Introduktion

Mindre Asien och Europa är mycket väl lämpade för odling rödbeta . Tusentals år sedan, rödbetor odlades och användes för medicinska ändamål såväl som till mat.

Bland dess många fördelar, rödbeta är utmärkt för sina laxerande effekter, andedräktare, hostmedel, huvudvärksmedicin, och även som afrodisiakum. I Tyskland och Frankrike, såväl som i alla andra länder i Europa, rödbeta odlas allmänt. Näringsfakta för rödbetor listas i denna sida .

Dessa dagar, rödbetor finns i sallader i Afrika, Asien, och Sydamerika.

Vanliga namn :Vanlig beta, Bordsbetor, Rödbeta, Trädgårdsbetor, Chukander (Hindi), Biitt (marathi)

Vetenskapligt namn : Beta vulgaris

Klimatkrav för rödbetsodling

Rödbetor klarar sig bra i svala klimatförhållanden och kan odlas nästan året runt om temperaturen är låg.

Vår och höst är de bästa årstiderna för att odla rödbetor, men den växer bra även på sommaren och vintern.

En rödbetsgröda som odlas i kallt väder ger rötter av mycket god kvalitet (hög sockerhalt och mörk inre färg). Dock, långvarig period med låga temperaturer är dåligt för grödan, eftersom det kan leda till bultning.

Till en viss grad, rödbetsgrödor kan tolerera låga temperaturer i alla stadier av sin tillväxt. Växten växer långsamt eller växer inte alls i mycket kallt väder.

Medan rödbetsodling också kan göras i varmt väder, rödbetan kommer att förlora sin färg och kvalitet. Det är inte bra för rödbetan att ha överdriven värme, eftersom det får roten att få omväxlande ljusa och mörkröda koncentriska cirklar, som kallas zonindelning.

Den optimala temperaturen för groning av rödbetsfrön är mellan 18 och 24°C; jordtemperaturer mellan 4,5 och 30°C är acceptabla.

Jordbehov för rödbetsodling

Rödbetsodling ger bäst resultat i lerig till sandig jord som är lös och väldränerad. I lerjordar, rödbetsväxtens tillväxt kan hämmas och rödbetans form kan också påverkas. Därför är det i allmänhet inte tillrådligt att odla rödbetor i sådan jord.

Helst rödbetsodling kan bedrivas i jordar med ett pH mellan 5,8 och 7,0, men kan också göras i jordar med ett pH så högt som 7,6.

Eftersom sura jordar kan orsaka näringsbrist i rödbetor, försiktighet bör iakttas för att säkerställa att pH-nivåerna i jorden inte är höga.

En mogen rödbetsväxt är ganska tolerant mot salt i jorden, dock, rödbetsplantor är jämförelsevis känsliga för jordens salthalt.

*Måste läsa: Olika typer av jordar

Sorter av rödbetor för odling

• Ooty-1
  
  Rötterna av denna sort är runda och köttet är blodrött. Utbytet av denna sort är 28 ton per hektar efter 120 dagar.
  

• Crimson Globe
  
  Rödbetor som produceras av denna sort är runda till platta. Det yttre skalet av denna sort är medelröd, och köttet är djupt rött utan någon zonering. Det tar 55-60 dagar att skörda.

• Detroit mörkröd
  
  Detroit Mörkröd rödbetor är perfekt rundade rödbetor med djuprött skal som är slätt och enhetligt. Rödbetor som produceras av denna sort har en mörk blodröd färg och ljusröda zoner. En hög avkastning produceras med denna sort efter 80-100 dagar.

• Tidig förundran
  
  Rödbetor framställda av denna sort har en platt klotform med mörkrött skal och kött, samt ljusröda zoner på ytan.
  

• Crosby egyptisk
  
  Rödbetor som odlas från denna sort är platta klotformade med mörkt lila-rött kött. Skörden sker mellan 55 och 60 dagar efter plantering. Varmt väder gör att denna sort producerar betor med vita zoner.

Markberedning för rödbetsodling

Rödbetsodling kräver att marken plöjs till en fin lutning genom noggrann plöjning för att luckra upp jorden. En mycket viktig del av markberedningen är att ta bort klumparna. Det är lämpligt att bearbeta marken på 15 till 20 cm djup för att se till att klumparna tas bort.

En nivå på jorden är en annan viktig aspekt av rödbetsodlingen. Helst jorden ska ha en bra smulstruktur, vara tillräckligt fuktig, och vara fri från ruttnande växtmaterial.

Vid tidpunkten för den slutliga plöjningen, väl nedbruten gårdsgödsel bör tillföras. Som en del av markberedning, det är viktigt att förbereda plana bäddar eller åsar och fåror.

Fröbehandling för rödbetsodling

Det rekommenderas att behandla rödbetsfrön före plantering för att förbättra deras grobarhet. Den höga nitrathalten i torra frön, såväl som ammoniak som produceras av bakterierna, undertrycka groningen av rödbetsfrön. Därför, fröna bör tvättas i rinnande vatten i minst två timmar före plantering.

