Quinoa Farming Project Report:

QUINOA FARMING PROJEKT RAPPORT – INTRODUKTION

Quinoa är en produkt från en blommande spannmålsgröda som tillhör amarantfamiljen och anses vara supermat. Denna gröda är mycket nära besläktad med spenaten, men är inte en grässort; istället är det en pseudo spannmålsgröda. Quinoa anses ha sitt ursprung från Andinska regionen i nordvästra Sydamerika för cirka 4000 år sedan. Detta är ett gammalt korn, som traditionellt odlas i höglandet och interandeiska dalarna på grund av dess anpassningsförmåga och mångsidighet att upprätthålla i alla miljöer. . Peru är den näst största producenten av Quinoa. När konsumenter med hälsomedvetande letade efter alternativ, denna gröda fick uppmärksamhet och upptäcktes ha ett högt näringsinnehåll med en utsökt smak. Detta quinoaodlingsprojektrapporten innehåller alla detaljer om växten, dess sorter, odlingsmetoder, fördelar och ekonomi (kostnads- och vinstdetaljer).

RAPPORT FÖR PROJEKTET FÖR QUINOA JORDBRUKSPROJEKT – BETYDELSEN AV QUINOA-SKÖDAN

Denna gröda nämns som "Andernas gyllene korn" på grund av dess egenskaper. Skörden anpassar sig extraordinärt till olika agro-ekologiska områden. Grödan kan överleva i alla temperaturer från -8˚C till 38˚C och luftfuktighet från 40 till 80%. Grödan är motståndskraftig mot alla slags jordförhållanden och uppvisar minimal acceptabel produktion. Denna gröda kategoriseras som mänsklighetens mest lovande gröda av Food and Agricultural Organization på grund av dess förmåga att lösa det allvarliga problemet med mänsklig näringsbrist. Användbarheten av grödan har hjälpt forsknings- och utvecklingsteam att få fram fler förbättrade sorter av grödan för kommersiell odling. Groddplasman från grödorten samlas in och bevaras i Peru så att dess genetiska mångfald kan studeras för att utveckla olika sorter för att tillgodose konsumenternas växande efterfrågan.

QUINOA FARMING PROJEKTRAPPORT – PRODUKTENS EGENSKAPER OCH ANVÄNDNINGAR

Quinoa anses vara ett livsmedel med högt näringsvärde och fiberinnehåll. Sammansättningen av ett rå quinoakorn är sådan att det innehåller 13% vatten, 64% kolhydrater, 14% protein och 6% fett. Efter tillagning ändras sammansättningen av spannmålen till 72% vatten, 21% kolhydrater, 4% protein och 2% fett. Quinoakornet är glutenfritt och är lättsmält. Förekomsten av olika näringsämnen diskuteras i detalj.

• Quinoakorn innehåller proteiner som lysin, Isoleucin, metionin, fenylalanin, treonin, Valin och leucin. Närvaron av dessa föreningar gör quinoa till en matkälla som ökar muskelenergi, förbättrar neuromuskulär störning, förhindrar leverskador, balanserar blodsockernivån, botar depression, kronisk trötthet och fungerar avgiftande.
• Innehåller 50,24% linolsyra eller Omega 6-fettsyrorna, 26,04 % av Omega 9 eller oljesyran, 4,77% av Omega 3 eller linolensyra och 9,59% av palmitinsyra som hjälper till att minska LDL-kolesterolet och öka HDL-kolesterolet i människokroppen.
• Quinoafrön innehåller 68% stärkelse, 5% socker, som kan användas som ersättning för kemiskt modifierad stärkelse.
• Mineralerna som finns i quinoakorn är kalcium, järn, magnesium, kalium, fosfor, zink, mangan, och små mängder koppar och litium.
• Spannmålet innehåller vitamin A och E, tiamin, riboflavin, niacin och askorbinsyra, som vid konsumtion hjälper till att minska vitaminbrister i människokroppen.
• Kornet innehåller 6% fiber, som hjälper till att reglera kolesterol, förhindrar utvecklingen av bakteriell infektion i tjocktarmen och främjar intestinal transit i människokroppen. Det fungerar som en renare för kroppen.
• De färska bladen av quinoa hjälper till att behandla skörbjugg, en vitaminbrist.
• Stjälkarna och bladen kokta med olja, peppar och vinäger hjälper till att öka blodnivåerna.
• Ett avkok av bladen med socker och kanel kan bota magbesvär och illamående.
• Soppa av spannmål hjälper till att förebygga tuberkulos.
• Ett avkok av spannmål med honung och melass är användbart vid behandling av kyla, hosta och tonsillerinfektion.
• Växtens frukt används för att behandla sår och blåmärken.
• Vissa preparat kan också behandla dövhet, sömnlöshet, lunginflammation etc.

