Citronmeliss är en flerårig bladört från mintfamiljen med en stark men behaglig citrondoft. Som de flesta örter, citronmelissväxten är en hårt arbetande mångsysslare som ser bra ut med sina frodiga livfulla gröna blad och har många medicinska och kulinariska användningsområden. Viktigast, den upplyftande och uppfriskande citrondoften är så starkt doftande, den kan avnjutas i hela trädgården från sen vår till höst.
Medicinskt citronmeliss är känd som den lugnande örten och har använts i århundraden för att underlätta sömnen och lindra rastlöshet som kommer med stress, ångest, och depression. Det används för att främja lugn i aromaterapi samt för att öka kognitiva funktioner inklusive minne och koncentration.
För en syrlig kick till kulinariska rätter, tillsätt färska citronmelissblad till örtteer, fruktsallader, desserter, och cocktails. Dess citronarom kompletterar fisk perfekt, kyckling, och grönsaker, men se till att lägga till blad mot slutet av tillagningen för att behålla den bästa smaken. Citronmeliss kan också torkas och lagras för längre tids användning.
Bra produkter på Amazon för att odla citronmeliss:
Det botaniska namnet för citronmeliss är Melissa officinalis . Melissa kommer från det grekiska ordet för "honungsbi", också, det grekiska ordet meli eller melitos betyder "honung". Officinalis indikerar örternas medicinska eller kulinariska användningsområden. I antiken trodde grekerna att citronmeliss placerat i en tom kupa skulle locka bin att bosätta sig. Liknande, citronmeliss som odlas nära en bikupa skulle uppmuntra en svärm att stanna. Citronmeliss som odlas i trädgården är fortfarande ett bra sätt att locka till sig nyttiga insekter.
Det finns många vanliga namn på citronmeliss, inklusive blå balsam, bota allt, trädgårdsbalsam, och balsam mild bara för att nämna några. Citronmeliss är hemma i Medelhavet, Centraleuropa, och Nordafrika men har lätt naturaliserat sig i hela Nordamerika och norra Europa.
Som medlem av myntfamiljen, Lamiaceae , citronmeliss sprider sig utåt från basen varje år och är en produktiv självsådd. Det är en tålig perenn som växer till 30 tum (75 cm) lång och 18 tum (45 cm) i diameter. Bladen liknar mynta till utseendet; mjuk, oval, med tandade marginaler och klargrön färg, och de växer mitt emot på kvadraten, tätt grenade stjälkar. En stark citronarom frigörs när citronmelissblad försiktigt blåses eller värms upp av solen. De vita blommorna är små och obetydliga, burna i virvlade klasar på lummiga piggar.
I tempererade områden, citronmeliss kan behålla lite bladverk under hela vintern. Hårda vintrar kan döda all tillväxt ovan jord, men växterna kommer att föryngras från basen på våren. Unga blad har den bästa smaken och ju mer du skördar desto mer producerar växten. Om de lämnas åt sina egna enheter, växter kommer att blomma på försommaren och sätter frön som blir träiga med matt, grova blad. Denna växt svarar bra på beskärning och är en kraftfull odlare... ju hårdare du beskär, ju mer växer den tillbaka starkare.
Citronmeliss odlas för sina färska eller torkade blad, och många använder citronmeliss för kulinariska örter samt använder dem som medicinalväxter. Under medeltiden ansågs de hackade löven vara ett botemedel för medicinskt bruk, laga krokiga halsar, lugnande mindre sår, och behandla giftiga bett och stick för att nämna några. I modern tid används citronmeliss för att bekämpa migrän, förkylningar, feber, katarral tillstånd, och för att underlätta sömnen.
Ett bra tips om hur du får ut det mesta av den underbara citronaromen i trädgården är att plantera citronmeliss någonstans där du kommer att borsta mot dess blad och släppa ut de citronhaltiga eteriska oljorna i luften.
Det finns många typer av citronmeliss, men vi älskar "All Gold", en öm variant av gyllene citronmeliss med gula och gröna blad som växer till cirka 2 fot hög. En annan stor sort är Aurea, en brokig citronmeliss med brokigt guld och mörkgröna blad som är mer härdig än All Gold och når samma höjd.
