Bunta lök – AKA lång grön lök , Japansk buntlök , vårlök , Allium fistulosum, och walesisk lök- är en vanlig och snabbt odlad lökart som du kommer att älska att plantera i din trädgård.

Att samla lök är ett perfekt sätt att odla läckra lök som kan hjälpa till att skydda andra växter i din trädgård. Det finns mycket förvirring där ute om vad en buntlök är, varför det skiljer sig från andra lökar, och hur man framgångsrikt odlar grön buntlök hemma.

Den här guiden ger dig all information du behöver för att förbereda den perfekta trädgårdsbädden för att odla lök.

Vi kommer att berätta för dig när du ska plantera buntlökfrön, hur man odlar välsmakande vit buntlök, det rätta sättet att skörda buntlök, och även hur man använder och förvarar dem så att du kan ha smakrika tillsatser året runt, oavsett var du bor.

Vad är buntlök?

Bunta lök är en typ av lök som kommer från Japan och är en kulinarisk favorit över hela världen. Buntlök är en av många sorter av Allium som kan kallas salladslök, en generisk term som gäller lökväxter som inte bildar en stor lök.

Japanska gröna knipplökar växer ljust gröna, ihåliga stjälkar och bildar så småningom grönvita blommor. Det finns flera olika typer av buntlök på marknaden, ger trädgårdsmästare en bra variation för plantering.

Buntlök är nära släkt med purjolök, schalottenlök, vitlök, gräslök, och kinesisk lök.

Äkta buntlökssorter har en mildare smak än vanlig lök. Buntlök äts rå och är en viktig ingrediens i många typer av rätter världen över. En mängd olika korsningar och selektiv uppfödning innebär att många olika sorters lökträdgårdsmästare har att välja mellan.

Varför kallas de Bunching Welsh Onions?

Många antar att knipplök kommer från Wales i Storbritannien, men de gamla kineserna var de första som odlade buntlök.

Användningen av Welch i namnet hänvisar till ett förgermanskt ord Walhaz, vilket indikerar att löken var "främmande" lök i Europa under det romerska imperiets regeringstid.

Användningen av ordet buntning syftar inte på hur de växer utan snarare hur löken samlas och säljs i klasar. Bulbing lök säljs vanligtvis individuellt snarare än i klasar.

Typer av buntlök

I USA., knippa lök är en av de vanligaste typerna som finns i butikerna. Även om det inte är en buntlök, vanlig vit lök som odlas tätt intill varandra och dras medan omogen kan säljas som bunttyper eller salladslök. Du kan se skillnaden mellan vanlig lök och vårlök genom att undersöka stjälken nära rotlöken. Typerna är O-formade medan vanliga lökar är D-formade.

Det finns många populära sorter av grön vårlök inom buntfamiljen av lök

Varje typ erbjuder vissa fördelar, men vilken sort som helst är ett utmärkt val för trädgårdsmästaren som vill ha en lättodlad gröda som ger mångsidighet för många olika typer av måltider.

1. Evergreen Long White:

Den vintergröna långa vita buntlöken är en arvegodssort som växer 12″-14″ vårgröna stjälkar. Den är särskilt kalltålig och kan övervintra i många växande regioner. Den kommer att mogna om cirka 60 dagar.

2. Tokyo Long White:

Denna sort är ett av de bästa valen för trädgårdsmästare som lever i varma klimat. Det är en arvegods som har en lång vit stjälk med mörkblågröna stjälkar. Den har en mild smak och mognar på cirka 70 dagar.

3. Deep Purple:

Sorten Deep Purple buntlök är ett populärt sätt att lägga till en gnutta färg till din trädgård eller måltid. Denna sort utvecklar en mörklila rot oavsett temperatur och är en av de nyare typerna av buntlök. Den mognar på 60 dagar.

4. Red Welsh:

Den röda walesiska buntlöken är både kyl- och värmetolerant. Det är en populär ingrediens på grund av den skarpa löksmaken och den vackra röda rotklumpen. Sorten är populär både för sin enastående smak och de djupröda stjälkarna.

5. Väktare:

Guardsman buntlöken är en av de snabbast växande sorterna som finns och kan nå mognad på 45 dagar. Denna sort kommer att övervintra mycket bra på de flesta ställen och blir en av de första vårväxterna i din trädgård. Guardsman är ett kors med bulbande lök och kommer att skapa en liten, pärlliknande glödlampa.

