Guide för salladsodling:

Introduktion av salladsodling:- Sallad är en av de salladsgrödor som odlas kommersiellt över hela världen. Sallat odlades i århundraden och har sitt ursprung i den asiatiska kontinenten. Efterfrågan på salladsgrödor ökar dag för dag på grund av deras kostvärde och medicinska värden. I Indien, den har ännu inte fått betydelse när det gäller kommersiell odling av grödor. Sallad är en bladgrönsak som kan konsumeras rå. Bland alla salladssorter, Romainesallatsorten är känd för sina näringsvärden. Sallad används främst i livsmedel som wraps, smörgåsar förutom att använda som bladgrönsaker. Kina är världens främsta producent av sallad. Salladsväxtblad finns främst i det gröna och röda färgspektrumet. Sallad ger slät, radikal, spiralformade blad. Det finns andra förbättrade varianter vars färger finns i gult, guld eller blå blad. När det kommer till formen, de har ett brett utbud av former och texturer från tätt huvud till isbergstyp. Salladsplantor kan spridas ca 15 till 30 cm. Sallad kan odlas i växthus, polyhouse och även hydroponiskt. Dock, korrekt affärsplan och gårdsförvaltningspraxis gör salladsodlingen till en framgångsrik kommersiell verksamhet. I Indien, det finns en enorm potential på grund av dess värde i kosten. Man kan få anständiga vinster i salladsodling på grund av hög efterfrågan på marknaden och växande internationella livsmedelskedjor.

Efternamn på sallad:- Asteraceae.

Botaniskt/vetenskapligt namn på sallad:- Lactuca sativa L.

Hälsofördelar med sallad:- Följande är hälsofördelarna med sallad.

• Sallad har lågt kaloriinnehåll och noll fett.
• Sallad är en bra källa till vitaminer och mineraler.
• Sallad hjälper till att gå ner i vikt.
• Sallad hjälper till att minska ångest.
• Sallad skyddar neuronala celler.
• Sallat är hjärthälsosamt och innehåller omega-3-fettsyror.
• Sallad hjälper till vid sömnstörningar.
• Sallad hjälper mot sömnlöshet.
• Sallad har goda antioxidantegenskaper.
• Sallad förhindrar tillväxten av cancerceller.
• Sallad sänker kolesterolnivåerna i blodet.
• Lågt glykemiskt index, därför bra för diabetespatienter.

Vanliga namn på sallad:- Tshilai, Sallad.

Lokala namn på sallad i Indien:- Salad Ke Patte (Hindi), Sallad Keerai (tamil), Uvarcheera / Uluvacheera (Malayalam), Sallad Koora (Telugu), Sallad Soppu (Kannada), Sallad (bengalisk), Sallad (Gujarati), Saladchi Paane (marathi), Sallad (Oriaya).

Sorter av sallad :- I grund och botten, Sallat är indelat i fyra klasser.

• Losse-leaf (röda och gröna blad):Denna typ har delikat smak och blad.
• Cos eller Romaine:Denna typ är klassisk grekisk sallad och har söt och krispig smak.
• Knäckhuvud eller huvudsallat:Isberg. Vit på insidan och har krispig konsistens och mild smak.
• Smörhuvud:Boston och Bibb. Denna typ har stora gröna blad som är mjuka och söta.

Klimatkrav för salladsodling:- Väl, Sallad är en sval säsongsgröda och kräver en månatlig medeltemperatur på cirka 15 °C för optimal tillväxt. Denna gröda trivs inte bra i varmt väder. Dock, bland fyra sorters sallad, lövtyperna mognar snabbt och är mer lämpade för varma klimat. Sallad kan odlas dygnet runt och kräver skugga speciellt i varma klimatförhållanden. Vanligtvis, sallad växer bäst under våren och hösten.

Jordkrav för salladsodling:- Sallad kan odlas i många olika jordar. Dock, God bördig (rik på organiskt material) spröd lerjord med hög vattenhållningsförmåga och bra dränering är idealisk för salladsproduktion. Salladsgröda är mycket känslig för sur natur, så undvik att odla sallad i höga sura jordar. Det bäst lämpade jordens pH för salladsodling varierar från 5,5 – 6,5. Jämnt fördelad fukt kommer att resultera i bra skörd och kvalitet på löv. Kommersiella odlare bör gå för jordtest innan grödan påbörjas. Baserat på testresultat, alla mikronäringsämnen bör fyllas. Välrutten organisk gödsel som kogödsel eller någon trädgårdskompost fungerar bra för växttillväxt.