Plantera citronmeliss
Citronbalsam, Melissa officinalis, sås från frö tidigt på våren och planteras ut efter den sista frosten. Sorter som 'All Gold' eller 'Aurea' bör förökas från vegetativa sticklingar på våren/sommaren eller köpas som färdigodlade plantor.
Transplantationer bör placeras 12-15 tum (30-38 cm) från varandra på en ljus solig plats i bördiga, fritt rinnande, Fuktig mark. Håll unga plantor vattnade tills de etablerats och vattna regelbundet under torrperioder. I varma klimat, plantera citronmeliss där de kommer att ha lite skugga under den varmaste tiden på dygnet.
Odla citronmeliss i behållare eller upphöjda bäddar för att kontrollera deras spretiga växtsätt men var försiktig så att behållarna inte torkar ut. Likaså, låt inte behållare bli vattensjuka under våta vintrar. Flytta plantorna till en skyddad plats och lyft upp behållare på fötterna så att de kan rinna fritt.
Vård
Citronmeliss är lätt att odla och ett bra komplement till örtagården. Dina vänner och familj kommer att bli imponerade av doften. Följ tipsen nedan för att odla citronmeliss hemma.
Sol och temperatur
Citronmeliss föredrar ett soligt läge men tolererar lite lätt skugga. Denna tåliga fleråriga buske tål temperaturer ner till -20ºF, (-30ºC) och kommer att växa bra i USDA-zonerna 4 till 9. Även om citronmeliss älskar att växa i full sol kan den drabbas av extrem värme, så överväg att placera växter där de kommer att skuggas från brännande direkt solljus. En bra kompost på våren hjälper till att behålla fukten och vinterkompost kommer att skydda rötter från hård frost.
Vatten och luftfuktighet
Konsekvent regelbunden vattning är nyckeln till friska växter. Växter kommer att tolerera en kort period av torka men försök att inte låta jorden torka ut mellan vattning för att förhindra permanent vissnande. Att vattna tidigt på morgonen gör att växterna kan absorbera så mycket vatten som möjligt innan dagens hetta. Använd tidsinställda blötläggningsslangar eller vattenkannor riktade mot basen av växten. För att undvika vattenförsämring på vintern, vattna bara när det behövs och flytta containerodlade växter till en skyddad plats.
Jord
Citronmeliss föredrar en kompost av god kvalitet eller bördig lerbaserad fuktig, fridränerande jord. En kompostkompost eller väl ruttnad gödsel på våren och hösten hjälper till att behålla fukten och skydda rotklumpen från frost. Det föredragna pH-värdet är 6,5 till 7.
Gödsling
Det räcker med bördig jord och bra kompost för att odla citronmeliss. Ett flytande kväverikt foder rekommenderas om växter kräver en boost i början av säsongen. Dock, övergödsling av citronmeliss kan påverka bladens smak negativt.
Beskärning
Citronmeliss växer kraftigt under våren och sommaren och drar nytta av en hård katrinplommon varje månad för att kontrollera storleken, uppmuntra ny tillväxt, och för att förhindra självsådd. Beskär stjälkarna med hälften av sin längd och inom några veckor, växten blir dubbelt så buskig. Beskär brokiga sorter som "Aurea" på försommaren för att upprätthålla god färgvariation och beskär alla plantor i slutet av säsongen för att hålla dem snygga över vintern.
Fortplantning
Så frön på ytan av förvattnad kompost i en fröbricka från mars till maj. Täck lätt med vermikulit eller siktad kompost och placera någon varm plats. Groningen tar mellan 1 och 3 veckor.
När plantorna är stora nog att hantera, Reta dem försiktigt och plantera dem individuellt i små krukor eller enskilda celler i en modulbricka.
Barrvedssticklingar kan tas innan växten blommar. Ta en icke-blommande stickling cirka 5-6 tum lång. Skala av de nedre bladen från stjälken och lägg sticklingar runt kanten på en kruka fylld med kompost. Håll sticklingarna fuktiga hela tiden, men aldrig för blöt eftersom detta kommer att ruttna stjälkarna. Rötter bör ha utvecklats efter 6-8 veckor. Potta på rotade sticklingar i sina egna krukor och plantera utanför när det väl är etablerat.