Efter tvätt, fröna ska blötläggas i 20 minuter i en 0,5 % Aretan-lösning, och de bör få torka i minst 6 timmar i rumstemperatur före sådd.

*Måste läsa: Användning av biogödsel

Sådd av frön för rödbetsodling

Gropstorleken för att så rödbetsfrö bör vara ca 2,5 cm djup. 2-6 frön kan placeras i en enda grop.

Radavståndet för rödbetsodling kan vara 45-60 cm och avståndet mellan frögroparna kan vara 8 -10 cm.

Typiskt fröhastighet är 5-6 kg rödbetsfrö per hektar mark.

En jämn tillgång på rödbetor under säsongen kan uppnås om frön sås med 1-2 veckors mellanrum.

Rödbetsfrön sås vid olika tidpunkter beroende på produktionsområde. Rödbetsfrön kan sås på vintern. I området med regn, Rödbetsfrön kan sås mellan augusti och slutet av mars.

För områden med kallare somrar, den mest önskvärda tiden att så rödbetsfrön skulle vara runt slutet av augusti och mitten av mars.

I rödbetsodling, temperaturer som sträcker sig från 4,4 till 7,7°C behövs för att sätta igång blommor i sex till åtta veckor.

Mellanodling i rödbetsodling

Rödbetor kan blandas med grödor som sallad och kål.

Vattenbehov och hushållning vid rödbetsodling

Allt med de flesta grönsaksgrödor, Goda bevattningsförhållanden är också nödvändiga för god avkastning och kvalitet i rödbetsodlingen.

Tills växterna dyker upp, jorden måste vara fuktig för rödbetsgrödan.

När mycket varmt väder inträffar, ett lager kompost kan läggas på för att förhindra att jorden torkar ut för snabbt.

Det är mycket viktigt att regelbundet och ofta vattna rödbetsväxter eftersom deras rötter är grunda, med ett effektivt djup på 300 mm.

Under tillväxtperioden, 300-350 millimeter vatten behövs för grödans hela tillväxtperiod, dvs nästan cirka 4 millimeter per dag.

Vattna dem bara en gång var 10-14:e dag under perioder av torka när de väl har groddat ut. Normal nederbörd borde vara bra, förutom vid ovanligt torrt väder.

Övervattning bör också undvikas eftersom det kommer att få grödan att producera fler blad och färre grönsaker. Detta tillstånd är känt som bultning.

Äntligen, rödbetsgrödan kräver olika mängder vatten beroende på rödbetssort, dess storlek och den jordtyp som används för rödbetsodling.

Gödsling och näringshantering för rödbetsodling

Kvaliteten på rödbetor beror på hur snabbt de växer. Rötterna blir träiga, grov, och ojämnt färgad om tillväxten bromsas för mycket.

Markens surhet bör reduceras med en basal applicering av en 5:6:4 NPK-blandning i en mängd av 900-1000 kg/ha (eller motsvarande spridningsmängder av ett höganalysgödselmedel). I lätt jord, denna hastighet kan ökas till 1250 kg/ha. Vid eller före plantering, gödselmedel kan spridas och odlas i, eller borras nedan, fröet.

Kväve i form av urea vid 100 kg/ha är nödvändigt för att neutralisera jorden. Som ett alternativ, Nitram kan appliceras på rödbetor när de är 10 cm höga med 135 kg/ha för att öka produktiviteten.

Brister i bor, inre svart missfärgning, rodnande lövverk, och eventuell multipel topping är orsakerna till korkiga rödbetsytor. Följaktligen, dessa tillstånd kan förebyggas genom att applicera 3-4 bladborsprayer (Solubor på 200-250 g per 100 liter med ett vätmedel) med två veckors mellanrum, och upprepa behandlingen när plantorna är 5 till 8 cm höga.

När en jordanalys eller tidigare erfarenhet tyder på att det finns borbrist, en applicering av Solubor i 5-7,5 kg/ha kan vara ett alternativ. En bomspray kan användas för att applicera detta på jorden (i den högsta hastigheten för lerjordar och i den lägsta hastigheten för lättare jordar).

I tidiga tillväxtstadier, en eller flera bladsprayer med natriummolybdat på 60 g/100L vatten kan förhindra molybdenbrist. Molybdenbrist kan indikeras av brist på kraft, bladgulning och död av bladkanter i växten.

*Måste läsa: Guide till konstgödsel

Ogräsbekämpning i rödbetsodling

Ogräs är skadligt för rödbetsgrödorna, särskilt i de tidiga stadierna av säsongen. Skörden kan påverkas allvarligt av ogräsproblem.

Genom att odla rödbetor regelbundet, ogräsproblem kan undvikas. Denna praxis eliminerar rödbetans konkurrens med andra ogräs.

För små gårdar, manuell ogräsborttagning rekommenderas. Här, plantering av fröna i väldefinierade och väl åtskilda rader spelar en viktig roll.

