Har du någonsin velat odla frukt, men ville du inte ge upp utrymmet på gården för ett av de där äppelträden? Även ett krabbaäpple kan vara för stort? Då vill du veta mer om espalier-fruktträd och hur de odlas!
Denna gamla teknik har använts på vinrankor, frukt och blommande träd, och även stora buskar.
Uttalade "ess-PAUL-yay", termen kommer från det franska ordet "aspau", betyder "en rekvisita", hänvisar till spaljén som stöder grenar. Det kan också delvis ha härletts från den italienska termen "spalliera", vilket betyder "något att luta axeln mot".
Espalier har använts för att skapa låga väggar, gallermönster lövverk, och bäst av allt, plattväxande fruktträd som kan leva längs ett staket. Det kan ta många år av träning av ett träd eller en buske för att skapa den effekt du siktar på, men det är så givande när det väl tar form.
Lyssna på det här inlägget i Epic Gardening Podcast
Prenumerera på Epic Gardening Podcast på iTunes
Espaliers ursprung
Det är svårt att placera den exakta tidpunkten och platsen där konstformen espalier först utvecklades. Prydnadsträdgårdsskötsel var vanligt under medeltiden, inklusive topiary konst. Dock, espalier fruktträd och andra former blev utbredd någon gång under renässansen.
När vi tittar på gobelänger från perioden, det finns några exempel på tidiga espalier som visas i dem. De är inte allmänt spridda genom gobelänger eller målningar från den tiden, men de blir visuellt en del av den formella trädgårdskulturen.
Ett av de mest kända exemplen finns i gobelängfragmenten av "The Mystic Capture of the Unicorn", där espalierfruktträd visas runt den inhägnade trädgården. Gobelängen, en del av de välkända Unicorn gobelängerna, beräknas ha gjorts mellan 1400-1600.
Ursprungligen, espalier var en referens till träd som odlades mot väggar. Värmen från väggarna skulle ge värme, vilket hjälpte frukten att mogna snabbare och skyddade träden under vintermånaderna.
En contre-espalier eller espalier-aere var det ursprungliga namnet på ett träd som växt bort från en vägg, men med hjälp av en spaljé för att forma och forma den. Termen avspärrning var en annan form, varvid träden växte som en enda stam uppåt och i vinkel från sin raka stam.
Vid denna tidpunkt, nästan alla dessa anses vara former av espalierkonstnär. Oavsett om du skapar en intrikat valv av orange grenar, en elegant sekretessskärm av japanska lönnskott, eller helt enkelt odla persikor eller plommon längs staketet, det är en relaterad process.
Hur fungerar Espalier?
Espalier fruktträd planteras när de är unga plantor, vanligtvis ungefär ett år till två år gammal.
När trädet växer och mognar, smidiga nyväxt grenar kommer att böjas för att forma och säkras till en spaljé eller trådar. Detta gör att de växer i önskad konfiguration. Nya skott som inte följer det önskade mönstret beskärs.
Det finns många olika former och stilar av espalier. För espalierade träd som odlas mot väggar, några av de vanligaste konfigurationerna är horisontella grenar, en kandelaberkonfiguration, eller en solfjäderform. Dessa är särskilt vanliga för espalierade fruktträd.
Cordon-stil eller contre-espalier mönster inkluderar det belgiska staketet eller gallret, spiralmönster för att gå runt pelare, olika välvda konfigurationer, eller horisontella staket. Vingårdar använder ofta en horisontell avspärrning för att träna druvorna till, skapa många korta väggar av vinstockar.
Dessa måste beskäras regelbundet för att säkerställa att tillväxten av nya grenar inte härdar utan att de tränas eller trimmas. Underhåll säkerställer också en sund placering av frukt eller blommor där de stöds väl av både grenen och stöden.
Till sist, det finns den naturliga formen, där du i huvudsak tränar trädet att växa plant mot dess yta men inte tränar grenarna till speciella former. Detta är den enklaste stilen för nybörjare.
Vad är skillnaden mellan formellt och informellt?
I huvudsak, formell espalier är det svårare alternativet, där informellt är enklare. Men låt oss gå in på skillnaderna mellan de två.
Formell espalier kräver konsekvent och regelbunden beskärning för att säkerställa att träden överensstämmer med deras avsedda mönster. Formella stilar är några av de mer utsmyckade designerna, som belgiska staket/galler, spiraler, eller extremt symmetriska mönster.
Som ett exempel, ett mycket symmetriskt kandelabermönster med fyra grenar tränade till en gaffelliknande form skulle vara formellt. Liknande, en formell fläkt skulle vara mycket symmetrisk och mycket exakt.