QUINOA LANDBRUKSPROJEKTRAPPORT – ANLÄGGNING EGENSKAPER

Växten anses vara en örtartad sort och tvåhjärtbladig i naturen. De fysiska egenskaperna hos växten är som beskrivs:

• Växten når en maximal höjd av 3 m beroende på genotyp och miljöförhållanden.
• Växtens färg varierar beroende på genotyper och fenologiskt stadium som grönt, röd, mörklila, gul och granatorange.
• Växtens rötter är pivotala och kan nå ett djup på 1,8 cm. De är fibrösa och väl förgrenade för att göra växten stabil mot torka.
• Växtens axlar är av olika färg som röd, grönt eller lila. Grenarna är kantiga och växtens hals är cylindrisk.
• Bladskaftet på bladet är långt, tunn och räfflad upptill. Bladet kan vara triangulärt, romboidal eller lansettliknande. Bladen är tjocka och möra med kalciumoxalatkristaller i olika färger på båda sidor.
• Panikeln har en central axel med sekundära och tertiära grenar som håller glomerulerna. Diametern på panikeln är cirka 5 till 30 cm och är cirka 30 till 80 cm lång. Varje panikel kan ha 80 till 120 glomeruler och 100 till 3000 frön.
• Blommans storlek är 3 mm utan kronblad.
• Fruktens form är linsformad och bred i mitten. Frukten har en perigonium som täcker fröet.
• Frukten utan perigorium i sitt mognat tillstånd är fröet. Fröets episerm innehåller spinning, som smakar bittert. Embryot är gult till färgen och omger perispermen som en ring. Perispermen är den vita fröytan och är den huvudsakliga lagringsvävnaden.

RAPPORTERING AV QUINOAODLING PROJEKT – KULTIVARER AV QUINOA

Det finns olika sorter av quinoa som odlas på dess ursprungsplats och lite allmän information om dessa sorter ges här:

INIA 431 – ALTIPLANO

• Plats – Puno.
• Vegetativ cykel - 120 till 150 dagar.
• Planthöjd – 1,5 m.
• Genomsnittlig skörd av spannmål – 3 ton/ha.
• Fröavkastning per planta - 30,5 g.
• Kornform – ogenomskinlig.
• Anpassning till klimatförhållanden – måttlig.
• Resistens mot sjukdomar – mellanliggande.
• Användningsområden – soppor, desserter, drycker och sallader.

INIA 427 – GUL SACACA

• Plats – Cusco.
• Vegetativ cykel - 160 till 170 dagar.
• Planthöjd – 1,5 m till 1,7 m.
• Genomsnittlig skörd av spannmål – 3,5 ton/ha.
• Fröavkastning per planta – 82 till 94 g.
• Kornform – ogenomskinlig.
• Anpassning till klimatförhållanden – känslig/måttlig.
• Motståndskraft mot sjukdomar – tolerant.
• Användningsområden – soppor, sallader, gryta och dryck.

INIA 420 – SVART COLANA

• Plats – Puno
• Vegetativ cykel - 115 till 138 dagar.
• Planthöjd – 1,2 m till 1,3 m.
• Fröavkastning per planta – 27,2 till 29,4 g.
• Kornform – ogenomskinlig.
• Anpassning till klimatförhållanden – tolerant.
• Resistens mot sjukdomar – mellanliggande.
• Användningsområden – soppor, sallader, desserter och drycker.

INIA 415 PASANKLLA

• Plats – Puno.
• Vegetativ cykel - 105 till 144 dagar.
• Planthöjd – 1,3 m till 1,4 m.
• Genomsnittlig skörd av spannmål – 3,54 ton/ha.
• Fröavkastning per planta - 32 till 34 g.
• Kornform – ogenomskinlig.
• Anpassning till klimatförhållanden – måttligt tolerant.
• Resistens mot sjukdomar – mellanliggande.
• Användningsområden – frallor och gryta.

ILLPA INIA:

• Plats – Puno.
• Vegetativ cykel - 145 dagar.
• Planthöjd – 1,5 m till 1,8 m.
• Genomsnittlig skörd av spannmål – 3 ton/ha.
• Fröavkastning per planta - 36,8 till 43 g.
• Kornform – ogenomskinlig.
• Anpassning till klimatförhållanden – måttligt tolerant.
• Resistens mot sjukdomar – mellanliggande.
• Användningsområden – nudlar, semolinagryn, jord, soppor, sallader etc.