6. Nabechan:

Nabechan uppvisar en söt, komplex smak, och den är resistent mot hög värme. Det är en traditionell japansk sort som vanligtvis odlas från frö i USA. Den mognar på cirka 60 dagar. I Japan, Blanchera Nabechan som purjolök och kalla det "negi".

Hur man odlar buntlök

Lök är en av de mer givande växterna du kan odla i din trädgård. Buntvarianter är vanligtvis tåliga, och de är lätta att odla från frö eller delning. Plus, olika tekniker för att odla buntlök kan resultera i olika smaker, även från samma sort.

Trädgårdsmästare kan använda den här guiden för att förbereda sin trädgård för att odla lök, plantera och skörda sedan de bästa smakande buntsorterna för användning i alla möjliga måltider.

Vi kommer till och med att låta dig veta det bästa sättet att lagra dina favoritlöktyper och låta dig veta hur du använder dem i de måltider du gör till din familj. Efter att ha läst den här guiden, du lär dig allt du behöver veta för att odla buntlök i din trädgård hemma.

Börjar bunta lök från frö

Ett av de bästa sätten att starta din lökträdgård är att gro lökfrön. Trädgårdsmästare kan dra fördel av de många olika sorterna av buntlök genom att odla från frö. Det är en bra praxis att köpa utsäde från ett välrenommerat fröföretag som garanterar sjukdomsfria produkter. Du kan sätta fröer inomhus eller direktsådda i din trädgård.

Starta lökfrön inomhus

Många sorter av buntlök är kyltoleranta, men unga plantor kommer att lida under frysningar. I delar av landet som upplever periodiska frysningar under senvintern och tidig vår, trädgårdsmästare kommer att ha mest framgång med att starta lökfrön inomhus. Det bästa sättet att starta lök inomhus är att använda en bricka med vanlig krukjord och en växtodlingslampa som ger ett fullt spektrum av naturligt ljus.

Lökfrön är små, så det enklaste sättet att starta dem är att strö frön på ytan av din planteringsbricka och sedan täcka lätt med krukjord. Lökfrön behöver 8-16 timmars ljus per dag för att gro och kräver minst 8 timmars mörker. Den optimala jordtemperaturen för att starta lökfrön är mellan 65 grader och 75 grader Fahrenheit. Undvik att använda glödlampor eftersom de inte erbjuder rätt ljusspektrum för att odla lök.

Hur man planterar buntlök

Transplantera Bunching lökplantor

Du kan transplantera dina lökplantor när de är ungefär lika tjocka som en penna. Lök har grunt, dåligt formade rötter, så översätt försiktigt. Du kan plantera japanska buntlökar på en kulle eller i ett tråg. Trädgårdsmästare bör se till att jorden är fuktig men inte blöt när de transplanterar buntlök. Sätt plantorna två till sex tum från varandra.

Starta lökfrön i trädgården

När jorden är bearbetbar, du kan så lökfröna direkt. Du bör använda en gaffel för att lossa jorden till ett djup av cirka 12 tum och blanda i en högkvalitativ kompost. Du kan räkna med bra produktion när dagstemperaturerna är över 40 grader. Det bästa sättet att så de små lökfröna är att strö över dem i rader, täck sedan lätt med matjord. Tunna plantor till två till tre tum när de är cirka sex tum långa.

När ska man plantera buntlök

Till skillnad från många typer av växter, lök är särskilt framgångsrika i kalla miljöer. Frön som startas inomhus kan vara så tidigt som sex veckor före den sista frosten, och många sorter kommer att övervintra, ger några av de första vårtecknen när de är unga, grön lök skott visas. Det bästa sättet att veta när du ska plantera din buntlök i ditt område är att använda USDA Hardiness zone identifier online och jämföra den informationen med de växande krav som fröföretaget tillhandahåller.

Löktillväxten är stillastående under varma månader, och det är bäst att undvika att plantera lök när vädret ska bli varmt. I många regioner i USA, särskilt söder och sydväst, lök kan odlas på två säsonger, den första på våren och den andra på hösten, med skörd före första frosten. kallare, Nordliga klimat bör använda radskydd eller starta frön i ett växthus för att få ut det mesta av löksäsongen.

Börjar Bunching Onion från Division

Här är ett snyggt knep som du kan använda hemma för att få bra buntlök i din trädgård, enkelt och billigt. När du hittar många lök i butiken, skär av de gröna delarna och lämna ungefär en tum av vit stjälk. Med hjälp av en vass, ren kniv, fjärdedel av löklöken, låt det dra i vatten i några timmar. Du kan sedan plantera lökkvarteren i din trädgård, och de kommer att växa igen, ger dig massor av lök hela säsongen. Att samla lök kommer vanligtvis att växa igen om de skärs av vid stjälken, så du kan också plantera om löken från löken du odlar som frö.