Informella espalier är ofullkomliga mönster. Dessa inser att träd inte alltid är enhetliga, och kräver därför inte lika kraftfullt exakt utformning. Ett av de enklaste exemplen är det grundläggande Y-mönstret, där två grenar kommer att tränas uppåt i en V-form från en stam.
Informell espalier kan också tillåta korta, 12″-18″ grenar som kommer fram från trädets framsida, ger extra fruktutrymme. De tränade grenarna kan vara mindre symmetriska, och låt flera fruktspetsar komma ut ur dem eller vara på olika höjder och vinklar.
Vilka är de bästa fruktträden för Espalier?
Ett av de vanligaste valen, espalier äppelträdssorter är extremt vanliga. Eftersom äppelträd tenderar att vara relativt lätta att träna, de används för ett antal olika mönster. Horisontell espalier är det enklaste, men fläkt palmetto, kandelaber, eller spiralspärr är också populära.
Päron är mycket som äpplen, eftersom både päron- och äppelträd frukter på sporrar snarare än på grenspetsar. Espalier-päronträd behandlas ofta mycket på samma sätt som äpplen, men vanligtvis tränas horisontellt eller i en solfjäderform.
Espaliererade fikonträd är också populära för den horisontella metoden, även om fikon kan bli stora, de är mer vanligt utbildade till ett informellt fanmönster.
Olika stenfruktträd lämpar sig för espaliertekniker. Dock, olika sorter kräver olika skötsel.
Plommon och aprikoser verkar båda göra sig bäst som solfjädrar men kan också tränas till en låg horisontell häck. Båda dessa behöver mer uppmärksamhet än vissa andra sorter eftersom de tenderar att skicka iväg många unga skott.
Persikor och nektariner ger bara frukt på nytt trä, vilket innebär att de kommer att kräva mycket mer beskärning för att uppmuntra nytillväxt. Dessa bör beskäras i en informell solfjäderform för att ge plats åt de unga fruktgrenarna att växa.
Det är möjligt att espaliera körsbär, men det rekommenderas bara för personer som har haft en viss nivå av formell utbildning i konsten. Tyvärr, medan espalier körsbärsträd gör underbara solfjäderformer, att få dem att ge frukt är mycket mer komplicerat.
Espalier granatäppleträd klarar sig ganska bra i naturlig form, liksom vissa former av persimon.
Citrusfrukter som apelsin, citron, kumquat eller pomelo kan göras, men espalier citrusträd tenderar att föredra mer informella mönster framför formella mönster. De gör sig bra som horisontella, men solfjäderformer är mycket lättare att träna för dessa frukter.
En nybörjarguide till Espalier-fruktträd
Utsmyckade mönster låter underbart men tenderar att kräva viss utbildning från personer som är mer erfarna på espalier. Dock, detta betyder inte att du inte kan göra ett informellt espalier-fruktträd hemma! Jag ska ge en rudimentär guide till grunderna.
Välj ditt träd
Först, du börjar med att bestämma vilken typ av träd du vill odla. Detta kan vara komplicerat eftersom vissa träd inte är självbärande och kräver mer än ett träd för pollinering.
Det finns fruktträd med flera knoppar som är tillgängliga, och dessa multiympade dvärgfruktträd kan användas för informella fläktar. Dock, vissa lemmar kommer att växa lättare än andra, och du måste hålla koll på beskärningen för att säkerställa att en sort inte går om resten.
Tänk också på miljön där trädet ska placeras. Är förutsättningarna rätt för den typ av träd du vill plantera? Varmare klimat kanske inte har en tillräckligt kall vinter för äpplen, som ett exempel, där kallare klimat kan ha svårt att odla vissa former av citrus.
Kom ihåg att många typer av stenfrukt är spetsfruktande, vilket betyder att endast grenarnas spetsar producerar frukten. Med dessa, du kommer att behöva ha fler utlöpare för att ge frukt än vad du skulle göra med andra sorter.
Ett ett år gammalt "jungfruträd" är vanligtvis bäst att börja med, eftersom yngre träd är lättast att träna.
När du har bestämt dig för vilken typ av träd du vill odla, det är dags att överväga nästa steg.
Välj din plats
Beroende på var du bor, olika platser kommer att ha olika inverkan på trädtillväxten. Träden bor i full sol, och de flesta kommer att vilja ha sol året runt även om de går i dvala under vintermånaderna.
För majoriteten av människor i USA, det betyder att en söderläge är bäst. Träd som vetter mot söder har fördelen av mer solljus under vintermånaderna, gör att de kan hålla sig varmare även om det är kallt ute. Att sätta ditt träd mot en vägg hjälper också till att skydda det från kyligare förhållanden.
