Ta ett jordbrukstips från Nick:plantera inte hela gården på en gång!
Snabbt jordbrukstips från Nick Marasco:Fyll inte hela systemet på en gång.
Om du odlar hela gården full av grödor som påbörjades samtidigt, man får produktionsvågor istället för kontinuerlig produktion. Kontinuerlig produktion är vad bönder behöver för att tillgodose efterfrågan varje vecka eller till och med varannan vecka. På så sätt har du alltid mogna grödor på gården.
Som ny bonde, Nick sådde och planterade tusentals växter på en gång och fyllde upp hela ZipFarm så fort den var funktionell! Han insåg snabbt sitt misstag – resultatet blev en enorm mängd produkter som skördades på en gång. Det slutade med att han fick donera mycket av produkten.
Nu håller Nick ett planterings- och skördeschema som tar hänsyn till varje grödas livscykler.
Så här fungerar schemat under bra odlingsförhållanden:
- Gröna som mangold, sallad, eller kål har en 5- till 6-veckors tur från transplantation till skörd.
- Snabba örter som gräslök och mynta har en 3- till 4-veckors tur mellan skördarna.
- Woody (långsamma) örter som oregano och rosmarin har en 7- till 9-veckors tur mellan skördarna.
- Koriander, persilja, och basilika har en 5-veckors tur när förhållandena är rätt.
- Jordgubbar och tomater produceras kontinuerligt. (De burk planteras på en gång.)
- Microgreens varierar från 10–20 dagar. (Se ruccolas tidslinje här.)
Säg att du säljer sallad till en restaurang, Torento's Deli. De har bett om 15 kg sallad per vecka. Du skördar din sallad vid 5 veckor och beräknar försiktigt att varje huvud kommer att väga 0,5 lbs. Du växer 8 huvuden per ZipGrow Tower (4 lbs/torn), så du vet att det kommer att ta 4 torn varje vecka. Detta slutar med att väga 16 lbs, ger dig lite svängrum om du tappar ett eller två huvud.
Eftersom din sallad är på en femveckorstur, dock, och du gör veckoleveranser, du behöver faktiskt ha 4 torn för varje vecka av den tur. Det betyder att du kommer att ha 20 torn av sallad som växer vid varje given tidpunkt, och du kommer att skörda 4 och plantera 4 varje vecka.
Den här vägen, du kan kontinuerligt skörda sallad till Torento's Deli.
Du vet också nu att Torentos konto kommer att kräva 20 Towers utrymme i ditt växthus, och du kan planera därefter. När du planerar planterings- och skördescheman, överlova inte produkter som du inte kan tillhandahålla!
Så hur bygger du ett planteringsschema?
1) Med hjälp av vad du vet om dina produktionsuppskattningar, efterfrågan volym, och växande tid, beräkna hur mycket du behöver skörda och plantera varje vecka. Om efterfrågan är återkommande som Torrentos, dessa två siffror kommer att vara samma!
2) Multiplicera veckoefterfrågan med veckorna i grödans "tur" för att avgöra hur mycket utrymme du behöver för det kontot. Överskrid inte ditt utrymme!
3) Det finns massor av appar och program du kan använda för att skapa påminnelser och att göra-listor, från kalkylark som Excel eller Google Sheets, till uppgiftsorganisatörer som Trello eller Basecamp. Du kan till och med använda påminnelser på en Apple-enhet för att schemalägga uppgifter.
Har frågor? Lämna dem i kommentarerna!
