Andrew Abendshein driver en containergård som heter Acre in a Box i Houston, Texas. Sedan starten av gården förra året, han har lärt sig att hantera den tjocka Texas-fuktigheten och felsöka ett hydroponiskt system.
En av de mest oväntade utmaningarna som Andrew stötte på hände när en av hans stora försäljningar av produkter gick igenom i sista minuten, lämnar Andrew med en hel skörd att ta itu med. Självklart, gröna har en begränsad hållbarhet. Detta fick Andrew att undra hur han ska sälja extra produkter i en hast.
Andrew förklarar vad han gjorde för att undvika att slösa bort en hel skörd:
Det korta svaret:jäkt!
När du är i kläm, den enda lösningen är att omedelbart arbeta hårt. Andrew började kalla restauranger, ökade sin marknadsföring, och föra produkten till bondemarknader.
"Cold calling är alltid ovanligt, obekväm sak i början, säger Andrew. Dock, den snabba försäljningen blev en bra sak i det långa loppet eftersom det tvingade gården att närma sig ännu fler potentiella kunder. Faktiskt, Andrew säger att deras bästa kund kom från den uppsökande verksamheten.
"Det slutade med att det var en gåva från Gud att vi snabbt kunde komma bort från vår komfortzon att sälja till just den här restaurangen och gå ut och träffa nya människor helt. Det har hjälpt oss att marknadsföra och vara bättre leverantörer av […] hälsosamma grödor.”
De började med att leta upp restauranger som listade färskvaror på sin meny eller hade lokal mat som en del av sitt varumärke. Sedan, de ordnade ett möte med kocken. Helst kocken kom för att besöka gården. Att se grödorna växa på gården var ett stort försäljningsargument för Acre in a Box.
"Det var då vi kunde låsa in försäljningen, säger Andrew. "När vi tog ut folk till gården."
Vi vet hur kocken känner. När du kliver in på en inomhusgård, du drabbas av en våg av lukter och frisk luft som är svår att slå. Att se den ödmjuka början av menyalternativ är en värdefull insikt som många människor är hungriga efter, och Acre in A Box erbjöd just det.
"När de kommer in på gården, det är svårt för dem att inte vara upphetsade."
Du kan följa Acre in a Box på Instagram eller Facebook för att hålla koll på vad de gör.
Funderar du på en egen gård?
Upstart University skapar mer innehåll under 2017 än något år hittills. Detta innehåll – byggt med kurser, artiklar, e-böcker, och mer – är utformad speciellt för personer som:
- Börjar smått eller med liten erfarenhet
- Omfamnar ny och praktisk teknik
- Är redo att tjäna sina samhällen med högkvalitativa produkter.
Är det du? Testa Upstart University idag för att se vad plattformen kan göra för dig och din gård.