Jag rekommenderar att planera i god tid och se hur mycket ljus din avsedda plats får vid olika tider på dygnet. Välj en plats där ditt träd inte kommer att skuggas för hårt och där det kan utvecklas på ett hälsosamt sätt.
Beroende på formen du vill att ditt träd ska utvecklas, du behöver mer utrymme. En horisontell avspärrningstyp kan ta upp till sju fot väggutrymme att utveckla, där en Y-form kan ta så lite som fem fot. Om du planerar att odla en särskilt stor art, det kan ta ännu mer väggyta. Planera därefter!
Förbered en stödmekanism
Beroende på vilken typ av espalier du gör, du måste skapa en stödmekanism. För ett dvärgträd som du planerar att hålla litet, detta kan vara lika grundläggande som en träspaljé. Dock, större espalier-stilar behöver mer stöd.
Dessa stöd kommer faktiskt inte att bära trädets vikt så mycket som de kommer att uppmuntra trädet att växa längs den angivna vägen du har bestämt dig för. Men de måste fortfarande vara tillräckligt robusta för att hantera eventuella spänningar, speciellt om en gren försöker växa i en oväntad riktning.
En av de vanligaste espalier-spaljédesignerna är avsedd att användas med en tegel- eller betongblockvägg. Säkringsfästen är monterade i väggen, och kraftiga trådar uppträdda med spänning mellan dem. Att binda av grenar till dessa spända trådar hjälper till att rikta deras mönster.
Skapa en grundläggande, Informell Y-Fan Espalier
Ett av de enklaste espaliermönstren för nybörjaren är en Y-fan. I huvudsak, du formar espalier-fruktträd i en Y-form, och sedan tillåta korta fruktsporrar att utvecklas längs Y:s två övre armar.
Detta måste startas på senvintern eller tidigt på våren innan ditt träd kommer ur vintervilan. På så sätt kan den ägna sin uppmärksamhet åt att utveckla de grenar du vill att den ska utveckla!
Börja med att förbereda din jord, och plantera sedan ditt träd 8-12 tum bort från väggen där ditt stöd kommer att vara. Om du är orolig för grundskador, du kan plantera så långt som 24 tum från väggen och sedan träna ditt träd att böja sig tillbaka mot stöden.
Vid plantering, var noga med att sprida rötterna utåt och bort från väggen för att uppmuntra utåtväxt. Också, plantera inte trädet djupare än det planterades från början, speciellt med ett ympat träd.
När ditt 1-åriga träd har planterats, undersöka stammen. Du kommer att behöva välja en punkt ovanför två knoppar på vardera sidan av stammen. Detta måste göras relativt lågt för att bilda Y-formens bottenskaft, men se till att det fortfarande finns gott om extra knoppar under paret du väljer att klippa vid.
Klipp av stammen ovanför de där knopparna. Du kommer att vilja göra ett vinklat snitt som går nedåt och bort från den översta knoppen, men skär inte i någon av de knoppar du väljer. Dessa knoppar kommer att producera dina Y-armar när trädet blir aktivt igen.
Vattna och gödsla ditt träd och låt det komma naturligt ur viloläget. När den växer, alla befintliga knoppar på stammen kommer att producera ny tillväxt.
När grenarna växer, hålla ett öga på deras framsteg. Du kommer att välja en hälsosam, matchade grenar för att skapa dina Y-armar, och de kanske inte alltid är de två bästa. Se till att grenparet du väljer växer i samma takt och är på ungefär samma höjd.
När det har gått några månader och du är långt inne på sommaren, du bör kunna ta bort alla grenar som växer för snabbt eller långsamt, eller som inte växer i den konfiguration du vill ha. Använd trädgårdsband för att fästa ditt valda par vid stöden för att vinkla deras tillväxt.
På sensommaren, du bör ha ett träd som ser ut som ett Y. Du kan uppmuntra ytterligare tillväxt under efterföljande år för att skapa mer av en solfjäderform, eller uppmuntra två grenpar att växa under det första året istället för bara ett par och träna dem därefter.
Utbilda ett formellt horisontellt avspärrat äppelträd
När du tränar horisontellt orienterade espalier-fruktträd, du behöver mer väggbredd, och kommer att behöva ställa in dina stöd i förväg för att klara det. Dessa stöd måste vara exceptionellt robusta, eftersom du kommer att lära ditt träd att växa direkt längs stödstrukturen.
Mät 48 tum ovanför jordytan och markera väggen. Detta kommer att vara din översta nivå. Markera vid 36 tum över jordytan och 16 tum över jordytan också, och det kommer att vara nivån på dina två lägre nivåer. Placera dina kablar i nivå med dessa märken.
