I våra försök att rädda bina, många av oss lägger till fler blommande växter i våra trädgårdar.
Monarda är en populär flerårig växt som används i bi- och fjärilsträdgårdar. Det är allmänt känt som Bee Balm och dess doftande blommor lockar bin, kolibrier, fjärilar, och andra pollinerande insekter. Monarda har också en lång historia av medicinsk användning av indianstammar, amerikanska eklektiska läkare, Shakers, och örtläkare.
Bibalsam är en medlem av mintfamiljen (Lamiaceae). Det finns över 15 arter och över 50 olika sorter av bibalsam som växer både vilt och i trädgårdar. Färgerna sträcker sig från ljust rött till lila till nyanser av rosa och vitt.
Monarda didyma är sorten jag odlar i min perennträdgårdsrabatt. Det är också känt som Scarlet Bee Balm, Oswego te, och Crimson Bee Balm. Växten växer i täta klasar med slående röda blommor som blommar på 3 fot höga stjälkar i mitten till sensommaren.
Monarda didyma är en perenn infödd i östra Nordamerika och Kanada och växer naturligt från Quebec till Georgia och västerut från Ontario till Minnesota och ner till Missouri. Det är också hemma i Washington och Oregon i väster. (Källa:USDA)
Bibalsams historia
Släktet Monarda fick sitt namn efter den spanske läkaren och botanikern Nocholas Monardes, som publicerade några av de första europeiska böckerna om amerikanska inhemska växter i slutet av 1500-talet. Dock, indianstammarna i östra Nordamerika och Kanada använde Monarda didyma medicinskt i århundraden innan Nocholas Monardes studerade växten. (Källa:Foster)
Monarda didyma vanliga namn på "bibalsam" tillskrivs användningen av örten för att lugna bistick. Nordamerikanska stammar i östra USA använde örten för att lindra smärtan av milda skavsår och bistick genom att krossa växtens blad och gnugga dem på huden. Namnet, "Oswego te, ” kommer från indianerna som bor nära den nuvarande staden Oswego i delstaten New York som visade tidiga nybyggare hur man gör ett örtte av växtens blad. Monarda didyma användes som en ersättning för svart te efter Boston Tea Party. (Källa:USDA)
Kulinariska och medicinska användningar av bibalsam
Monarda har en lång historia av medicinsk användning av indianstammar, amerikanska eklektiska läkare, och Shakers. Som te, det användes för att lindra förkylningssymptom, inklusive trängsel, huvudvärk, och ont i halsen. Inandning av ångorna från ångade löv krediterades för att hjälpa till att rensa bihålor. Monarda har också använts för magproblem som gaser, illamående, och kräkningar, för att minska muskelspasmer, och som ett diuretikum. (Källa:Heatherly)
Monarda innehåller höga koncentrationer av tymol, vilket är ett starkt antiseptiskt medel som är vanligt i munvatten. Indianerna använde omslag gjorda av växtens löv för hudinfektioner och mindre sår, och som te för mun- och halsinfektioner orsakade av tandproblem och gingivit. (Källa:Foster)
Varje sort av bibalsam har en något annorlunda smak. Bladverket av Monarda didyma har en blandad smak av salvia och oregano. Inte söt mynta som pepparmynta, men mer stickande vilket gör det till en trevlig komplimang till stekt kött och vilt. Kronbladen är mildare i smaken och kan slängas i både blad- och fruktsallader för att tillföra lite krydda och en explosion av färg.
Hur man odlar bibalsam
Bibalsam växer i en klump med 3 fot höga stjälkar. De flesta bibalsamsorter är perenner och växer i genomsnitt till väldränerad jord i full sol. Du kan odla bibalsam från frö, men den etablerar sig snabbare när den planteras från delningar från en väns trädgård eller köpta växter från ditt lokala trädgårdscenter.
Liksom andra örter i mintfamiljen, bibalsam anses vara lite invasivt. Den sår lätt själv och sprider sig även genom underjordiska rhizomer. Om du ger det gott om plats i din trädgård, du kommer att belönas med en vacker visning av ljusa blommor varje år.
Välj ett område mot baksidan av din trädgård så att det inte skuggar andra växter. Plantera bibalsam i grupper om fem eller fler för en massa färg. De inhemska typerna av bibalsam är känsliga för mjöldagg. Plantera i full sol och ge gott om luftcirkulation eller leta upp sorter som är mer toleranta mot mjöldagg.
Bibalsam föredrar fuktig jord som är rik på organiskt material. Förbered din trädgårdsbädd genom att ta bort allt ogräs och korrigera med lite kompost och gödningsmedel. Om vädret har varit torrt, förbered bädden dagen innan du planterar och vattna bädden mycket väl. Utrymme växter 18 till 24 inches från varandra och vattna i mycket väl. Mulch för att bevara fukt.
