Det finns så många allium som vi värdesätter. Att odla gräslök i en kruka eller trädgårdsbädd är lätt nog att det är en av de första sakerna som de flesta barn odlar. Deras lök- eller vitlökssmak är mild nog att du kan äta dem direkt, men de gör också en fenomenal topping för din bakade potatis eller annan mat.
Inte bara löven är ätbara, men blommorna är också ätbara. Letar du efter lite färg att lägga till dina sallader? Gräslökblommor är perfekta för det ändamålet!
Men har jag nämnt ännu hur lätta de är att odla? För verkligen, det här är några av de bästa växterna att börja med för den nya trädgårdsmästaren i ditt liv. De växer lätt från frö, ser bra ut i trädgården, och är väl värda tiden och ansträngningen.
Så låt oss gå igenom allt du borde veta om gräslök. Alliumtillsatser för din framtida fest kommer att vara till hands!
Bra produkter på Amazon för att odla gräslök:
Neem Bliss 100% kallpressad neemolja
Säkrare märkes insektsdödande tvål
NaturesGoodGuys nyttiga nematoder
Monterey Liqui-Cop flytande kopparsvampmedel
MycoStop Biofungicid
Snabbvårdsguide
Vanligt namn
Gräslök, lök gräslök, rusa purjolök, vitlök gräslök, kinesisk gräslök
Vetenskapligt namn
Allium schoenoprasum och Allium tuberosum
Dagar till skörd
30-60 dagar
Ljus
Full sol till halvskugga
Vatten:
Jämn och jämn fukt
Jord
Rik, bördig, väldränerande jordar
Gödselmedel
3-3-3 granulat, var 2-4 vecka efter behov
Skadedjur
Trips, lök maggot
Sjukdomar
Dämpning (fusarium eller pytiumbaserat), dunmögel
Allt om gräslök
Först, låt oss prata om det vi kallar gräslök. Allium schoenoprasum är det vanligaste botaniska namnet på denna rörformade delikatess. Det är utbrett, finns över hela världen i det vilda. Faktiskt, det är den enda arten av Allium som är hemma i både den gamla världen och den nya världen!
En värdefull tillgång för pollinatörer, gräslök blommar i runda blomställningar av rosa-lila blommor längst upp på sina skap (blomstjälk). Varje blomma har sex långa kronblad som bildar en stjärnform, och de samlas i grupper med mellan 10 och 30 blommor per blomställning. Dessa blommor producerar massor av nektar för pollinerande insekter, tillräckligt för att de har rankats bland de tio bästa för nektarproduktion i Storbritannien.
Den portion vi är mest bekant med ser väldigt lik en salladslök, men i miniatyr. Bladen är långa, cylindrisk och ihålig, och de bildas i lager från basallöken. Flera växter kan klustras tätt tillsammans, skapa en matta av denna gräsliknande växt.
Men både skapen och blommorna som bildas vid deras spetsar är också ätbara. Användningen av gräslök går kulinariskt tillbaka i tiden 5000 år. Romarna trodde att de hade medicinska egenskaper, och romerna eller romerna trodde att de var användbara för spådomar. Deras vanliga namn sträckte sig från bara "gräslök" eller "löklök" till "rusa purjolök", med många andra varianter.
En annan art, Allium tuberosum, är mer känd som "vitlök gräslök" eller "kinesisk gräslök". De ser mycket mer ut som gräs än deras skvallarliknande motsvarigheter, denna art producerar vita blommor av blommor ovanpå platta blad som har en lätt smak av vitlök. Som Allium schoenoprasum, Allium tuberosum växer från en lök, men kan lättare spridas på egen hand.
Båda har liknande tillväxtvanor. Ingen av dem kommer över en fot i höjden vid sin maximala storlek, och i själva verket skördas löken gräslök ofta på cirka 8 tum lång. Gräslöken kan skördas på liknande höjd.
Plantera gräslök
Undrar du hur gräslök växer? Om så är fallet, låt oss gå igenom de inledande stadierna av hur man odlar gräslök, och sedan går vi vidare till de bästa förutsättningarna för att behålla dem.
När man ska plantera
Gräslök är en perenn under sval säsong, vilket innebär att de ofta blir vilande under sommarmånaderna. Plantera antingen tidigt på våren för att ge dem tid att mogna innan värmedvala, eller på hösten för att låta dem växa långt in på vintern. De kräver en jordtemperatur på 60-70 grader Fahrenheit för att gro.
Var att plantera
Är gräslök flerårig? Ja, och därför måste du planera din placering därefter. De kommer tillbaka år efter år på samma plats.
