Om du bor i rätt odlingszon, du kan ha turen att odla inte bara en traditionell vårens grönsaksträdgård, men också en höst grönsaksträdgård. Det gäller trädgårdsmästare i söder, som är välsignade med en lång växtperiod.

Om det här är året du äntligen kommer att hitta tid att få den södra höstens grönsaksträdgård i marken, njut av den här artikeln med tips och tricks för att säkerställa att du har en riklig skörd!

Förbereder området

Först, du vill göra din trädgård redo.

Förutsatt att du använder samma trädgårdsutrymme som du använde för din vårträdgård, dra ut allt dött växtmaterial, samt eventuellt ogräs som kan ha sprungit upp.

Om du har växter som fortfarande är friska och producerar, för all del, lämna dem. Jag har skördat tomater och chili långt in i januari här i Austin. Dessa växter föredrar definitivt och klarar sig bättre när det är varmare, men etablerade växter kommer ibland att fortsätta ge under de kallare månaderna.

Ta hand om alla levande växter, arbeta in lite extra organisk kompost i dina sängar. Många grönsaker är tunga matare och du vill fylla på jorden. Du kanske vill lägga till ett ändringsförslag som blodmjöl, också.

Vad ska man plantera?

Växter som ofta klarar sig bra i södra höstens grönsaksträdgårdar inkluderar:

När ska man plantera?

Att konstruera exakt när man planterar kräver lite matematik. Usch, Jag vet.

Först, du vill bestämma när det genomsnittliga första frostdatumet är i ditt område.

Sedan måste du överväga om din önskade gröda tål eller inte, eller faktiskt, även välkomnar en lätt frost eller två, såsom brysselkål och kål.

Du måste titta på ditt fröpaket, eller växtplocka om du köper transplantationer, för att bestämma antalet dagar att skörda.

Räkna sedan bakåt från det första frostdatumet eller från en vecka eller efter första frostdatumet om din gröda uppskattar en touch av kyla.

Om du antar att datumet du kommer upp är gynnsamt för att sätta ut växter - att temperaturerna är förbi ytan-av-Mercury-stadiet - det är då du ska plantera.

I många fall, du börjar från frö i en kyla, inomhusmiljö medan det fortfarande är ugnsliknande ute, återigen tajma rätt när du behöver transplantera. I den här situationen, plantera frön i individuella, biologiskt nedbrytbara torvkrukor, så transplantationschock minimeras.

Dessutom, du kan behöva rigga upp någon sorts solskydd för att skydda de nytransplanterade plantorna i några dagar, medan de vänjer sig. För mer information se vår guide om när man ska plantera grödor på hösten .

Lätt som en plätt. Betpaj, någon?

Redo att komma igång?

Så, ut med det gamla, in med det nya, och du kommer att njuta av egenodlade grönsaker långt in på hösten, kanske till och med vinter.

Bestäm vilken av höstens odlingsmöjligheter som är mest sannolikt att njuta av din familj, gör lite matte, och skulle kunna njuta av hemodlade grönsaker till Thanksgiving!

Har du några södra höstens grönsaksträdgårdshemligheter? Dela gärna i kommentarsfältet nedan.

Och om du letar efter fler höstträdgårdstips, kolla in dessa artiklar:

• Hur du försådd din trädgård på hösten för en tidig vårskörd
• De 15 bästa perennerna för höstfärg
• Varför hösten är den bästa tiden för att plantera buskar
• De 19 bästa grödorna i kallt väder för en produktiv höstträdgård