av Dr Robert Tillner, Produktchef, Aller Aqua Group, Danmark
Foder är det som får atlantlax att växa i RAS. Tillsammans med en anständig Feed Conversion Ratio (FCR), en artikel om RAS-foder för atlantlax kan i princip sluta här... Eller inte? Varför inte hålla sig till ett vanligt odlarfoder för atlantlax och spara pengar, speciellt när foderkostnaderna står för en så stor del av de totala kostnaderna?
Verkligen, valet av foder har stor inverkan på fiskens tillväxt, effektiviteten hos RAS och gårdens ekonomiska produktion. För det första, Introduktion av mycket välsmakande och smältbart foder med högt upptag begränsar antalet bortkastade foderpellets till ett minimum, minskar behovet av att filtrera bort oätna och sönderfallande foderpellets.
Dessutom, tillhandahålla alla nödvändiga näringsämnen i form av aminosyror, fettsyror, vitaminer och mineraler lägger grunden för fiskens tillväxt och hälsa. Deras optimala kombination kommer att påskynda produktionscykeln och förbättra produktionen av RAS. Detta uppnås genom att välja råvaror av högsta kvalitet och genom att basera fodrets sammansättning på det smältbara näringsinnehållet i varje råvaruparti för att säkerställa en stabil foderkvalitet.
Särskild uppmärksamhet ägnas åt pelletsens kvalitet. Det är viktigt att eliminera damm och trasiga pellets som annars kan sätta press på filtreringsenheterna. Också, funktionella ingredienser säkerställer hälsan och välfärden för den snabbväxande fisken. Tillväxt och hälsa är dock inte de enda faktorerna som spelar en viktig roll i RAS, eftersom fodereffektivitet också i stor utsträckning kommer att påverka kostnader och intäkter.
Fyra procents ökning av FCR
Tillväxtförsök med atlantlax vid Aller Aqua Research har avslöjat en förbättring av FCR med fyra procent när man jämför Aller Flow med ett dedikerat RAS-foder från en konkurrent. I kommersiellt RAS med flera tusen ton fisk, dessa fyra procent motsvarar en massiv ökning av intäkterna. För rättegången, den effektiva användningen av näringsämnen återspeglades ytterligare i högre slakt- och filéskörd av atlantlax mot ett konkurrerande RAS-foder.
Dessutom, varje siffra förbättrad i foderomvandlingen innebär färre fiskavföring och metaboliter som ska hanteras av energikrävande filtreringsenheter i RAS, förbättra både deras effektivitet och långsiktiga dimensionering. Därför, att ägna särskild uppmärksamhet åt fodrets inverkan på produktionssystemet samtidigt som fisken är i fokus är nyckeln. I detta avseende strukturen på fiskens avföring spelar en viktig roll eftersom detta avgör det effektiva avlägsnandet genom mekanisk filtrering.
Hemligheten är att binda mindre avföringspartiklar till större, skapa en fast struktur samtidigt som de håller dem tillräckligt lätta för att lätt kunna transporteras genom systemet. Detta förhindrar avföringspartiklar från att bryta ner till mindre och mindre partiklar, ökad grumlighet i vattnet och filtreringsenheternas arbetsbelastning. En positiv bieffekt är minskad syreförbrukning på grund av en mer effektiv biologisk filtrering, lämnar ökade nivåer av dyrbart syre som kan användas av fisken för tillväxt. Figurerna 1 och 2 visar att avföringsstrukturen och avföringen skördas i en kontrollerad uppställning hos Aller Aqua Research, har förbättrats avsevärt för Aller Flow, jämfört med ett kommersiellt RAS-flöde från en konkurrent.
En ofta förbisedd effekt är förekomsten av icke-proteinkväve i råvaror och olika partier av samma råvara. Detta icke-proteinkväve kan inte utnyttjas av fisken för tillväxt utan går direkt in i biofiltret för nitrifikation. Studier vid Aller Aqua Research har visat en möjlig minskning med upp till 14 procent av icke-proteinkväve när man jämför olika råvarupartier. Att kontrollera för icke-proteinkväve i råvaror i RAS-foder ökar effektiviteten i biofiltret och minskar oönskade fluktuationer på grund av varierande nivåer av icke-proteinkväve i olika fodersatser.
För att komma tillbaka till den första frågan, producenter av atlantlax i RAS bör noggrant välja rätt foder för detta mycket sofistikerade produktionssystem, fokusera på foderintäkter istället för foderkostnader. Hålla de ovan nämnda aspekterna i fokus, Aller Aqua introducerar sitt dedikerade foder för atlantlax i RAS, Aller Flow som den nyaste medlemmen av det nyligen lanserade PowerRAS-konceptet. Dess utveckling tjänar på forskningsinsatser för foder för RAS under de senaste åren vid Aller Aqua R&D, med fokus på pelletskvalitet, fodereffektivitet och vattenkvalitet.
Aller Flow innehåller inga animaliska biprodukter och finns i storlekarna 3 och 4,5 mm för atlantlaxodlare i RAS. För ytterligare information kontakta Dr Robert Tillner, Produktchef på [email protected] eller +49 159 018 419 89.