Antingen skapa en dedikerad säng för din gräslök att trivas i, eller överväg att odla gräslök i krukor. Vid svalare väder, full sol är bäst, men de kan överleva i halvskugga så länge de får minst 6 timmars solljus. Detta gör dem till en perfekt växt att odla i några av de mindre optimala delarna av trädgården.
Hur man planterar gräslök
Det är lätt att odla gräslök, men innan du kan odla dem, du måste komma igång med dem. För ett bra försprång, så dem inomhus 6-8 veckor innan den sista frosten. Du kan sedan plantera gräslök när all risk för frost är över.
Du kan också så frön direkt i trädgården när jorden har värmts upp. Så fröna cirka 2 tum från varandra och inte djupare än ¼” djupt. När de väl börjar komma upp, tunn till 4-6 tum från varandra.
Vård
Men nu när vi har pratat om att plantera gräslök, hur man odlar dem till mognad är också viktigt. Här är en snabb genomgång av allt du behöver för att hålla dina gräslöksplantor glada!
Sol och temperatur
I de flesta klimat, full sol är perfekt för att din gräslök ska trivas. Som ett minimum, ett mål på 6 timmar solljus om dagen är bra, men 8 eller fler timmars sol är ännu bättre för god tillväxt.
De flesta gräslök är kallhärdig ner till zon 3 och presterar bäst under de kallare årstiderna. Vår och höst är perfekta tider på året för din gräslök att ta fart. Temperaturer ner till 40-talet kommer inte att störa dem det minsta. När det väl dyker ner på 30-talet, ett tjockt lager kompost kommer att skydda lökarna från kylskador.
Värme är där din gräslök kan ha problem. Många gräslökväxter kommer att gå i dvala under de varmaste delarna av sommaren. De kommer tillbaka till hösten, så få inte panik! Se bara till att de har full sol för att börja växa igen när tiden är rätt.
Vatten och luftfuktighet
Den bästa tiden på dagen att vattna din gräslök är på morgonen. Detta ger gott om tid för de långa löven att torka av och för överflödigt vatten att dra ner i jorden. Du kan välja blötläggningsslangar vid basen om du föredrar det, och det brukar också vara ett bra val.
Gräslök är måttligt torkbeständig men föredrar verkligen regelbunden och konsekvent fukt. Att se till att de får regelbundet vatten kommer att hjälpa växterna att växa och möjliggöra upprepad skörd. Försök att hålla jorden fuktig, men inte blöt. Att använda kompost runt växterna kan bromsa avdunstning av markfuktighet.
Jord
Jorden för din gräslök ska vara fuktig enligt ovan, men måste också vara rik och väldränerande. Sandig jord kan tillåta bra dränering men bör modifieras kraftigt med kompost för att ge näringsämnen och kvarhålla fukt.
Före plantering, det rekommenderas att arbeta i 6-8" av bra, rikt komposterat material om du planterar i en bädd. I containrar, använd en högkvalitativ krukväxtblandning som är berikad med mycket komposterad kogödsel eller hästgödsel.
Gödsling
En balanserad granulär gödselmedel, såsom en 3-3-3 NPK-formel, kan appliceras var 2-4:e vecka under hela växtsäsongen. Detta ger massor av näring till dina växter. Skrapa lätt gödselmedlet i jorden runt botten av plantorna och vattna det väl.
Det är också ett alternativ att använda gödsel eller komposterat växtmaterial som gödningsmedel, förutsatt att den är väl åldrad. Detta ger lite mindre näring till dina växter, men förbättrar jorden totalt sett.
Beskärning
beskärning, för en gräslöksplanta, handlar mer om skörd än om växtvård. Men det betyder inte att du inte ska beskära! Faktiskt, beskärning kan hjälpa till att stimulera ytterligare tillväxt om det görs rätt.
Eftersom vi ska diskutera skörd om lite, låt oss fokusera på underhåll för tillfället. Deadheading förbrukade blommor ser till att dina växter ser friska ut. Det minskar också sannolikheten för att frö sprids utanför ditt planteringsområde.
När gräslöken blir vilande, några av deras blad blir gula. Klipp av dessa nära marken och kompostera dem. Om din växt upplever en sjukdom eller skadedjursskada, du kan också beskära dessa blad, men var noga med att undvika kompostering av sjukt material.
Fortplantning
Gräslöksväxten förökas genom frö eller genom delning.
Medan vi har diskuterat att plantera gräslök i trädgården ovan, division är en ganska enkel process. Under våren, välj en stor och tjock gräslöksklump och ta försiktigt bort den från jorden. Se till att luckra upp jorden för att minska risken för skador på rötterna.