Växter kan bli stora och överbelastade om de inte delas med några års mellanrum på hösten. Att dela, gräv runt hela växten för att lossa rotklumpen. Ta försiktigt bort växten från marken och använd två gafflar som sätts in i mitten av växten rygg mot rygg, Kila långsamt isär gafflarna tills rotklumpen delas i två delar. Denna process kan upprepas på mindre divisioner för att skapa ännu fler växter. Divisioner kan omedelbart planteras om till nya platser.
Att odla citronmeliss resulterar nästan alltid i att självsådda fria växter dyker upp över hela trädgården. Dessa kan enkelt transplanteras dit du vill ha dem.
Skörd och lagring
Citronmeliss handlar om skörden. Följ tipsen nedan för att säkerställa ojämn skörd och framgångsrik lagring.
Skörd
Skörda citronmelissblad under hela växtsäsongen när plantan har färska unga blad. Den eteriska oljan av citronmeliss i bladen är som starkast vid mitten av eftermiddagen. Plocka löv efter behov eller skörda alla blad på en gång för att torka för längre användning genom att helt enkelt skära ner alla stjälkar till hälften. Du kommer att belönas med en spolning av nya greener på bara några veckor.
Lagring
Färska stjälkar av citronmeliss kan förvaras i ett glas vatten i kylen i upp till en vecka, eller inslagna i fuktigt hushållspapper. Använd citronmeliss som färska blad för bästa smak.
För att torka stjälkar, hänga eller ligga platt någonstans mörkt, Häftigt, och väl ventilerad tills bladen känns krispiga att röra vid. När det torkat, löv lagras upp till ett år i en lufttät behållare. Även om torkade blad inte behåller lika mycket smak som färska, de behåller fortfarande mycket godhet. Lägg till en skiva citron, torkad kamomill, mynta, eller andra örter till torkade citronmeliss teblad för att komplettera smaken och det terapeutiska värdet av ett örtte.
Felsökning
Citronmeliss är väldigt lätt att odla och har väldigt få odlingsproblem att brottas med.
Växande problem
Det största problemet med att odla citronmeliss är dess benägenhet att självsådd . Om du inte håller koll på att blommorna går till frö, du kommer att hitta dig själv med massor av babycitronmelissväxter utspridda i trädgården. Oroa dig inte eftersom de är mycket lätta att identifiera och ta bort och göra fantastiska presenter till vänner och familj.
Skadedjur
Citronmeliss kan angripas av bladlöss , små skadedjur som livnär sig på växtsaften. Att plantera sällskap med ringblommor eller ringblommor hjälper till att avskräcka bladlöss och uppmuntra nyttiga insekter till trädgården att äta på dem. Alternativt spraya med en organisk insekticid tvål eller neemolja. Att pressa bladlössen med fingrarna eller en snabb vattenblåsning kan också bidra till att minska antalet.
Sjukdomar
Citronmeliss är mottaglig för mjöldagg om växter blir överbelastade eller i skuggan. Det växer som tjockt damm på löv, hämmar fotosyntesen och hindrar tillväxten. Upprätthålla god trädgårdshygien, ta bort infekterat lövverk för att förhindra att sjukdomen sprids och återinfekteras under efterföljande år. Ge tillräckligt med solljus och god luftcirkulation. Behandla drabbade växter med en organisk svampdödande medel som svavel eller kaliumbikarbonat, före eller vid första anblicken av sjukdomen. Allvarliga infektioner kan slås ner med kopparfungicider.
Vanliga frågor
F:Vad används citronmelissväxt till?
S:Citronmeliss är ett lugnande örtte som kan hjälpa till att lindra stress och underlätta sömnen. Den kan också användas för att lägga till en antydan av citronsmak till fisk, kyckling, eller grönsaksrätter.
F:Är citronmelissväxt ätbar?
S:Citronmelissväxtens blad och stjälkar är ätbara.
F:Kommer citronmeliss tillbaka varje år?
S:Citronmeliss är en tålig flerårig ört som växer tillbaka år efter år, större och bättre.
