Välkommen till din resa för att göra skillnad i vår planets hållbarhet och för att skapa glädje i ditt liv. Det är vad som händer när du startar en grönsaksträdgård. Robins, blåskrikar och ekorrar kommer att sprida fördelarna som du skapar i din trädgård i hela ditt samhälle. Vilken härlig känsla att göra skillnad och samtidigt odla den bästa möjliga maten. Kom ihåg, ta det långsamt och hitta tillfredsställelse i de små sakerna du gör för att starta en trädgård.
STEG 1:PLANERING
I mitt yrkesliv, planering var alltid den första och viktigaste aktiviteten för alla projekt. När jag började trädgårdsarbete, Jag gav inte planeringen vad den förtjänar. Jag satte detta medvetet som det första steget eftersom jag lärde mig den hårda vägen, att lite planering räcker långt för att starta en grönsaksträdgård med framgång och glädje.
Låt oss börja med att överväga ett par frågor:
Har du ett område som får minst 8 timmars solljus om dagen?
- Om ja, bra, du kommer att kunna odla de flesta grönsaker.
- Om inte, misströsta inte, du måste vara mer kräsen i det du odlar. Minst 4 timmar per dag behövs. Det är viktigt att notera att ingen grönsak kommer att växa i tät skugga.
Vilken typ av trädgård vill du ha?
- Container trädgård – Trädgårdsskötsel i krukor är bruket att odla växter i en behållare istället för i marken. En behållare är vanligtvis ett litet och bärbart föremål som traditionellt kan visa blommor eller växter. Den valda behållaren måste ha god dränering. Du måste också tänka på behållarens djup eftersom olika grönsaker har olika rotdjup.
- Trädgårdsskötsel i höjdsäng – detta är en form av trädgårdsarbete där sängen har höjts över markytan. Den upphöjda bädden är inramad med hjälp av någon typ av material som inte kommer att introducera gifter till trädgården (cederträ, stenar, hartser). Den upphöjda bädden är vanligtvis 3-4 fot bred och har ett djup på 6-12 tum (jag föredrar 12-tumsdjupet eftersom rötterna har mer utrymme) och kan vara hur långa du vill. Jag har en kombination av 4 fot gånger 4 fot upphöjda sängar och 4 fot gånger 12 fot. Det bör vara minst 12 tum mellan varje upphöjd bädd.
- Vanligt trädgårdsarbete – det är här du helt enkelt planterar dina grönsaker direkt i marken på ett område som du har förberett. Beroende på området där din trädgård kommer att ligga, tänk på att skapa remsor som är 3-4 fot breda och oavsett längd. Det bör vara minst 12 tum mellan varje remsa. Jag experimenterade med den här designen också och hade lika framgång (och ibland misslyckande) som trädgårdarna med upphöjda sängar.
Vilka typer av grönsaker och örter tycker du och din familj om?
- Det är viktigt att tänka på vad du ska odla eftersom detta har en direkt relation till mängden sol du har tillgängligt och vilken typ av trädgård du ska skapa. Försök undvika tendensen att växa för mycket både ur ett kvantitets- och variationsperspektiv. Med andra ord, vara målmedveten i det du odlar. Jag började med 3 olika grönsaker (gurka, paprika och tomater) och 2-3 plantor av varje. Ditt utrymme kommer att vara den begränsande faktorn för hur mycket du kan växa. Grönsaker har olika utrymmeskrav. Se tabellen nedan för att bättre förstå hur mycket utrymme som behöver planeras för olika grönsaker.