Använd dina fingertoppar, damma av överflödig jord och dra sedan försiktigt isär klumpar med 3-5 kulor. Se till att varje klump har ett bra rotsystem, plantera sedan om klungorna av lökar.
Skörd och lagring
Nu när du vet hur du tar hand om din gräslök, låt oss prata om hur man skördar dem ordentligt. Du kommer att kunna njuta av deras milda löksmak omedelbart, men vi pratar också om förvaring!
Skörd
Frågar när man ska skörda gräslök? De har inte riktigt en bestämd skördetid. De flesta människor kommer att skörda gräslök när de har ett behov av löksmaken de ger.
För att skörda gräslök, vänta tills de når 8 till 12 tum höga. Använd en steril trädgårdssax för att klippa av gräslöken nära plantans bas. Som grön lök, du kan skära av hela den gröna delen av din gräslök så länge du lämnar en tum eller så ovan jord att växa igen.
Om du vill använda gräslökskaften eller blommorna för matlagning, trimma även de som ligger nära basen av växten. Du vet att det är dags att skörda skapen när de är minst 12 tum höga och har en avsmalnande spets. För blommor, vänta tills de blommar för fullt och har färgglada färger, skörda dem sedan innan de börjar blekna.
Lagring
Trädgårdsfärsk gräslök bör ätas direkt efter skörd för bästa smak. Men om du inte kan äta dem direkt, det finns sätt att förvara dem när du har tagit in dem från trädgården.
Färsk gräslök kan placeras i en plastpåse med luften pressad ur den. De håller sig några dagar i kylen på detta sätt, men börjar vissna snabbt.
För långtidsförvaring, Finhacka din gräslök och lägg den i isbitsplåtar. Använd precis tillräckligt med vatten för att täcka gräslöken, och frys dem sedan. Tina i en nätsil över en skål så att vattnet kan rinna av före användning.
Medan gräslök kan torkas ut, de kommer att förlora mycket av sin smak. Frystorkning är en bättre process för att förbereda gräslök för torrförvaring.
Felsökning
Gräslök är jättegott, och definitivt värt en plats i din trädgård. Men vilka nya problem kan du stöta på när du odlar dessa läckra läckerheter? Låt oss prata om det!
Växande problem
Ibland, en klump gräslök kan bli gammal nog att centrum dör ut . Detta betyder inte att resten av växten inte är livskraftig, fastän. Ta bort växten från jorden försiktigt för att inte skada rötter, och dra av de levande kulorna från utsidan av klumpen. Du kan sedan kompostera mitten och plantera om de nyuppdelade segmenten.
Skadedjur
Gräslök är mottaglig för två vanliga skadedjur.
Trips är verkligen förtjust i gräslökblommor. När man odlar dem, du vill hålla ett vakande öga efter dessa skadedjur, när de suger ut vitala safter ur växten. Neem olja eller insekticid tvål kommer att hålla dessa irritationsmoment borta från din gräslök.
Som med schalottenlök, gröna lökar, eller de flesta andra allium, de lök maggot utgör en risk för din gräslök. Denna olägenhet är lökflugans larver, och det gräver sig in i och förstör lökarna. Applicera nyttiga nematoder i jorden, eftersom de är ett välgörande rovdjur som kommer att konsumera maggots. Nyttiga nematoder kan också minska risken för trips!
Sjukdomar
Dämpning av är ett svampproblem som lever i jorden. Orsakas av fusarium eller pythiumsvampar, det får nygrodda växter att ramla omkull och dö, och kan även orsaka rotröta till äldre gräslök. Vissa biofungicida medel som MycoStop är effektiva mot svampspridning. Plantera endast frön från källor som garanterar sjukdomsfria frön.
Dunmögel kan orsaka fläckvis missfärgning eller gråaktig, luddiga fläckar på bladen. Om det lämnas på plats för länge, bladen kan gulna och sjunka. Kopparbaserade fungicider eller neemolja är effektiva mot detta problem.
Vanliga frågor
F:Växer gräslöken ut igen efter styckning?
A:Absolut! Dessa perenner kommer att fortsätta växa tillbaka i flera år.
F:Hur lång tid tar det för gräslök att växa?
S:Det kan ta allt från 30-60 dagar för gräslök att växa helt, mogna, och bli redo för skörd.
F:Ska jag låta gräslöken blomma?
S:Du kan om du vill. Det kommer inte att minska växtens förmåga att göra nya blad. Dock, om du vill undvika självsådd av frön, ta bort blommorna när de börjar blekna.
