Grönkålsmikrogrönt är några av de snabbare och lättare att odla mikrosorter där ute, vilket gör dem till en bra startskörd för nybörjare. Det är svårt att förstöra dessa! De fungerar lika bra hydroponiskt eller i jord. Dock, om du skördar dem efter 10-dagarsgränsen skulle jag rekommendera att du antingen odlar i jord eller kompletterar dina hydroponiska medier med några näringsämnen.

Den sort som jag föredrar att odla är röd rysk grönkål, mest på grund av den vackra färgen på stjälken - en ljus, rosa-röd nyans som målar en skarp kontrast till de gröna bladen. Det är ett billigt frö att få också.

Grönkål Microgreens Snabbinfo

• Smak :färsk, mildare än de flesta andra brassicas.
• Blötlägg – Nej
• Skölj / dränera - Nej
• groning – 2-3 dagar
• Idealisk skörd – 8-12 dagar

Du kan antingen titta på hela videon om att växa med eller följa steg-för-steg-guiden. Hur som helst, låt oss växa!

Material

Allt du behöver för att odla grönkålsmikrogrönt.

Det mesta av det du behöver för att odla grönkålsmikrogrönt kan du hitta runt ditt hus. Förutom fröna, självklart. Jag gillar att köpa i bulk eftersom jag odlar kommersiellt, men du kan använda fröpaket som finns i den lokala trädgårdsbutiken om du vill. Annat, titta till ett välrenommerat fröföretag online (som Everwilde Farms, där jag köper mitt frö).

• Behållare (jag använder 10×20 plantodlingsbrickor)
• Krukjord (jag använder en 50/50 blandning av ekologisk krukjord och kokosnötskok)
• Ljus (jag använder en 4′ T5 CFL odlingslampa om jag växer inomhus)
• Frön (jag köper mina från Everwilde Farms)
• Sprayflaska

Plantering

Fyll din behållare strax under kanten med jord, dimma det, och klappa ner den lätt. Komprimera inte jorden för mycket, annars kommer rötterna att ha svårt att gräva i. Som nämnts ovan, du kan odla dessa hydroponiskt också, men jag föredrar jord av smakskäl.

Om man odlar i en 10×20 bricka, använd cirka 1-1,25 oz frö till brickan, gör ditt bästa för att fördela så jämnt som möjligt. Jag använder en gammal kryddshaker för att få en bra fördelning, men du kan göra det bra med händerna eller ett enkelt glas också.

Efter plantering, dimma lätt fröna en gång till och täck dem med något som håller ute allt ljus. Jag odlar i 10×20 växtförökningsbrickor, så jag gillar att använda en annan 10×20 bricka vänd upp och ner. Men så länge du håller det mörkt, allt kommer att fungera.

Växande

Under de närmaste dagarna, kolla in dina grönkålsmikrosorter för att se till att de gror och dimma dem lätt med vatten. Du bör se de flesta av dina frön gro inom 3 dagar – om inte, något gick fel (vanligtvis temperatur eller dåligt frö).

Efter 3-4 dagar, din mikro är redo för solen. Vid denna tidpunkt, du har möjlighet att lägga något ovanpå din behållare för att trycka ner de unga plantorna för att stressa dem lite innan de ställs ut i solen. Människor gör detta för att tvinga växten att kämpa, betyder en större, friskare växt.

För nästa vecka eller så, se till att vattna dina växter regelbundet – men överdriv inte, speciellt i mitten av brickan. Det är ett enkelt sätt att få mögel eller svamp. Mängden du måste vattna beror på två saker:

1. Odlar du med solljus eller artificiellt ljus? Du måste vattna mer om du växer i solen.
2. Hur djupt är ditt odlingsmedium? Du måste vattna mindre ju djupare det är

Skörd

Cirka tio dagar efter plantering bör dina grönkålsmikrogrönt vara redo att skördas. Du kan låta dem växa längre och övergå till det verkliga bladstadiet, där de går över gränsen mellan microgreens och babygreens, men det är upp till dig.

Vid skörd, det är viktigt att använda en teknik som undviker behovet av att tvätta dina greener. Att tvätta grönt kommer att dramatiskt minska deras hållbarhet och slösa bort mycket av din tid. Förutsatt att du har vuxit i ett rent, säker miljö och du skördar på ett sätt som undviker skräp, du kan helt skippa att tvätta dina gröna.

Sättet jag gör det här är med en extremt vass kniv, skära igenom cirka 1/2 tum ovanför jordlinjen i en vinkel. På så sätt undviker jag jorden helt och en hel del av fröskalen också, eftersom de vanligtvis är nära botten av stjälken.

Grönkålsmikrogrönt ger vanligtvis minst ett förhållande av grönt till frön på 5:1, vilket betyder att du bör få minst 5 oz grönt av 1 oz frö. Jag brukar dock få 9-10 oz av mina brickor!

Se till att din grönkålsmikro är helt torr och förvara dem i en förseglad behållare i kylen. De bör hålla i minst en vecka, om inte längre.