BEHÅLLARE TRÄDGÅRDSPLATSER
|
Grönsak
|
Behållarstorlek (i gallons)
|
|
Broccoli
|
2-liter, 1 planta
|
|
Rödbetor
|
2-liter, 2-3 plantor
|
|
Kål
|
1 gallon, 1 planta
|
|
Morötter
|
2-liter, 3-4 plantor
|
|
Gurkor
|
1 gallon, 1 planta
|
|
Äggplanta
|
2-liter, 1 planta
|
|
Gröna bönor
|
2-liter, 2-3 plantor
|
|
Grönlök
|
1 gallon, 3-5 plantor
|
|
Grönkål
|
1 gallon, 2 plantor
|
|
Bladsallat
|
1 gallon, 2 plantor
|
|
Persilja
|
1 gallon, 3 plantor
|
|
Peppar
|
5-liter, 1-2 plantor
|
|
Rädisa
|
1 gallon, 3 plantor
|
|
Spenat
|
1 gallon, 2 plantor
|
|
Mangold
|
1 gallon, 2 plantor
|
|
Tomat
|
5-liter, 1 planta
|
*KRAV FÖR UTRYMME I MARKEN TRÄDGÅRD
|
Grönsak
|
Radavstånd
|
Plantavstånd
|
|
Broccoli
|
30 tum
|
24 tum
|
|
Rödbetor
|
18 tum
|
3 tum
|
|
Kål
|
30 tum
|
24 tum
|
|
Morötter
|
12 tum
|
1 tum
|
|
Gurkor
|
30 tum
|
12 tum
|
|
Gröna bönor
|
30 tum
|
4 tum
|
|
Salladslök
|
12 tum
|
1 tum
|
|
Grönkål
|
18 tum
|
12 tum
|
|
Bladsallat
|
12 tum
|
12 tum
|
|
Persilja
|
12 tum
|
6 tum
|
|
Peppar
|
30 tum
|
12 tum
|
|
Rädisa
|
4 tum
|
2 tum
|
|
Spenat
|
12 tum
|
3 tum
|
|
Tomat
|
60 tum
|
24 tum
|
*Som beskrivs i Elliot Colemans bok "The New Organic Gardner"
STEG 2:PLATS
Nu när du har en uppfattning om vilken typ av trädgård du planerar (container, upphöjd säng, regelbundet) och vad du vill växa, låt oss diskutera plats. Den viktigaste aspekten av att välja en plats är antalet timmar per dag av direkt solljus. Växter kommer inte att växa utan tillräckligt med solljus. Här är några allmänna riktlinjer för solljuskraven för olika grönsaker när du startar en grönsaksträdgård.
|
Grönsakstyp
|
Timmar av solljus
|
|
Frukt och grönsaker (tomater, paprika, gurkor, squash)
|
8 timmar/dag
|
|
Rotfrukter (morötter, lök, rödbetor)
|
6 timmar/dag
|
|
Bladgrönsaker (sallat, spenat, kragar)
|
4 timmar/dag
|
Det är viktigt att observera området du funderar på vid olika tidpunkter under dagen. Finns det träd eller buskar som kommer att skugga trädgården en viss tid på dagen? En annan aspekt av lokalisering är tillgång till vatten. Vattentillförseln bör vara nära för att undvika snubblar fram och tillbaka till vattenförsörjningen.
På norra halvklotet, en nord/sydlig trädgårdsorientering är att föredra framför en öst/västlig orientering. En nord/sydlig orientering ger den bästa solexponeringen. Min trädgård har för närvarande en öst/västlig orientering och jag måste vara uppmärksam på växtplacering för att säkerställa att större växter inte skuggar mindre grönsaksväxter.
STEG 3:JORD
För en ekologisk trädgård, jord är den viktigaste aspekten när du startar en grönsaksträdgård. Vi kommer att tillbringa mer tid i detta område. Kom ihåg, att ha rätt jord kommer att skapa fördelar inte bara för växterna du odlar utan också för miljön. Jag rekommenderar starkt att du gör ett jordtest om du planerar en trädgård i marken. Här är två välrenommerade företag som utför jordtester: International Ag Labs och Logan Labs. Om du bor nära ett universitet som har en lantbruksskola, de utför sannolikt jordtester. Till exempel, i New Jersey, Rutgers University har en jordprovningstjänst. Efter ditt första år med att bygga en upphöjd säng, Jag rekommenderar att du testar jorden för att förstå om du behöver göra några näringsförändringar.
Det finns tre viktiga näringsämnen som behövs i god jord:
- Kväve (N) – ger en stabil grön tillväxt och är en viktig beståndsdel i klorofyll
- Fosfor (P) – nödvändigt för utvecklingen av blommor och motståndskraft mot sjukdomar
- Kalium (K) – påverkar rot- och bladtillväxt och är särskilt viktigt för rotfrukter (morötter, rödbetor, lök)
Gödselmedel kommer att noteras av 5-10-5. Detta innebär procentandelen N, P, och K. I ett 5-10-5 gödselmedel, det finns 5% kväve, 10% fosfor och 5% kalium.
Jordens totala pH för de flesta grönsaker bör vara mellan 6,5 – 6,8. Jag köpte en billig jord pH-testare och fann att detta var felaktigt. Min rekommendation är att få din jord testad.
Jord för trädgårdsskötsel i container
Det finns två överväganden för att fylla dina behållare: jord eller syntetiska blandningar. Det anses allmänt att syntetiska blandningar är bättre för behållare på grund av följande:
- Bra luftning och håller fukt och näringsämnen
- Mindre tung än jord och det gör det lättare att flytta containrar
- Blandningar är fria från sjukdomar och ogräs
Syntetiska blandningar finns i de flesta trädgårdsbutiker (eller så kan du göra själv). Rutgers faktablad ger följande recept för att göra en blandning hemma:vermikulit av trädgårdsodling, torvmossa, kalksten, superfosfat, och 5-10-5 gödselmedel. För 1 skäppa vardera av vermikulit och strimlad torvmossa, tillsätt 1 ½ koppar dolomitkalksten, ½ kopp 20% superfosfat, och 1 kopp 5-10-5 gödselmedel. Allt material ska sedan blandas noggrant.
