Att odla lök från frö öppnar upp en stor mångfald av former, smaker, storlekar, och färger att växa. Här är några tips om hur du väljer sorter för ditt odlingsområde och hur du startar lök från frö inomhus under ljus.

Lök är en stapelvara i köket och nödvändig för att ge smak till många rätter året runt. Ett av mina trädgårdsmål varje år är att plantera tillräckligt med lök för att mätta våra måltider, konserverade såser och salsas, och vinterförvaring.

Lök kan planteras från transplantationer, set, eller utgått från frö. Löktransplantationer säljs i klasar och kan köpas online eller på ditt lokala trädgårdscenter. Lökset är omogna lökar som odlats föregående år och är lätta att hitta på dina lokala trädgårdscenter och plantskolor på våren.

Jag minns att jag planterade lökset som barn när min familj "satte i trädgården" varje vår. När jag startade min egen trädgård, Jag fortsatte traditionen med att köpa skopor med lökset och trycka ner dem i jorden på våren. Övergripande, Jag hade inte särskilt bra framgång med att odla lök från set. Vissa var duds som inte lyckades gro och några slutade med att bulta innan de bildade stora lökar. Lökarna som växte från set var ganska små och höll inte länge i lagring. Jag var inte heller nöjd med det begränsade utbudet av lökuppsättningar som fanns tillgängliga och vanligtvis märkta som gula, vit, och rött.

Att odla lök från frö öppnar upp en stor mångfald av former, smaker, storlekar, och färger för att växa.

Hur man odlar lök från frö

Lök tar ett tag att utvecklas från frö. Att så inne i januari eller februari under odlingsljus och sedan transplantera till trädgården tidigt på våren är det enda sättet att jag kan odla lök från frö och få dem att mogna i min trädgård i zon 5. Om du bor i sydligare områden, du kan plantera lökfrön på sensommaren till tidig höst, övervintra, och de kommer att börja växa när vädret blir varmt.

Välj dina lökfrön:

Lökfrön håller inte länge så köp bara frön som du kommer att använda inom ett eller två år. Om du planerar att förvara lök för vinterbruk, välj sorter som är kända för sina långtidslagringsförmåga. Se också till att välja sorter för ditt odlingsområde. Lök är indelad i kort dag, dag neutral, och lång dag:

• Kortdagslök är idealiska för växthärdigheten Zon 7 och varmare där det milda vädret tillåter dem att växa under höst- och vintermånaderna och skördas i mars, april och maj. Kortdagslök triggas att glöda när solljuset ökar till 10-12 timmar (titta upp din här). Några vanliga kortdagslökar är Red Bourgogne, Vidalia, och röd kreol.
• Dagsneutral, eller mellandagslök kan odlas i nästan alla klimat. Dagsneutrala lökar uppmanas att glöda när solljuset ökar till 12-14 timmar. Vanliga dagsneutrala lökar är Candy och Cabernet.
• Långdagslök är vad vi odlar i norr i växthärdighet Zon 6 och svalare. De sås tidigt under lampor och transplanteras till trädgården på våren så att de har gott om tid att växa innan de bildar lökar. Lök för långa dagar utlöses när solljuset ökar till 14-16 timmar (titta upp din här). Några vanliga långdagslökar är Paterson, White Sweet Spanish, och Ailsa Craig.

Hur man sår lökfrön:

Starta lökfrön inomhus 8-10 veckor innan ditt sista frostdatum (sök upp ditt här på PlantMaps.com). Jag använder återvunna bärbehållare för att odla lökplantor. Behållarna är cirka 4 tum djupa och har gott om hål för dränering.

1. Fyll dina behållare med förfuktad fröstartblandning, strö fröna jämnt ovanpå jorden, dimma med vatten, täck med 1/8-tums fröstartblandning, och tryck ner försiktigt för att vara säker på att fröna är i kontakt med den fuktiga jorden.

2. Märk behållarna, placera i en platt frö eller vattentät behållare, täck med en fuktkupol, och placera på en värmematta eller i ett varmt utrymme runt 70-75°F (21-24°C).

3. När fröna spirar, ta bort fuktkupolen, och placera under lampor på en sval plats (se Hur man bygger ett Grow Light System).

4. Håll jorden jämnt fuktig. Vattna med utspädd fiskemulsion eller kompostte varannan vecka. Klipp topparna med en sax för att hålla lökplantorna runt 3 tum höga. Detta kommer att hjälpa behållarna från att bli topptunga och ge mer näring till rötterna istället för bladverket. Garnerna kan läggas till soppor, sallader, eller används som pizzapålägg.

Härda av lökplantorna:

Lök är kallhärdig och tål svala vårtemperaturer. Börja härda bort löktransplantationer cirka 4 veckor före ditt senaste förväntade frostdatum (slå upp ditt här). Håll koll på vädret efter minusgrader. Lök tål svala temperaturer men de unga plantorna är känsliga för frost och fryser. Hur man härdar bort transplantationer.

Att härda är processen att anpassa växter till utsidan så att de kan anpassa sig till solljus, svala nätter, och mindre frekvent vattning. Börja härda av på en skyddad plats i några timmar den första dagen, öka lite varje dag, tills plantorna är ute över natten.

Transplantera lökplantor till trädgården:

Välj en odlingsplats som får full sol eller sex eller fler timmars direkt solljus per dag. Lök växer bäst i lös, bördig jord som dränerar bra. Ändra med färdig kompost för att lägga till näringsämnen och organiskt material för att underlätta dräneringen. Innan plantering, arbeta i ett organiskt gödselmedel för alla ändamål, som Espoma Plant Tone i jorden.

1. Att transplantera, ta försiktigt bort plantorna från behållaren genom att klämma försiktigt på plasten, håll handen över plantorna, vänd behållaren upp och ner, och skaka försiktigt.

2. De flesta gånger går rotklumpen isär när den tas bort från behållaren. Om löken är tätare kärnade, rötterna kommer att hålla ihop jorden mer stadigt. Reta försiktigt isär lökplantorna för att plantera en i taget så att rötterna inte torkar ut.

3. Transplantera de separerade plantorna 3 till 4 tum från varandra beroende på sorten (kontrollera fröpaketet för rekommenderat avstånd). Jag använder en gaffel eller ett litet verktyg för att transplantera lökplantor. Jag drar jorden framåt, placera lökplantan i hålet, och tryck försiktigt tillbaka jorden. Ingen klappning eller stampning.

4. När plantorna väl har transplanterats, vattna sängen försiktigt. Lök har ett grunt rotsystem och måste vattnas ofta för att hålla jorden jämnt fuktig. Håll sängen renad så att löken inte behöver konkurrera om näringsämnen eller resurser.

Lök kan skördas ung som salladslök eller lämnas för att mogna helt. Löken är färdigväxt när topparna faller över. Sluta vattna vid denna tidpunkt och vänta på en torr dag för att skörda. Skörda, lägga ut för att bota, och lagra för vintern. Besök den här länken för mer information om hur man skördar, Bota, och lagra lök.