SALCEDO INIA:

• Plats – Puno.
• Vegetativ cykel - 120 till 150 dagar.
• Planthöjd – 1,48 m till 1,7 m.
• Genomsnittlig skörd av spannmål – 2,5 till 6,5 ton/ha.
• Fröavkastning per planta – 40 till 48,73 g.
• Kornform – ogenomskinlig.
• Anpassning till klimatförhållanden – måttligt tolerant.
• Resistens mot sjukdomar – mellanliggande.
• Användningsområden – nudlar, semolinagryn, jord, soppor, sallader etc.

QUILLAHUAMAN INIA:

• Plats – Cusco
• Vegetativ cykel - 180 till 200 dagar.
• Planthöjd – 1,5 m till 1,7 m.
• Genomsnittlig skörd av spannmål – 3,5 ton/ha.
• Fröavkastning per planta – 64,5 till 78,3 g.
• Kornform – ogenomskinlig.
• Anpassning till klimatförhållanden – måttligt tolerant.
• Resistens mot sjukdomar – mellanliggande.
• Användningsområden – nudlar, semolinagryn, jord, soppor, sallader etc.

GUL MARANGANI:

• Plats – Cusco
• Vegetativ cykel - 190 till 210 dagar.
• Planthöjd – 1,65 m till 1,7 m.
• Genomsnittlig skörd av spannmål – 3,5 ton/ha.
• Fröavkastning per planta – 85 till 97 g.
• Kornform – ogenomskinlig.
• Anpassning till klimatförhållanden – måttligt tolerant.
• Resistens mot sjukdomar – mellanliggande.
• Användningsområden – nudlar, semolinagryn, jord, soppor, sallader etc.

JULI WHITE:

• Plats – Puno.
• Vegetativ cykel - 160 dagar.
• Planthöjd – 1,2 m.
• Genomsnittlig skörd av spannmål – 1,5 till 2 ton/ha.
• Fröavkastning per planta – 34,93 g.
• Kornform – ogenomskinlig.
• Anpassning till klimatförhållanden –
• Motståndskraft mot sjukdomar – hög.
• Användningsområden – nudlar, semolinagryn, jord, soppor, sallader, pärla, laminerat osv.

KANKOLLA:

• Plats – Puno.
• Vegetativ cykel - 170 dagar.
• Planthöjd – 1 m till 1,10 m.
• Genomsnittlig skörd av spannmål –1,5 till 2 ton/ha.
• Fröavkastning per planta - 31 till 35,4 g.
• Kornform – ogenomskinlig.
• Anpassning till klimatförhållanden –
• Motståndskraft mot sjukdomar – hög
• Användningsområden – nudlar, semolinagryn, jord, soppor, sallader etc.

JUNIN WHITE:

• Plats – regionen Junín.
• Vegetativ cykel - 160 till 180 dagar.
• Planthöjd – 1,5 m till 1,7 m.
• Genomsnittlig skörd av spannmål – 2,5 ton/ha.
• Fröavkastning per planta – 35,5 till 40,10 g.
• Kornform – ogenomskinlig.
• Anpassning till klimatförhållanden – mindre tolerant.
• Motståndskraft mot sjukdomar – låg.
• Användningsområden – nudlar, semolinagryn, jord, soppor, sallader etc.

Alla dessa sorter erhålls genom korsning av olika växtgenotyper och uppvisar olika egenskaper i utseende, tillväxt och avkastning. Andra kommersiella sorter tillgängliga för jordbruk är:

• JUNIN ROSA.
• TARACO ROSA.
• YANAMANGO ROSA.
• HUALHUAS.
• HUANCAYO.
• MANTARO.
• AYACUCHANA INIA.
• CHEWECA.
• HUACARIZ.

QUINOA FARMING PROJEKTRAPPORT – ODLINGSDETALJER

QUINOA FARMING PROJEKTRAPPORT – JORD- OCH KLIMATKRAV

Skörden kräver helst väldränerad jord med högt organiskt innehåll och måttlig näring. Odlas helst på neutral mark, men kan överleva både sura och alkaliska jordtyper. Lerig jord är mest lämpad för odling av quinoa och pH kan variera från 4,5 till 9. Olika typer av quinoaväxter kan anpassa sig till olika klimatförhållanden, så denna växt kan överleva i vilket klimat som helst som öken, varm och torr, tempererad med hög luftfuktighet, regniga och höga bergsområden. Skörden tål temperaturer från -8˚C till 38˚C, men den idealiska temperaturen som krävs av grödan är 15 till 20˚C. Växten tål värme och höjder upp till 4000 m. Minsta nederbördskrav för quinoaodling är 100 mm.

