Gödselbränning är ett av de vanligaste problemen i köksträdgården. Vi tror att vi gör våra grönsaker en tjänst, men många grönsaker gillar inte gödsel. I den här artikeln kommer vi att dela med oss av vår erfarenhet av grönsaker som lider av gödselbränning och när man ska undvika att helt använda gödsel.
Jag har alltid tyckt att jord är fascinerande; mikroorganismerna som lever i den, och det otroliga sättet den kan återhämta sig från torka och mänskliga ingrepp. Så det kommer förmodligen inte som någon överraskning att förstå vad vi lägger till vår jord, inklusive gödsel, är lika fascinerande för mig och, hoppas jag i slutet av denna artikel, för dig.
Varför bränner gödsel växter?
Hur mycket ammoniak finns i gödsel?
Kväve i gödsel är inte nämnvärt högre än kväve i kompost, skillnaden är distributionshastigheten och distributionsmetoden för dessa näringsämnen, med det mesta kvävet aktivt transporterat av ammoniak, vilket är den snabbaste kemikalien att lämna gödseln, vilket betyder att den snabbt läcker ut och försurar för mycket och övermatar rötterna.
Nästan all gödsel innehåller 15-20 % ammoniak, förutom kaningödsel. Ammoniakhalten i gödsel kan du se på lukten. Ju skarpare bajset är, desto mer ammoniak i det. Kaninbajs har praktiskt taget ingen lukt alls och bär på sina höga kvävenivåer på andra sätt.
Hur mycket salt är det i gödseln?
När man letar efter gödsel, eller gödselalternativ, är salthalten avgörande. Gödsel från boskapsuppfödning tenderar att innehålla cirka 5-10 %, vilket innebär att de snabbt kan torka ut dina växter.
Jag kommer att gå in mer i detalj om detta senare, men i huvudsak kan även växter som gillar gödsel, som sallad eller bladgrönsaker, snabbt torka ut om färsk gödsel stänker på deras blad i regnet (du kommer att se vita brännskador på bladen) .
Man kan få gödsel med lägre salthalt, men det stora valet står mellan "varm och kall" gödsel. Varm gödsel, som ko-, får- eller hästgödsel, behöver ruttna före användning. Att ruttna gör att de fungerar bättre och är skonsammare mot växter. Kall gödsel, som kanin- eller hönsgödsel, är både mer näringsämnen och skonsammare mot växter utan att någon ruttnande krävs.
Vad är gödselförbränning?
Det finns två huvudtyper av gödselbränning:blad och rot. Förbränning av bladgödsel är när högkoncentrerad gödselmedel, som gödselslam eller flytande tång, av misstag stänker på växternas blad. Bränning av rotgödsel är när för mycket gödselmedel används, eller när gödsel används innan det ruttnas, vilket leder till alltför stressade rötter.
Gödselbränning orsakas av ammoniak och salt i gödselmedel som torkar ut eller försurar dina växter.
Hur man åtgärdar gödselbränning
Om dina växter har skadats vid rötterna är det bästa du kan göra att spola ur dem. Om de är i krukor ska de vattnas igenom tills vattnet rinner ut ur krukans botten. Detta hjälper till att minska näringsämnena i jorden. Vattna dem sedan inte igen förrän jorden är torr för att röra vid ytan.
Om du märker små bruna fläckar eller böjda lövkanter utan någon tydlig linje mellan brunt och grönt, är det troligt att gödselbränna. Klipp av det skadade lövverket med en ren trimsax, så bör plantan snabbt återhämta sig.
Vilka grönsaker gillar inte gödsel?
Tänk på att gödsel oftast säljs som "jordförbättringsmedel". Det betyder att den kan grävas rakt genom jorden för att förbättra jordens struktur, näringsvärde och vattenretention, vilket är den traditionella metoden för att sprida gödsel.
Nuförtiden vet vi dock att ingen grävning faktiskt är det bästa sättet att förbättra markstrukturen över tid, och genom att mulching med gödsel på rätt plats kan vi tillföra mer värde till vår jord än genom att gräva hur mycket som helst.
Även om alla grönsaker drar nytta av gödsel, är dess kväve ofta för mycket för unga plantor och för fruktväxter att hantera.
Rotfrukter
Inte nog med att de inte behöver gödsel, men rotfrukter aktivt ogillar gödsel. Rotfrukter växer mot näringsämnen och producerar sötare, sannare rötter när de måste arbeta för sin mat. Genom att plantera rotfrukter i berikad kompost, eller jord med gödsel, övermatar du dem, vilket med stor sannolikhet leder till klyftade morötter eller underutvecklade rötter.
Fruktväxter (tomater, paprika, auberginer, gurka)
Gödselns huvudsakliga aktiva näringsämne är kväve, vilket är bra för att utveckla rötter och blad, men inte nödvändigt för att producera starka friska blommor och frukter. Så för växter som tomater, paprika, aubergine och gurkor är gödsel inte nödvändigt vid någon tidpunkt under växtsäsongen.
Om du odlar tomater utomhus kommer en upphöjd bädd med gödsel blandad inte att skada dem och kan förbättra markstrukturen dramatiskt, men effekterna blir desamma som att täcka med humusrik kompost.
Mellansäsongens grönsaker
Undvik att använda gödselkompost eller gödsel matar på sommaren på några grönsaker. Den ökade luftfuktigheten och kraftiga, oregelbundna nederbörden kan leda till bladbränna på alla grönsaker eller salladsgrödor. Kontrollerade gödningsmedel är bättre för att stödja mognad och utveckling av blad, frukt och rotgrödor.
Vilken gödsel är starkast?
Vilken gödsel brinner mest?
Hästgödsel och kogödsel har den högsta ammoniakhalten och är mest benägna att bränna dina grödor eller unga plantor om de används färska. För att begränsa ammoniaken i din gödsel måste du ruttna ner din gödsel så länge som möjligt.
Vilken gödsel brinner minst?
Kaningödsel är en av de bästa omedelbara gödsel du någonsin kommer att använda. Vi har två kaniner här, och de producerar berg av spillning varje dag. Den spillningen smälts två gånger och 90 % hö. De är lätt sura och går snabbt att bryta ner, och släpper ut ett bra flöde av kväve i jorden i cirka en månad efter läggning, vilket är perfekt för en tidig vårkompost.
Vår insamling av kommunala soptunnor tar inte vårt trädgårdsavfall över vintern, så vi samlar in deras spillning och gör en behållare av dem redo för våren, sedan täcker vi varje rabatt så fort frosten är över.
Även om du inte kan hitta färsk kaningödsel på trädgårdscenter, kan du hitta pulveriserad kaningödsel på Amazon – kolla detta organiska alternativ.
Slutsats
Gödsel är ett kraftfullt gödselmedel som har använts i århundraden för att odla alla sorters grödor av både kommersiella trädgårdsmästare och hushållsmästare, men när vi börjar förstå mer om våra trädgårdar och vad vi lägger i dem, är det viktigt att också förstå varför några av de gamla knep kanske inte är den bästa vägen framåt.
Det finns vissa grönsaker som helt enkelt inte gillar gödsel, som morötter, tomater, paprika och palsternacka, men i allmänhet är det värt att komma ihåg att inga grönsaker gillar gödsel om det stänks över hela bladen!