Om du odlar bibalsam från frö, starta frön inomhus under ljus 8-10 veckor före ditt genomsnittliga senaste frostdatum. Härda av dina plantor och transplantera till din trädgård när all risk för frost är över. Fleråriga växter som startas från frön kommer att blomma det andra året. Försök att undvika att skörda löv det första året så att plantan kan använda all sin energi för att bli väletablerad. För mer information om att odla från frö, se:10 steg för att starta frön inomhus och hur man härdar av plantor.
När väl etablerat, bibalsam är mycket problemfritt och kräver väldigt lite underhåll. Blomningen börjar i juli och fortsätter till sensommaren. Deadheading förbrukade blommor kommer att förhindra frön från självsådd och uppmuntra växterna att fortsätta att blomma längre. Dela plantorna vartannat till vart tredje år om mitten dör ut eller om plantorna sprider sig längre än du vill. Gräv upp växter på våren när tillväxten först dyker upp, dela upp, och plantera om på en annan plats eller dela divisioner med dina vänner och grannar.
Hur man skördar och bevarar bibalsam
Skörda mitt på morgonen efter att daggen har avdunstat för bästa smak. Skörda genom att klippa botten av stjälken. Samla stjälkarna vid stjälkarna, knyt ändarna, och häng på tork. Eller så kan du plocka löven och kronbladen från stjälkarna, sprid ut dem på en skärm och låt dem torka naturligt borta från damm och solljus. Beroende på luftfuktighetsnivån, torkning kan ta 1-2 veckor.
Det snabbaste sättet att torka bibalsam är att använda en dehydrator. Bred ut löven på skärmarna och torka vid låg temperatur. Kontrollera var 30:e minut tills den är helt torr. Du kan se när löven är torra, genom att krossa ett löv eller två. Den ska lätt smula sönder. När det väl är torrt, förvara löv lätt förpackade i en glasburk borta från direkt solljus. Försök att inte krossa dem för att bevara smaken tills du är redo att använda.
Hur man använder bibalsam
Bibalsamte kan göras av både färska och torkade löv. Jag tycker att smaken av te gjort på Monarda didyma är ganska stark. För att göra te, börja med ca 1 tsk krossad, torkade bibalsamblad per 8-ounce kopp kokande vatten. Dra i minst 5 minuter och drick som vanligt te. Om du gillar den djärva smaken av Earl Grey te, du kommer att tycka att smaken är ganska lik. Använd färre blad för ett lättare smaksatt te.
Besök länkarna nedan för fler sätt att använda bibalsam:
- 5 sätt att använda bibalsam från Homespun Seasonal Living
- 12 sätt att använda bibalsam genom praktisk självtillit
- Fördelar med bibalsam:Monarda Fistulosa och M. Didyma av The Herbal Academy
- Hur och varför man gör en bibalsam Oxymel av Homespun Seasonal Living
Vill du lära dig mer om hur man använder örter som medicin?
Herbal Academy onlinekurser: Oavsett var du är i dina örtstudier, Herbal Academy har ett träningsprogram för dig!
- Den inledande örtkursen är ett bra ställe att börja om du är ny på örtmedicin.
- Den mellanliggande örtkursen börjar med en inledande enhet som en recension, och går sedan snabbt vidare till mer komplexa ämnen.
- De Entreprenörs örtkurs är inriktad på örtläkare som redan har studerat på nybörjar- och medelnivå, som vill tillverka och sälja sina egna örtprodukter.
- Den avancerade örtkursen är ett djupgående program riktat till studenter som är intresserade av att bli kliniska örtläkare.
> Klicka för att lära dig mer
Resurser och mer läsning:
Främja, Steven, och Rebecca L. Johnson. Skrivbordsreferens till Nature's Medicine . Washington, D.C.:National Geographic, 2008. 34-35. Skriva ut.
Heatherley, Ana Nez. Helande växter:En medicinsk guide till infödda nordamerikanska växter och örter . New York, NY:Lyons &Burford, 1998. 22. Tryck.
Lester, Randall K. och John Vandevender. Växtguide för scharlakansröd bibalsam (Monarda didyma) . Alderson, WV:USDA Natural Resources Conservation Service, 2015. Webb. 7 februari 2016.
"Veckans växt." Scarlet bibalsam . USDA. Webb. 7 februari 2016.
Jag är inte en doktor, och uttalandena på denna webbplats har inte utvärderats av FDA. Det rekommenderas att du konsulterar din läkare eller örtläkare innan du tar eller förlitar dig på någon växtbaserad produkt.
