Zach Hunnicutt gillar inte att gå in i en smutsig, varm spannmålsbehållare, men det gör han – och ganska ofta. Åtminstone bonden i Nebraska går in i 11 spannmålsbehållare fem gånger om året för att hantera lagrad spannmål. Det är minst 55 gånger om året som vår vän riskerar att inte komma ut levande, säger Ben Johnson, en elektroingenjörsstudent vid University of Nebraska. Hunnicutt är inte ensam. Varje år riskerar tusentals bönder och kommersiella spannmålshanterare sina liv genom att gå in

Alfredo Alcántara och Deanna Urciuoli flyttade till en kackerlackangripen lägenhet i Brooklyn för att spara till en handpenning på en bit jordbruksmark i Upstate New York. Där, de planerade att börja sin dröm om att bygga en hållbar vingård med hjälp av hybrider av druvor. Matt Niess slutade sitt jobb på den kritikerrosade vingården Radio-Coteau i norra Kalifornien för ett par år sedan för att fokusera på heltid på att odla och odla hybriddruvor, ett impopulärt drag i Kaliforniens vinland. E

URBANA, Ill. - Utmaningar i försörjningskedjan och distributionen gör att producenter strandar med djur som är redo för marknaden men ingen plats att ta vägen till. Vissa kan överväga skräddarsydd slakt eller slaktning hemma som ett sätt att lindra detta tryck. Medan producenter kan slakta sina egna djur, denna praxis kommer med risker och ansvar, säger Bailey Harsh, assisterande professor, University of Illinois Institutionen för djurvetenskap, köttvetenskap och muskelbiologi. Lagen om inspek