Undersök stammen på ditt träd innan du köper för att vara säker på att det finns friska knoppar längs hela dess längd. Att välja rätt träd för detta ändamål är viktigt, eftersom du kommer att vilja ha gott om knoppar längs dess längd.
När du har förberett din stödstruktur och valt ditt träd, plantera den på senvintern eller tidig vår innan den kommer ut ur viloläget.
Undersök ditt träd i nivå med den lägsta tråden, och välj ett par knoppar som är på vardera sidan av trädet vid eller nära nivån på din lägsta tråd. Klipp av stammen på trädet 1-2 tum ovanför denna punkt, var noga med att skära den i en vinkel bort från de översta knopparna.
När trädet kommer ut ur viloläget, låt den utveckla många friska skott innan du väljer det grenpar som kommer att bilda din lägsta nivå. Det kommer att vara långsam vertikal tillväxt som kommer ut från toppen av trädet, men håll det trimmat till cirka 6 tum ovanför den lägsta tråden för nu.
När du har valt grenparet, börja träna den längs den nedersta tråden genom att använda jordbruksband för att säkra grenarna på plats. När de växer längs stödet, fortsätt att trimma ner den vertikala tillväxten tills den lägsta nivån har nått 3/4 av längden på din träningstråd.
När du har etablerat den nedre nivån, låt tillväxten av den övre stammen fortsätta upp till den andra tråden och upprepa sedan processen för att starta den nivån. Upprepa igen för den tredje nivån när din andra nivå har etablerats.
Försök att undvika att beskära alla blad eller kortare utlöpare medan du arbetar. Ditt träd kommer att behöva några löv för att fotosyntetisera ljus, trots allt! Håll dessa trimmade till cirka 4-5 tum i längd när du tränar grenarna
Fortsätt denna process tills du har nått önskad bredd och höjd, och sedan helt enkelt underhållsbeskär ditt nyligen espalierade träd. Du kan ta bort överflödig spetsväxt bortom dina stöd och fortsätta beskära avläggare till 4-5 tums längd.
I tid, varje blomma på ditt träd kommer att bli en bärande sporre, och ditt träd kommer att börja utveckla frukt. Denna process kan ta 4 till 5 år att skapa ett mogen träd, men så länge du underhåller det, det kommer att ge frukt i många år framöver.
Ofta, frukt som produceras på ett espalierat träd är större och sötare än frukt på ett standardträd, eftersom det utsätts för mer solljus och det finns mindre av det, vilket betyder att trädet kan fokusera på att göra några läckra frukter istället för många vanliga frukter.
Vad du ska veta för de kommande åren
Förvänta dig inte frukt under dina första år av träning av ditt espalierfruktträd. Initialt, allt handlar om att få rätt form. Senare, du kan försöka uppmuntra fruktsättning genom val av gödningsmedel eller selektiva beskärningstekniker.
Om du befinner dig i ett område där fruktträd är vanliga, se till att använda trädgårdsoljor eller andra produkter för att hålla ditt träd fritt från skadedjur. Detta kommer att hjälpa till att förhindra många svamp- eller bakterieinfektioner också.
Lövhoppare, kvalster, och vissa former av fjällinsekter är partiella för äppel- och päronträd. Bladlöss och spinnkvalster eller breda kvalster kan påverka nästan alla typer av frukt. Håll ett vakande öga för dessa och andra problematiska skadedjur!
Vid beskärning, ta dig alltid tid att överväga ditt snitt och hur det kan förändra ditt träds framtida utseende. Trimma inte förrän du är säker på att det är där du vill att snittet ska vara.
Mer avancerade espaliermönster kräver vad som verkar vara mycket mer dramatiska böjningar eller formning av grenarna. Försök inte tvinga dina grenar i form snabbt, eftersom det kan orsaka att träet spricker eller går sönder!
Istället, ge spänning med hjälp av band och stödstrukturen, och öka gradvis spänningen under veckor eller månader för att uppmuntra trädets grenar att böjas av sig själva. Detta är särskilt viktigt när man uppmuntrar 90-gradersvinklar som formella kandelabermönster.
Det finns många böcker som kan ge dig mer insikt om de bästa sätten att uppmuntra dramatiska trädformer, men till en början, det är bra att börja med något enkelt som ett Y eller en horisontell avspärrning och utvecklas därifrån. Det kommer att ta tid, men du kommer att vara nöjd med dina resultat.
Till sist, om du bor i ett område där rådjur kommer på besök, var vaksam över dina unga träd. Rådjur älskar att de kan nå den nya tillväxten och kan knapra på dina prydligt beskurna espalier-fruktträd!
