Vad är ekologiskt jordbruk?

Ekologiskt jordbruk är ett produktionssystem som undviker användningen av syntetiskt sammansatta gödselmedel, bekämpningsmedel, tillväxtregulatorer, och fodertillsatser för boskap. I största möjliga utsträckning, ekologiska jordbrukssystem använder skörderester, djurgödsel, baljväxter, gröngödsel, organiskt avfall utanför gården, biogödselmedel, mekanisk odling, mineralhaltiga bergarter och aspekter av biologisk kontroll för att upprätthålla markens produktivitet, tillhandahålla växtnäring och bekämpa insekter, ogräs och andra skadedjur.

Behovet av ekologiskt jordbruk

Med befolkningsökningen, stabil jordbruksproduktion kommer att öka på ett hållbart sätt. Forskarna har insett att den gröna revolutionen med hög insatsanvändning har nått en platå och nu fortsatt med minskande avkastning på fallande utdelningar. Den naturliga balansen måste upprätthållas till varje pris för livets och egendomens existens.

Viktiga egenskaper hos ekologisk odling

• Tillhandahållande av näringsämnen från grödan indirekt med hjälp av relativt olösliga näringskällor.
• Skyddar jordens långsiktiga bördighet genom att upprätthålla nivåer av organiskt material och försiktigt mekaniskt ingrepp.
• Sjukdom, ogräs, och skadedjursbekämpning som främst förlitar sig på växtföljd, naturliga rovdjur, och organisk gödsel.
• Indirekt tillhandahållande av grödans näringsämnen med hjälp av markmikroorganismer.
• Jordbrukssystemets inverkan på den bredare miljön och bevarandet av vilda djur och naturliga livsmiljöer.

Steg för steg guide för ekologisk matodling

Ekologisk livsmedelsodling är produktion av mat utan användning av några kemiska komponenter. Ekologiska livsmedel är inte i huvudsak kemikaliefria, men resterna av bekämpningsmedel blir betydligt lägre i produkter med syntetiska kemikalier. Ekologiska bönder och livsmedelsproducenter odlar och producerar mat utan att använda några kemikalier som bekämpningsmedel och konstgödsel. De använder inte genetiskt modifierade komponenter. Ekologisk mat bildas genom metoder med ekologiskt jordbruks standarder.

Ekologisk mat utvecklas och bearbetas annorlunda än vanlig mat. Ekologisk mat produceras av bönder för att bevara marken, förnybara resurser, och att utveckla miljökvaliteten för kommande generationer. Ekologiska mejeriprodukter, kött, fjäderfän, och ägg kommer från djur som är kända som tillväxthormoner. Ekologisk mat bildas utan att använda bekämpningsmedel eller konstgödsel.

Ekologisk mat och näringsinnehåll

Ekologiskt jordbruk handlar om att skydda miljön och mer effektivt med det befintliga ekosystemet, tillsammans med att spara vatten, jord, och energi. Traditionella metoder för livsmedelsodling används ofta som grödor för att förhindra jorden från näringsämnen.

Näringsinnehållet i ekologiska och odlade växter har de största skillnaderna i viktiga vitamin- och mineralinnehåll. Även om skillnaderna är små och att vissa ekologiska livsmedel har:

• Lägre nitratnivåer
• Högre C-vitaminnivåer
• Högre nivåer av selen

Regler för markens bördighet och växtnäringshantering

Det grundläggande, producenter av ekologiska grödor måste hantera sin jord och grödans näringsämnen inom ramen för det nationella ekologiska programmet. Det nationella ekologiska programmet regler:

• Jorderosion bör minimeras.
• Komposter och annat organiskt material.
• Avfall, såsom avloppsslam och visst industriavfall.
• Icke-kemiska metoder för markvård, såsom växtföljdssystem, gröda, och applicering av växt- och djurmaterial.
• Använda växt- och djurmaterial som rågödsel för att utveckla markförhållandena.

