Många människor odlar vintersquash, som inte bara är näringsrikt, men kan lagras under längre perioder än sommarsorter, ger en smak av sommarens överflöd under höst- och vintermånaderna. Av vintersquashvarianterna, butternut är en av de mest populära. Som andra vintersquash, butternut squash kan vara benägna att få problem – bland dessa kan vara frukt delad i butternut squash. Vad orsakar att smörnötsskalet spricker och finns det något botemedel?

Hjälp, Min Butternut Squash spricker!

Att knäcka squashfrukt är inte en ovanlig företeelse; faktiskt, det händer med andra vinfrukter också, inklusive meloner, pumpor, gurkor och även tomater. När squashen når mognad, de yttre skalen hårdnar. Detta hårda yttre lager tillåter en lång lagringstid på flera månader. Dock, när härdningsprocessen börjar, allt som framkallar ytterligare tillväxt kan resultera i att squashfrukten spricker.

Vad kan underlätta sen tillväxt hos butternutsquash? Kraftigt regn eller överentusiastisk bevattning är den vanligaste orsaken till att squash spricker. Detta extra vatten signalerar till squashen att den borde växa mer. Problemet är, det yttre skalet har redan härdat, så när frukten växer, det finns ingenstans att ta vägen. Det är som att spränga en ballong. Det finns en viss mängd luft som ballongen kommer att innehålla innan den så småningom exploderar. Mer eller mindre, detta är besläktat med frukt delad i butternut squash.

Detta problem med butternutsquash förvärras ytterligare när det finns ett överflöd av kväve i jorden. På nytt, detta signalerar till squashen att det är dags att växa. Kväveapplicering i fel mognadsstadium kan orsaka sprickbildning av squashfrukter. Klyvning av skalet av butternutsquash är också ett resultat av sen skörd. Om squashen från annan frukt som är benägen att spricka lämnas kvar på vinstocken för länge, du kan sluta med att dela.

Behandla problem med klyvning av Butternut Squash

Så vad kan du göra för att förhindra att butternuts spricker?

• För det första, det är en bra idé att plantera smörnötter, eller någon squash, i en hög eller en högbädd som underlättar dräneringen.
• För det andra, mata squashen vid rätt tidpunkt. Sidoklänning mellan säsongen när växterna börjar ranka. Applicera 2,5 ounces (70 g.) kväve för varje 250 fot (75 m.) av rad. Undvik att gödsla senare än denna punkt, som skulle stimulera tillväxt, därav sprickbildning.
• Också, medan det är okej att lämna frukten på vinstockarna tills kallt väder kommer, du riskerar att dela frukt om det blir långvarigt när frukten har mognat.

Så, om du har frukt som är sprucken, är det fortfarande ätbart? Sprucken squash brukar läka över. Du kommer att se att frukten har bildat ett slags sårskorpa över det spruckna området. Denna sårskorpa bildas när ett ämne som kallas "suberin" sipprar ut och sedan torkar. Suberin är en skyddande mekanism som stöter bort fukt och försöker hindra bakteriers inträde. Om en bakterie har kommit in i frukten, det kommer snart att vara uppenbart uppenbart och irreparabel, eftersom frukten kommer att ruttna. Om inte, en butternut ärrad med suberin är helt okej att äta.