Jord för upphöjd bädd eller i markträdgårdsarbete
Följande är ett bra recept för att skapa den ursprungliga jorden för din trädgård. Denna jord kan återanvändas om och om igen med tillägg av extra ändringar i framtiden. För att säkerställa att du följer goda ekologiska metoder, leta efter den organiska symbolen OMRI (Organic Materials Review Institute) på alla föremål du köper. De tre första föremålen bör var och en vara 1/3 av den totala mixen.
- Torvmossa är en naturlig jordförbättring som kommer från åldrade sphagnummossmossar. Torvmossa har god luftning och hög vattenretention. (1/3)
- Kompost för mig bestod detta av två delar:ruttnande löv och djurgödsel. Djurgödsel ger många näringsämnen, speciellt kväve. (1/3)
- Toppjord om du har bra jord kanske du inte behöver lägga till någon matjord. Eftersom jag inte litade på kvaliteten på min jord, Jag lade till ett bra lager matjord. (1/3)
- Jordändringar (baserat på ditt jordtest)
- Torka organiskt gödselmedel (5-3-4 är ett bra val)
- Kelp måltid ger en bra källa till kalium och innehåller alla mikronäringsämnen som dina växter behöver
- Kalk neutraliserar surheten i torvmossan och hjälper till att stabilisera/höja pH
STEG 4:FRÖN
Nu börjar det sanna nöjet och glädjen! Så spännande att komma till punkten att plocka dina frön. Jag har valt att starta alla mina växter från frön eftersom jag haft svårt att hitta växter som var ekologiska. Som nybörjare som trädgårdsmästare blev jag imponerad av resultaten från frön. Ja, Jag blev skrämd när jag började och ja, Jag hatade att gallra mina plantor.
När du startar en grönsaksträdgård, det är viktigt att forska och hitta en bra ekologisk fröproducent. Det finns flera sådana producenter och de flesta frön går att beställa via internet. Medan jag har beställt de flesta av mina frön från Vermont-baserade High Mowing Organic Seeds, det finns ett antal bra fröföretag inklusive: Johnny's Selected Seeds, Fedco Seeds och Turtle Tree Seed.
För att starta dina frön, det finns fyra saker som du måste tänka på:
När man ska börja vad frön. Detta är mycket beroende av din växande zon. I allmänhet, ettåriga grönsaker bör startas inomhus 6 veckor före den sista frosten i din zon. Bondens almanacka har ett bra verktyg, baserat på ditt postnummer, för vägledning om när man ska börja fröer inomhus och när man ska plantera utomhus.
De flesta frön kommer lätt att gro i en jordtemperatur mellan 65-80 grader Fahrenheit. Sallad och spenat (tidig kår) kan direktsås utomhus i en jordtemperatur på 50 grader Fahrenheit.
T det här ska vara lätt, ha bra vattenretention och bra dränering. Jag rekommenderar att du använder en blandning speciellt för att starta plantor och godkänd för ekologisk trädgårdsskötsel. Om möjligt, besök din lokala trädgårdsbutik eller gård och prata med dem om lokala blandningar.
Vilken behållare som helst som ger bra dränering kan användas. Du kan köpa "lägenheter" som var och en innehåller ett antal växande celler eller pluggar. Ju större antal pluggar desto mindre pluggstorlek. Lägenheten kan ha en annan bricka som passar under botten och som används som vattenreservoar. Dessutom, en genomskinlig plastkupol kan inkluderas för att hålla luftfuktigheten hög för frögroning. Kom ihåg att märka dina behållare (mycket viktigt).
Medan jag har odlat de flesta av mina plantor med det naturliga ljuset som kommer in i mitt hus, detta är bara praktiskt när du har ett fönster eller skjutdörr som får 6 timmars solljus varje dag. LED-lampor är ett bra alternativ och fungerar bra.
Låt oss så fröna. Här är stegen:
- Förbered pottblandningen genom att fukta den med varmt vatten
- Fyll behållarna med krukblandningen, slå lätt blandningen i behållaren
- Plantera fröet:
- Läs fröpaketen för riktlinjerna för planteringsdjup, groningstid, växtstorlek och ljuskrav.
- Om du har pelleterade frön (frön belagda i ett material som gör dem runda och enhetliga) kan du plantera ett frö per växande cell. För andra frön, är bäst att placera 2-4 frön per cell och sedan tunna ut senare. I allmänhet, plantera fröet på ett ¼ tums djup i jorden.
- Placera fröbrickan i det upplysta området du har förberett
- Vattna plantan:det är bäst att vattna från botten. Placera fröbrickan i en behållare fylld med ½ tum vatten. Se när jorden absorberar blir fuktig och ta sedan genast bort.