Markförberedelse för salladsodling:- Mark bör förberedas för att hamna i spröd och fin tilth-stadium. Detta kan göras genom att göra 3 till 4 djupplöjningar med en lantplog eller traktor. Om grödan odlas i stor skala, jordtestning rekommenderas för att ta reda på näringsbristerna i jorden. Enligt jordtestresultat, mikronäringsämnen bör kompletteras med organisk gödsel. Se till att ha sängar för ordentlig vattendränering.

Förökning i salladsodling:- Förökning av sallad sker med frön.

Plantering, Fröhastighet och mellanrum vid salladsodling:- I Indien, man kan gå för sådd efter regnperioden. Eftersom bladsorter mestadels odlas, de kan sås direkt på fältet och odlas på plantskolor (plantor på 4 till 5 veckor kan transplanteras). Den sallad som odlas på plantskolebäddar kan transplanteras i huvudfilen. När det gäller sålängd, salladsfrön kan sås i rader 15 till 25 cm del. Rent generellt, en hektar mark kräver 2 till 3 kg frö (utsädesmängd). Vanligtvis beror groning av salladsfrön på temperaturen. Den idealiska temperaturen som krävs för sallad är cirka 20 °C till 22 °C.

Bevattning i salladsodling:- Enhetlig fukttillförsel är mycket viktigt för korrekt växttillväxt. Bevattning bör utföras en gång i 4 till 5 dagar. Se till att tömma ut överflödigt vatten vid kraftiga regn.

Gödsel och gödselmedel vid salladsodling:- Eftersom salladsgrödan reagerar mycket bra på gödsel och gödsel är det mycket  viktigt att applicera dessa i tid. När det gäller behov av gödsel och gödsel, 15 till 20 ton väl nedbruten gårdsgödsel (FYM), 90 kg N (för bladtillväxt, Kväve är mycket viktigt), och 60 till 65 kg vardera av kalium och fosfor per ha bör appliceras för bättre avkastning av salladsgrödan.

Interkulturell verksamhet inom salladsodling:- För korrekt växttillväxt och avkastning, hackning och ogräsrensning bör utföras. Grunda odlingar bör göras som en del av den interkulturella verksamheten eftersom rotsystemet hos sallad inte är djupt rotat.

Skadedjur och sjukdomar i salladsodling:- I vilken gröda som helst, skadedjurs- och sjukdomsbekämpning spelar stor roll för att få kvalitetsprodukter och högre skördar. Följande är de viktigaste skadedjuren och sjukdomarna som finns i salladsodling.

• Skadedjur: Skärmaskar, Bladlöss och amerikansk bollmask är vanliga skadedjur som finns i salladsodling.
  • Kontrollåtgärder: För att bekämpa ovan nämnda skadedjur, kontakta den lokala trädgårdsavdelningen för lösningar.
• Sjukdomar: Mjuk röta, Dunmögel och mosaik är vanliga sjukdomar som finns i salladsodling. Dock, att välja sjukdomsresistenta frön är viktigast för att undvika dessa vanliga sjukdomar.
  • Kontrollåtgärder: För att bekämpa ovan nämnda skadedjur, kontakta den lokala trädgårdsavdelningen för lösningar.

Skörd i salladsodling:- Skörd av sallad beror på sorten (kultivaren). Bladsallatsorter kan skördas när bladen är möra och omogna för färsk konsumtion. Rent generellt, första skörden bör ta 40 till 60 dagar efter sådd på fältet. När det gäller huvudsorter, grödan skördas när den har fått bra storlek och fast höjd. Vid hantering bör man vara försiktig så att omslagets blad inte skadas. Cos eller Romaine och Head typ sallad mognar på två månader och du bör dra hela plantan. Bladtyp kommer att mogna om sex veckor, skär de yttre bladen när de är mogna så att mittbladen kan utvecklas. Sallad av Bibb-typ kommer att vara klar för skörd om 6 till 7 veckor och bör dra hela plantan.

Utbyte vid salladsodling:- Utbytet av alla grönsaksgrödor beror på många faktorer som jordtyp, kultivar (variation), bevattning, klimat och andra jordbruksmetoder. I genomsnitt, man kan få huvudsallad ca 11, 000 till 12, 000 kg per 1 hektar mark. Rent generellt, sallad av bladtyp ger jämförelsevis högre avkastning.

Marknadsföring av sallad:- Eftersom sallats lagring (hållbarhet) är kort, den bör marknadsföras som färsk. Transportera denna underbara bladgrönsak till närmaste marknader så snart skörden är klar.

För Asia Farming:Läs här.

För fåruppfödning:Läs här.