp.

Blad som är infekterade med denna svamp kommer att bli missfärgade och falla, följt av grendöd och den slutliga döden av hela växten. Gula svampar kan också dyka upp vid basen av växten.

När denna sjukdom väl har fått fäste, växter måste tas bort och kasseras. Det bästa sättet att förhindra armillaria är att plantera resistenta grundstammar.

Bakteriebesvär

Denna bakteriella sjukdom orsakar skador på unga grenar, samt död av knoppar och löv.

Orsakas av bakterien Xanthomonas campestris pv. corylina , den sprider sig från infekterad plantskola och kan övervintra i skador på grenar eller stammar.

Detta är en särskilt problematisk sjukdom i Pacific Northwest. Ta bort och kassera sjuka grenar.

Bakteriell kräfta

Bakteriekräfta, orsakad av Pseudomonas avellanae , är ett särskilt problem i europeiska hasselnötter.

Ny tillväxt vissnar, och knoppar och löv dör, förblir fäst vid trädet efter att friska löv tappats på hösten. Cankers kan också ses, visas som grå områden på barken.

Klipp ut och kassera infekterat växtmaterial för att förhindra ytterligare spridning.

Skörd

Det tar fyra år eller så för träd att producera nötter.

När plantan är tillräckligt mogen för den första skörden, nötterna kommer att falla från grenarna när de mognar på hösten.

Allt du behöver göra är att kratta dem i en hög eller lägga en presenning under trädet för att samla dem.

Se vår kompletta guide för att skörda hasselnötter här .

Konservera

Torka nötterna genom att lägga dem på brickor och ställa dem på en varm plats från solen i några veckor, vända nötterna varannan dag.

När de är helt torra, skrapa bort de papperslika skalen. Du kan skala dem eller förvara dem i skalen.

I skalet, de kommer att hålla i rumstemperatur i flera månader. Ät skalade nötter inom några veckor eller kyl dem i upp till ett år.

Recept och matlagningsidéer

Oavsett om det är stekt på öppen eld, rostat och serverad ovanpå en sallad, eller krossad och strös över en dekadent chokladkaka, Att ha ett lager av hemodlade hasselnötter runt köket öppnar säkert upp för några intressanta kulinariska möjligheter!

För en rejäl middag med hasselnöt, prova denna nyttiga pumpa kamut med pecorino och hasselnötter.

Kamut är ett segt fullkorn som innehåller mycket protein, och den här rätten liknar risotto.

Toppad med lite färsk riven ost och rostade hasselnötter, denna rejäla måltid kommer garanterat att göra dig nöjd. Hitta receptet på vår systersida, Matrikt .

Om du är på humör för en dekadent behandling, leta inte längre än det här aptitretande receptet på hasselnötstryffel med mörk choklad.

Endast fyra ingredienser och 25 minuter krävs för att skapa en oemotståndlig efterrätt som kanske är alldeles för god för att dela med sig av. Kolla in receptet, även på Foodal .

Snabbreferens Odlingsguide

Växttyp:Nötträd Underhåll:Låg Inhemsk till:Tempererat norra halvklotet Vattenbehov:Måttlig härdighet (USDA-zon):4-9 Tolerans Torka (när etablerad) Säsong:Höst Jordtyp:Sandig lerjord Exponering:Full sol till halvskugga Jordens pH :5,5-7,5 Tid till mognad:3-5 år Jorddränering:Väldränerande Avstånd:15-20 fot Medföljande plantering:Vallört, koriander, tusensköna, dill, ringblomma, vitklöver Planteringsdjup:1 tum (frön), rotklumpens djup Familj:Betulaceae Höjd:8-20 fot Släkt:Corylus Utbredning:5-15 fot Art:americana, avellana, maxima Skadedjur och sjukdomar:Filbert mask och ekollon nattfjäril, nötvivel; armillaria rotröta, bakteriell cancer, österländsk filbervridning, mjöldagg

Gå nötter för hasselnötter

Om du vill odla och skörda dina egna nötter, enligt min åsikt, filberts är vägen att gå!

När busken väl är i jorden, du behöver bara vänta några säsonger tills du kan börja fylla ditt hem med den smöriga doften av färska rostade hasselnötter.

Odlar du hasselnötsträd på din trädgård? Dela dina tips i kommentarerna nedan!

Och för mer information om odla dina egna nötträd , kolla in dessa guider härnäst:

• Hur man odlar och tar hand om pekannötsträd
• Hur man odlar och tar hand om ett macadamianötträd
• Hur man planterar, Växa, och ta hand om mandelträd