I storskalig och kommersiell rödbetsodling, ogräsmedel eller herbicider används. Men herbiciderna bör cyklas och användningen av en enda typ av herbicid bör undvikas för att förhindra att ogräs utvecklas herbicidresistens .

Innan du planterar grödor, det är alltid tillrådligt att utrota fleråriga ogräs.

Skadedjur vid rödbetsodling

• Röd spindel (Tetranychus cinnabarinus)
  
  Cirka 1 mm lång, dessa skadedjur ser ut som mörkröda eller mörkbruna spindlar. De livnär sig på bladens nedre delar, förstöra grödor. I vanliga fall, deras antal är låga, men under varmt väder, de ökar dramatiskt.

• Bladlöss (Aphis fabae)
  
  Cirka 2 mm lång, dessa insekter är mörkbruna eller gröna. Dessa skadedjur förstör skörden genom att angripa bladen på rödbetsgrödan. Dessa angripna blad är krullade och rullade.

• Bladätande insekter
  
  Dessa skadedjur förekommer vanligtvis på sommaren. De livnär sig på löven.

Sjukdomar i rödbetsodling

• Sårskorpa (Actinomyces skabb)
  
  Den skorvsmittade rödbetan utvecklas grov, oregelbundna sårskorpor på dess yta. För mycket kalk i jorden kan orsaka denna sjukdom.
  Gör en lämplig jordanalys för innehållet av kalk i jorden och sök professionell rådgivning därefter.
  

• Dunmögel (Peronospora schachtii)
  
  En fröburen sjukdom kan påverka grödor tidigt på säsongen på grund av dess fröburna natur. Delvis eller helt gula blad krullar sig nedåt när de är infekterade. Sjuka fläckar blir så småningom bruna. På undersidan av löv, en grå svamptillväxt kan ses. Det kan också infektera kronan och blommorna på grödan.

• Hjärtröta
  
  Denna sjukdom kan tillskrivas en brist på bor. Sprickor och svarta märken på rotytan är tecken på denna sjukdom. När rödbetan skärs upp, svarta fläckar visas på köttet.
  Denna sjukdom kan undvikas genom att noggrant välja rödbetsodlarsorten.

• Brunrost (Uromyces betae)
  
  En växt infekterad med denna sjukdom kan identifieras av ett stort antal orange eller rödbruna pustler på dess blad.
  Denna sjukdom är inte särskilt skadlig eftersom den sällan orsakar någon skada på grödan.
  
• Cercospora bladfläck (Cercospora beticola)
  
  Rödbetssjukan orsakas av en svamp som tar sig in i bladen och ger små runda fläckar på cirka 3 mm i diameter. Dessa fläckar kan också hittas på frön och blommor från växter som odlas för fröproduktion. Inledningsvis brun med en mörklila kant, de blir senare grå i mitten. Vävnaden i mitten av det sjukdomsinfekterade området sönderdelas och faller när fläcken åldras.
  Undvik övervattning, växtföljd och att endast behandla växten med registrerade och pålitliga kemikalier är några av de försiktighetsåtgärder som kan vidtas för att undvika denna sjukdom.

• Rotröta, avdämpning (Phoma betae)
  
  Komprimerade jordar är mycket benägna för denna sjukdom. Infekterade växter har svag grobarhet. En ung rödbetsväxt växer dåligt, blir gul, vissnar, faller omkull och dör, och rötterna blir svarta. Om plantorna inte är allvarligt påverkade, de producerar missbildade betor.
  Genom att så fröna i en jord med bra struktur, behandla fröna med Thiram och plantera fröna vid rätt tidpunkt, denna sjukdom kan undvikas. Dessutom, växtföljd och se till att det inte finns brist på bor hjälper också till att bekämpa denna sjukdom.

Skörd och avkastning vid rödbetsodling

Skörden av rödbetsgrödor varierar mellan 25 och 30 ton per hektar, och knölen lagras bra vid 0°C och 90 % relativ luftfuktighet. Torr förvaring är nödvändig för att förhindra svamptillväxt.

För närvarande, det finns en stor efterfrågan på medelstora rödbetor, och den bästa tiden för att skörda dem är när de är 3 till 5 cm i diameter. Den första skörden är helt enkelt en "uttunningsprocess".

Genom att dra i toppen för hand, skörden sker 8 – 10 veckor efter sådd . När löven har tagits bort, de graderas och säljs.

Rödbetor som är sjuka eller skadade tas bort vid sorteringen. För att marknadsföra dem med toppar, de torkade bladen måste tas bort. Varje betor graderas sedan efter storlek.

Topparna på rödbetor binds i buntar om 4-6 i europeiska länder, där små klasar efterfrågas.

Om en rödbeta blir för mogen eller för stor, den blir träig och utvecklar sprickor.

Rödbetor odlas i stor skala jordbruksföretag får ofta sina blad borttagna mekaniskt och förpackas och marknadsförs i lådor eller kartonger.

Se till att transportera rödbetor i ett välventilerat fordon vid kalla temperaturer för att förhindra svampangrepp.