Ekologiska livsmedelsodlingsmetoder

• Ekologiska bönder använder också växtföljd för att bevara jordarnas goda kvaliteter och undvika monokultur.
• Ekologisk odling skapar nya livsområden för getingar, buggar, skalbaggar, och flyger genom att ge dem vatten och mat.
• Istället för kemikalier, ekologisk odling använder mycket organiskt material för att ge grödor de näringsämnen som de behöver för att växa.
• Monokultur var den enda praxis som användes inom jordbruket
• Ogräs, med enkla ord, är inget annat än den oönskade växten som växer in.
• Ogräs bekämpas med hjälp av speciella maskiner. Hö, halm och flis läggs mellan växtraderna för att stoppa ogräsrensningen.

Många jordbruksprodukter kan produceras på ett ekologiskt sätt. Kött, ägg, och mejeriprodukter kommer från djur som utfodras ekologiskt. De lever under förhållanden som är naturliga för dem. Även grönsaker och frukt produceras med ekologiska metoder.

Kategorier av ekologisk mat

Den ekologiska maten började med frukt och grönsaker, särskilt bekämpningsmedelsrester i dem. Dock, populariteten för ekologiska livsmedel har utvidgats till alla livsmedelsspannmål, te, kryddor, och oljeväxter.

Några av de ekologiska frukterna och grönsakerna ges nedan;

• Persikor
• Vindruvor
• Spenat
• Gurkor
• Tomater
• Paprika
• Selleri
• Potatisar

Grönsaker

Ekologiska grönsaker är populär konsumtion av ekologisk mat. De viktigaste ekologiska grönsakerna är spenat, tomater, blomkål, potatis, morot, spansk peppar, och grön chili. Dessa grönsaker utsätts för mänskliga snarare än giftiga kemikalier och gödningsmedel. De är handrensade och tätt planterade.

Frukter

Ekologisk frukt är konsumtionen av ekologiska livsmedelsprodukter i Indien. Ekologiska frukter som granatäpplen, bananer, persikor, och äpplen är de mest köpta ekologiska produkterna. I sådana typer av frukter, snabbt mogna kemikalier som acetylengas i typen av kalciumkarbid används inte. Kvaliteten på ekologiska frukter genom konsekvent sötma kan kännas upp till kärnan i frukten.

Hur odlar man ekologiskt?

• Grödan bör produceras på land utan användning av syntetiska ämnen som bekämpningsmedel, gödselmedel, och herbicider.
• Marken bör ha definierade gränser och buffertzoner som hindrar grödan med förbjudna ämnen från marken.
• Inga förbjudna ämnen får ha applicerats på marken före skörd.
• Markens bördighet och hantering av grödans näringsämnen bör göras på ett sätt som förbättrar markens tillstånd, jord erosion, och förhindra grödor, jord, och vatten av växtnäring.

Vissa metoder kan innefatta ekologisk matodling är;

• Användning av växtföljd
• Användning av obosterat växtmaterial
• Användning av komposterad djurgödsel med kol till kväve och temperaturavläsning.

Ekologiska livsmedelsproduktionsmetoder

• Ekologisk mat bildas av ekologiska matmetoder. Dessa organiska användningen av organiska gödselmedel som består av gödsel.
• Ekologisk mat produceras genom växtföljd.
• Ekologiskt jordbruk är sällskapsplantering, trädgårdsarbete, och jordbruk. Det kräver grödor som planteras i närheten av olika skäl.
• Ekologiskt jordbruk förstärker den biologiska skadedjursbekämpningen som är en process för att kontrollera skadedjur som insekter, ogräs, och växtsjukdomar.

Bekämpning av skadedjur och sjukdomar i ekologisk livsmedelsodling

Det integrerade växtskyddssystemet är viktigt för ekologisk odling och för markbehovet. Producenterna vill ha ett bra integrerat skadedjursbekämpning för att kontrollera och hjälpa till att förebygga skadedjur, ogräs, och sjukdomar.

• Växtföljden, markbehov, och hantering av grödans näringsämnen.
• Sanitet som eliminerar sjukdomar ogräsfrön, vektorer, och skadedjursorganismer.
• Ekologiskt jordbruk förbättrar jordens produktivitet genom att läka den med naturliga gödningsmedel.
• Funktionen av icke-syntetiska biologiska och botaniska.
• Skadedjursbekämpning såsom introduktion av rovdjur av skadedjursarten, korrekt utveckling av livsmiljön för naturliga fiender till skadedjur och icke-syntetiska kontroller som fällor, repellerande medel, och lockar.