Kål är en rosett av gröna blad med en central boll eller huvud lindad runt en kort stjälk. Den har ett adventivt rotsystem, vilket innebär att rötter växer från stjälken eller bladorganet snarare än från rotaxeln.
Används
Kål kan ätas antingen kokt eller rå som sallad.
Jordkrav och förberedelse
Trots att kål kan odlas i en mängd olika jordtyper, den gör sig bäst i väldränerad, fukthållande lerjordar som är rika på organiskt material. På starkt sur jord, det växer inte ordentligt. Det ideala pH-värdet i jorden varierar från 5,5 till 6, 5, och det bör inte vara tillåtet att sjunka under 4,5 under några omständigheter.
Klimat
Svala och fuktiga förhållanden är idealiska för tillväxt av kål, och i torrare miljöer, kålbladen är tydligare bladblad, och kvaliteten på huvudet minskar. Under dessa omständigheter, den utsökta smaken är också borta. Det är svårt att bekämpa skadeinsekter på sommaren, vilket ger låga skördar och dålig kvalitet. Temperaturer från 18°C till 20°C är idealiska för tillväxt och utveckling.
Temperaturer så låga som -3°C kommer sannolikt inte att orsaka skada, och den är relativt resistent mot frost. Dessutom, Kål kan växa under ett brett spektrum av miljöförhållanden och kan skördas året runt på de flesta platser i världen.
Kultivarer
Kålsorter rangordnas efter formen på huvudet och savojen som koniska eller sockerlimmade, bollhuvud eller trumhuvud.
Följande är säsongsbetonade urval:
Conquestador och Gladiator – Höst och vår
Tenacity and Conquestador – Vår och sensommar
Herkules, Trumskinn, och Grand Slam — sensommaren
Megaton – Sensommar till höst
Dessutom, Kål kan klassificeras utifrån dess färg och tillväxtcykel. Jag hoppas att informationen som delas här var värdefull, och Gud välsigne dig!