Kan buntlök växa i behållare

Att samla lök är ett av de bästa valen för att odla i krukor och behållare. Dessa växter utvecklar inte stora rotstrukturer, så de behöver inte mycket djup. Den upprättstående tillväxten av lök gör dem också idealiska för containerodling eftersom du kan få många växter på ett litet område. Trädgårdsmästare som vill odla buntlök i behållare måste komma ihåg att lök är hungriga växter - du måste planera att ge gödsel flera gånger under växtsäsongen.

Varje behållare som är 10 tum djup eller mer är lämplig för att odla buntlök. Du bör se till att din behållare har gott om dränering, men inte så mycket att löken torkar ut snabbt. Användningen av en vattenlampa är praktisk för att övervaka mängden vatten i jorden när som helst.

Markförhållanden för att samla lök

Det är känt att buntlök växer i en mängd olika jordtyper. De gör sig bäst i leriga, bördig jord med ett nästan neutralt pH. Trädgårdsmästare kan behandla jorden hösten före plantering genom att vända en kompost av god kvalitet i jorden och täcka det område du vill plantera med ekologisk kompost eller en ogräsbarriär. Att göra detta steg förhindrar ogräs från att växa och kan kväva unga plantor och hålla jorden redo för plantering på våren.

Hur man vattnar buntlök

Lök gillar mycket vatten, så du bör hålla jorden från att torka ut. Fuktig jord är idealisk för att odla buntlök, men jorden bör dränera väl för att förhindra pöl. Till skillnad från de flesta typer av växter, trädgårdsmästare bör spraya greenerna med vatten. En bra vattenstråle hjälper till att avskräcka skadedjur och återfuktar växten.

Det är en bra idé att använda gödningste under växtsäsongen varannan till var tredje vecka. Du kan försiktigt hälla teet runt växtbaser. Buntlök är hungriga växter och kommer att tömma näringsämnen från jorden. Du kan bygga upp jorden genom att använda ett organiskt gödningsmedel medan du vattnar din lök.

Tips för att odla smakrik buntlök

Buntlök kan odlas som purjolök för att blanchera stjälkarna. Att odla buntlök som purjolök ger en längre vit stjälk som är mer smakrik än de gröna delarna. Tricket för att odla blancherad buntlök är att höja jorden upp till toppen av skottstjälkarna när de växer. Trädgårdsmästare kommer att begrava fyra till sex tum av den gröna delen under den första tillväxtmånaden för att skapa en längre vit stjälk.

När ska man skörda buntlök

Buntlöksorter är redo för skörd vid olika tidpunkter beroende på typ, men de flesta kommer att vara klara omkring 60 dagar. Du vet att dina buntlökar är redo att skördas när de gröna stjälkarna är 12 tum höga eller längre. Det är okej om dina lökar blommar, smaken kommer inte att förändras. Du kan skörda och äta lökblommor, fast de är lite torra.

Hur man skördar buntlök

Det enklaste sättet att skörda buntlök som växer i rader i din trädgård är med en gaffel. Du kan lyfta jorden och lossa lökarna från jorden. Du kan samla löken för hand. Kommersiella odlare buntar vanligtvis lök på fältet.

Handskörd av buntlök är ofta det mest praktiska sättet för hemträdgårdsmästaren att skörda buntlök. När du skördar buntlök, du måste bearbeta dem ganska snabbt. Inom några timmar, lök kommer att börja vissna om du inte hanterar dem på rätt sätt.

Bearbetning Buntlök

Omedelbart efter att du har plockat dina buntar lök, du bör skölja bort rötterna från smuts och se till att stjälkarna är rena. Skär bort den gröna änden och ställ buntlöken i kylen. När du är redo att använda din buntlök i en måltid, skiva av rotlöken. Du kan lägga den skurna löken i en burk med lite vatten och ställa den på en fönsterbräda för att odla buntlök inomhus.

Hur man förvarar färsk buntlök

Det bästa sättet att lagra buntlök är att skiva dem i en kvarts tums bitar och lägga dem i en ziplock-påse. Du kan även förvara salladslök i en skål med tättslutande lock. Tricket är att se till att hålla fukt i löken utan att låta dem ruttna. Salladslök håller sig i cirka fem dagar i kylen. Det är alltid bäst att använda salladslök så snabbt du kan.