STEG 5:TRANSPLANTERING I MARKEN (ELLER BEHÅLLARE) eller DIREKT SÅNING
Vid det här laget har du valt platsen, förberett din jord och ha dina frön eller plantor (eller plantor) redo att plantera, grattis! När du startar en grönsaksträdgård, det finns ett par saker att tänka på innan du placerar det fröet, planta eller plantera i marken.
Acklimatisering eller "härdning"
Om du har startat frön inomhus, det är viktigt att gradvis få dem att använda till utsidan. Jag har träffat trädgårdsmästare som har olika tankar om härdningsprocessen. Vissa rekommenderar att flytta plantor utomhus, till ett skyddat område, så snart den andra uppsättningen blad gror (kallas äkta löv). Åtminstone härdningsperioden bör börja 7 dagar innan du planterar plantan i jorden. Bondens almanacka har ett bra verktyg, baserat på ditt postnummer, för vägledning om när man ska plantera utomhus.
Se till att utetemperaturen är tillräckligt varm för det som planteras. Ett år tappade jag alla mina gurkplantor för att jag planterade för tidigt. Detta är mycket specifikt för din plats eller zon.
Läs vägledningen på fröpaketet och granska de riktlinjer som tillhandahållits tidigare. I allmänhet, vägledningen för fröpaket är konservativ. Av konservativ, Jag menar att man i de flesta fall kan plantera tätare än vad som står. Du kommer att bättre förstå denna aspekt med erfarenhet och observation.
Med detta menar jag vilka grönsaker ni planterar tillsammans. Grönsaker kan grupperas i olika ’familjer’ och det är viktigt att plantera familjer tillsammans (ger mening om man tänker på familjebegreppet). Istället för att prata om de biologiska familjenamnen (t.ex. Brassicaceae, Solanaceae), Jag gillar ett enkelt koncept av allmänna kategorier som Eliot Coleman föreslår i sin bok Den nya ekologiska Gardner . Detta schema kan också användas som grund för växtföljden varje år (jag kommer att ta upp växtföljden i ett separat inlägg).
|
Rotfrukter
|
Vinodlingar
|
Brassica grödor
|
Gröna
|
Baljväxter
|
Fruktgrödor
|
Spannmålsgrödor
|
|
Beta
|
Squash
|
Broccoli
|
Sallad
|
Ärta
|
Tomat
|
Majs
|
|
Morötter
|
Gurka
|
Blomkål
|
Spenat
|
Böna
|
Peppar
|
|
|
Lök
|
|
Kål
|
Mangold
|
|
|
|
|
Palsternacka
|
|
Brysselkål
|
Persilja
|
|
|
|
|
Potatis
|
|
|
Selleri
|
|
|
|
|
Kålrot
|
|
|
Grönkål
|
|
|
|
|
Rädisa
|
|
|
|
|
|
|
- Dokumentera din plantering – på ett papper eller i ett excelark, dokumentera exakt vad du har planterat och var du har planterat. Detta kommer att vara oerhört användbart när du övervakar den nuvarande säsongen och börjar planera för nästa säsong. Jag gillar också att spåra följande:
- Datum för plantering
- Utvärdering av framstegen vecka för vecka. Detta är särskilt viktigt om du riktar frö (t.ex. inte plantera en fröplanta eller planta). Du kommer att vilja observera och registrera hur lång tid det tog fröna att gro. Spårning av groddar är god praxis oavsett om du startar en planta eller direktfrö.
- Gödsel tillfört och när
- Skadedjursbehandlingar och när
- Vad och hur mycket kunde du skörda.
Massor av information som hjälper dig att starta en grönsaksträdgård. Lycka till på din resa. Här är några länkar för att gå djupare på några ämnen.
- Komma igång med frön, 4 hemligheter för framgångsrik seedstart
- Den kompletta guiden till att starta frön inomhus
- Växtföljd för hemträdgårdsmästaren
- Fyra viktiga fördelar med trädgårdsarbete
- Fyra viktiga verktyg för att arbeta i din trädgård
Resurser:
Texas A&M AgriLIfe Extension Container Gardening:http://agrilifeextension.tamu.edu/wp-content/uploads/2016/05/EHT-062-vegetable-gardening-in-containers.pdf
Farmer's Almanac Planting Guidelines per postnummer:https://www.almanac.com/gardening/planting-calendar
Rutgers faktablad Container Gardening:https://njaes.rutgers.edu/FS055/
University of Florida Traised Bed Gardening:http://gardeningsolutions.ifas.ufl.edu/design/types-of-gardens/raised-beds.html
Purdue Container and Raised Bed Gardening:https://www.purdue.edu/hla/sites/yardandgarden/extpub/ho-200-w/