QUINOA JORDBRUKSPROJEKTRAPPORT – MARKBEREDNING OCH PLANTERING

Marken för quinoaodling kan förberedas genom att ge tillräckligt antal plöjningar och göra den ogräsfri. Jorden behandlas med applicering av ett balanserat gödningsmedel. När du odlar quinoa kan en kvadratmeter yta användas för att plantera 15 till 500 grödor. Det minsta och vanligaste radavståndet är 12,5 cm, 25 cm eller 50 cm. Planteringsdjupet bör vara 1 till 3 cm. Plantavståndet är 60 cm. Såningen av fröna bör göras i maj månad och fröna tar 24 timmar att gro. Inom 3 eller 5 dagar kommer plantorna fram.

QUINOA FARMING PROJEKT RAPPORT – FORTPLANTNING TEKNIKER

Förökning av quinoa sker genom frön. Fröna kan sås direkt i jordbruksmarken eller odlas i plantskolan. Fröna behöver kall temperatur till en början och gror inom 24 timmar. Djupplantering av frön bör inte göras.

QUINOA FARMING PROJEKTRAPPORT – GÖDSEL OCH GÖDNINGSKRAV

Markberedningen görs genom att tillsätta 20 till 30 ton organiskt material för att förbättra dess tillstånd. Kvävegödselmedel krävs för en snabb tillväxt av denna växt. En hektar mark kräver gödningsmedel i följande mängd; kväve @ 120 kg, fosfor @ 50 kg och kalium @ 50 kg. Ekologisk odling förväntas ge goda resultat i quinoa. Överskott av gödsel och gödsel kan göra jorden torr och förlora sin bördighet. Det observeras att den varierande kvävehalten i jorden har en varierande skördeprofil. Därför är anläggningens minsta kvävebehov 150 till 180 pund kväve per hektar mark.

QUINOA FARMING PROJEKT RAPPORT – BEVATTNINGSKRAV

Under regn matade förhållanden, grödan växer bra. Det kräver ingen extra bevattning om nederbörden är tillräcklig. Överdriven bevattning under etableringsstadiet av grödan kan hjälpa plantorna att växa sig höga, men det finns ingen förbättring i avkastningen, men om överbevattning ges till plantorna kan det finnas en potentiell risk för att plantorna dämpas och försvagas. Växter kräver bevattning när det inte finns någon minsta nederbörd tillgänglig. Bevattning av grödorna görs endast tills utvecklingen av andra eller tredje bladstadiet.

QUINOA FARMING PROJEKTRAPPORT – INTERKULTURELLA AKTIVITETER

Gallring görs omedelbart efter grodd av fröna och dessa små unga blad används i sallader. För närvarande praktiseras manuell ogräsrensning och det pågår forskning om rätt kemikalie som krävs för ogräsrensning. Vissa herbicider har fått sitt namn för användning i quinoaodling som asulox, dubbel magnum, Gramaxone, ro-neet, lita osv.

RAPPORTERING AV PROJEKTET FÖR QUINOA FARMING – BEHANDLING AV SKADDÄR OCH SJUKDOMAR

De vanliga sjukdomarna som förstör quinoaplantan och deras lämpliga korrigerande åtgärder diskuteras här:

• Dunmögel – applicering av vått Mancozeb-pulver (50 %) och Curzate (72 %) kan hjälpa till att kontrollera sjukdomen.
• Brun stjälkröta – sprutning av karbendazimlösning (50 % av kemikalien utspädd till 1000 gånger.
• Rotröta – vått pulver av 50% Hymexazol utspätt till 1500 gånger appliceras genom bevattning för att kontrollera sjukdomen.
• Bladfläck – 12,5 % av Diniconazole sprayas @ 30 till 40 g/667 m².
• Gråmögel – föreningen iprodion späds till 1500 gånger och sprayas två gånger med ett intervall på 5 dagar för att kontrollera sjukdomen.

Skadedjur som förstör quinoaskörden är:

• Larver.
• Skalbaggar.
• Lövbrytande flugor.
• Skärmaskar.
• Malar.

Skadedjur kan lätt kontrolleras av kulturella metoder som näringshantering, bevattning, planteringstäthet, växtföljd, jordbearbetning och fytosanitering. Kemikalier av typen piretroider används eller fotogenlösning används för att bekämpa skadedjur. Förbränning av gummi eller tillsats av aska till jorden efter sådd av frön görs för att förhindra vissa skadedjur.