Skadedjur och sjukdomar som är vanliga för att samla lök

Buntlök är resistent mot många vanliga skadedjur i din trädgård. De är också ganska fria från sjukdomar. Trädgårdsmästare bör lära sig tecken på skadedjur och sjukdomar för att identifiera problem innan ett angrepp inträffar snabbt.

– Skadedjur

De vanligaste skadedjuren som frossar på att bunta lök är maskar som tunnelerar in i löken. Vanligtvis, du vet inte att du har maskar förrän det är för sent. Du kommer att märka hål i glödlamporna och ihåliga mittpunkter när maskar är problemet. Det bästa sättet att behandla maskar är genom att översvämma området där maskar är ett problem.

Bladlöss kan angripa buntande lökväxter. Det bästa sättet att organiskt förstöra bladlöss är att använda ett stänk av kiselgur mellan vattningarna. En insekticid spray kan också vara användbar för att bekämpa bladlöss. Om bladlöss är ett problem i din lökträdgård, du bör plantera om nästa säsong med en icke-Allium-art för att förhindra återangrepp.

– Sjukdomar

Att samla lök har mycket få sjukdomsbekymmer. Till skillnad från många växter, lök orsakas vanligtvis inte av mögel. Ett vanligt problem med lökgrödor är rosa rotröta. Denna typ av röta visas som en vit eller rosa hinna vid rotbasen. Stjälkarna kommer att torka ut och ramla omkull, så småningom gulnar och dör. Det enda sättet att behandla rosa rotröta är genom att behandla jorden. Du bör ta bort infekterade växter och förstöra dem.

Att samla lök som sällskapsväxter

En traditionell praxis som växer i popularitet bland moderna trädgårdsmästare är att använda sällskapsväxter i sin trädgård. Buntlök är särskilt användbart som en sällskapsväxt eftersom de avskräcker många skadedjur som lockas till andra värdefulla grödor.

Att samla lök är en utmärkt sällskapsväxt till tomater, brassicaväxter som sallad och senap, jordgubbar, och pepparväxter eftersom de avskräcker vanliga skadedjur som snabbt kan förstöra grödor. Trädgårdsmästare bör inte plantera buntlök med baljväxtarter som bönor och ärtor. Trädgårdsmästare bör också undvika att plantera buntlök nära salvia och sparris eftersom löken kommer att påverka dessa växters smak.

Kulinarisk användning av att samla lök

De gröna stjälkarna är den vanligaste delen av vit buntlök i recept. Den typiska förberedelsen är att skära stjälkarna i strimlor. Det skurna gröna kan läggas till tillagade rätter, eller så kan du använda dem som en smakrik garnering. Färsk grön buntlök är utmärkt på smörig potatismos, toppa crema de agria på en kryddig Asado burrito, och alla andra recept som kan använda en känsla av löksmak.

Hela löken och stjälkarna kan grillas med lätt olja, grovt salt, och knäckt svartpeppar eller bräserat smör och vitlök för ett gott mellanmål. Vårlökcurry är en populär användning av kokta buntlökar i Indien.

Slutsats

• Japansk buntlök kallas ofta vårlök eller walesisk lök, men de kommer från Kina.
• Det finns många sorter av buntlök som var och en har unika färger, smaker, eller växtförhållanden.
• Trädgårdsmästare kan sätta igång lökfrön inomhus långt före den sista frosten eller plantera strax efter den sista frosten.
• Buntlök är ett utmärkt val för odling av containerväxter.
• En neutral jord och regelbunden vattning är nyckeln till att odla stark lök.
• Buntlök är redo att skördas när stjälkarna är 12 tum höga. Blommor och lökar är ätbara.
• Att skörda buntlök är enkelt när du använder en gaffel för att lossa jorden och sedan samlar lökar för hand.
• Få skadedjur och sjukdomar är vanliga för att samla lök, men trädgårdsmästare bör vara medvetna om regionala faror.
• Att samla salladslök är ett naturligt avskräckande medel för många skadedjur som påverkar andra grödor.
• Salladslök äts rå och i tillagade rätter i många olika typer av kulturer.

Att odla buntlök är en givande upplevelse som varje trädgårdsmästare borde ta. Färsk salladslök är en utmärkt smaksensation som kompletterar alla sorters rätter. Några tärningar av färska buntar lök kan förvandla en viktig måltid till en show propp.

Dagens trädgårdsmästare har ett brett utbud av frön av utmärkt kvalitet för att snabbt odla många typer av lök.