QUINOA FARMING PROJEKTRAPPORT – SKÖRDA SKÖDAN

Redan innan växtens fulla mognad, quinoa skördas. Tecknen på skörd är kända genom gulfärgningen av växtens nedre blad. Plantorna skärs till en längd av 20 cm under skörden och görs till små kärvar. Dessa kärvar lämnas i raderna för att torka. Det kan ta 30 till 45 dagar för att torka kornen under solen. Skörd bör inte göras under regn.

QUINOA FARMING PROJEKTRAPPORT – TEKNIK EFTER SKÖRDNING

Tröskning är metoden för att ta bort kornen från växterna genom att sprida dem på marken och slå dem med en pinne. Agnarna kan separeras genom att sila eller vinna säden. Mekanisk torkning kan också användas, men valet av torktumlare är viktigt. Fröna ska rengöras, torkas och förvaras noggrant. När spannmålet är bearbetat ska det förvaras rent, torra och ventilerade områden. Det traditionella sättet att lagra quinoakorn är att använda nätsäckar.

QUINOA FARMING PROJEKTRAPPORT – PRODUKTIONSDETALJER / AVKASTNING

Som alla andra grödor, avkastningen av quinoa beror till stor del på miljö- och jordbruksaspekterna. Den genomsnittliga skörden av grödan kan uppskattas till 1000 pund per hektar. Mångfalden av polisen underlättar också i en annan avkastning egenskaper. Kultivaren CO407 visar det konsekventa beteendet i skördemönstret och producerar 1200 lb/acre.

QUINOA FARMING PROJEKTRAPPORT – KOSTNADS- OCH VINSTANALYS

QUINOA FARMING PROJECT RAPPORT – DETALJER OM INVESTERINGAR OCH AVKASTNING

Uppskattningen av investeringar i quinoaodling presenteras här. Det faktiska priset på material kan variera för olika platser och länder. Denna uppskattning är ett exempel på investeringsstrukturen för quinoaodlingsprojektet. Marknadspriset på quinoakorn kan också vara olika så att den årliga vinsten kan ändras beroende på odlingsorten och produktionskvaliteten. De kvantiteter och priser som nämns här är för 1 hektar jordbruksmark. Det kan finnas andra dolda laddningar som mekanisk utrustning, extra arbete osv.

MATERIAL OCH ANDRA KRAV INVESTERING (I US $) 5 kg gödselkostnad @ $ 10 /kg50.00Arbetskraft för plöjning och gödseltillförsel150.008 kg frön @ $5/kg50.00Såkostnad100.00 Skadedjursbekämpningskemikalier och applicering200.00Skördeprocedurer och transport200.00Maskiner för 0 efterskörd 0Milningsmetoder50 kornen 200,00 Totala material- och arbetskostnader 1000,00

• En hektar mark producerar ungefär 17 kvint quinoa, säljs för 120 $/kvint: 2040,00 USD.
• Vinsten från att odla quinoa på en hektar mark:( $2040. 00 – 1 000,00 USD) = 1 040,00 USD.

QUINOA FARMING PROJEKTRAPPORT – DAG MARKNADSPOSITION

Till en början var marknaden för quinoa begränsad eftersom folk inte var medvetna om dess användning och betydelse, men en nyligen genomförd studie har visat en kraftig ökning av priset på quinoa på grund av dess ökande efterfrågan. Denna produkt kan locka höga premier och det är känt att export av 2 ton quinoa har tjänat Australien 18 AU$, 840. Detta matspannmål anses lösa de livsmedelssäkerhetsproblem som uppstår på olika platser. Denna gröda kan fungera som en kassaskörd i utvecklingsländer och bidra till landets ekonomi. I Indien finns det 130 agroklimatzoner som är lämpliga för dess odling och kan skapa en stor revolution inom livsmedelsindustrin. 1 % årlig produktion av quinoa kan generera en ekonomi på 60 Rs, 000 crores.

QUINOA FARMING PROJEKT RAPPORT – UTFÖHANDLING OCH STÖD

• Fröna för quinoaodling kan erhållas från Krushi Vigyan Kendra eller Central Food Technological and Research Institute (CFTRI), Mysore.
• Rajasthans regering ger gratis frön till de fattiga bönderna för att uppmuntra stambönder att ändra sina odlingstrender och få mer vinst.
• Fröna för quinoaodling i Anantapur levererades av unionens jordbruksministerium till AMR-APARD (Andhra Pradesh Academy of Rural Development) under uppdraget "Project Ananta".
• CSIR i samarbete med CFTRI hjälper 100 bönder att börja odla quinoa i Karnataka.

Läs Basmatirisodling.

Läs Getuppfödning Kostnad och vinst.