av Dr Gianluigi Negroni, ALVEO Scarl, Italien
Industriellt fiske i Moçambique bedrivs huvudsakligen genom joint ventures mellan regeringen och utländska företag, främst från Japan och Spanien. De huvudsakliga kommersiella arterna i Moçambique är hummer, krabbor, gamba (djuphavsräkor), grunt vatten räkor, kräftor och bläckfisk. Hummer, grunt vatten räkor och gamba är de viktigaste exporterade arterna.
Räkfiskeindustrin, huvudsakligen baserat i Beira, Quelimane och Maputo är huvudsakligen exportinriktat och representerar en viktig inkomstkälla för landet från andra länder.
Storskalig räkproduktion kommer från två stora kommersiella företag, Pescamar och Efripel, som nyligen själva inlett ett gemensamt samarbete. Deras fångst fryses direkt ombord på deras fiskefartyg, innan de exporteras till Asien och Europeiska unionen.
Hantverksfiske
Småskaligt fiske och hantverksfiske i Moçambique spelar en betydande roll för att bidra till den nationella ekonomin. Denna sektor ger sysselsättning, inkomst och en källa till hållbart och ansvarsfullt framställt protein för de flesta kustsamhällen.
Hantverksfisket i Moçambique består av individer eller små grupper av fiskare som arbetar relativt självständigt. De använder sig av antingen vind- eller handdrivna fiskebåtar. De använder strandnot, nät och långa linor för att fånga fisk.
I allmänhet, marina hantverksaktiviteter äger rum längs hela kusten. De är särskilt framträdande i provinserna Nampula, Zambezia, Safala, Inhambane och Maputo.
Av de många varianter av grunt vattenräkor som lever i Moçambiques vatten, bananräkan (Fenneropenaeus merguiensis) odlas mest. Man räknar med att bananräkan utgör så mycket som 60 procent av fångsterna på grunda vattenräkor. Andra nyckelarter inkluderar rödbensbananräkan (Fenneropenaeus indicus) och spräcklig räka (Metapenaeus monoceros).
Andra mindre framträdande men fortfarande odlade arter av grunt vattenräkor inkluderar kuruma räkor (M. japonicus), Västerländsk kungsräka (Melicertus latisulcatus), Jättetigerräka (Penaeus monodon), och den gröna tigerräkan (P. semisulcatus).
Många djuphavsräkor odlas också i Moçambique, inklusive knivräkan (Haliporoides triarthrus), jätteröda räkor (Aristaemorpha foliacae), Blå och röda räkor (Aristeus antennatus), Scarlet räka (Plesiopenaeus edwardsianus) och Scythe räka (Penaeopsis balssi).
Upprätthålla biologisk mångfald
Flera studier har visat på variationerna i fångsten av gruntvattenräkor vid Sofalabanken i centrala Moçambique. En gång i månaden, säsongs- och år-till-år-fluktuationer är vanliga företeelser när man fiskar i Zambezifloden.
analyser visar att fångstmängden är direkt relaterad till älvavrinning. Årlig mängd räkor kan förutsägas baserat på våtsäsongens flodavrinning. Under år med en väldefinierad torrperiod och en sen början av den våta säsongen, det verkar vara en förskjutning i storleksfördelningen mot att större räkor blir mer rikligt.
Vissa lokala bestämmelser kan användas för att förbättra räkorproduktionen längs Zambezifloden, genom att säkerställa välplanerade vattenutsläpp.
Faktiskt, även om byggandet av dammar uppför floden kan ha liten effekt på den genomsnittliga avrinningen från floder, det kan fortfarande förändra säsongsvariationerna i avrinningsmönstret.
Studier tyder på att många räkarter som finns i Moçambiques vatten föredrar sandiga substrat, medan andra väljer områden rika på nedsänkta makrofyter. Vissa räkor verkar gynna leriga mangrovekanaler, även om vissa också kan kräva marginell eller flytande vegetation för att fungera som plantskolor.
I kontrast, arter som pilgrimsräka (Metapenaeus stebbingi) verkar föredra lugna områden med minimal vågverkan, medan spräckliga räkor föredrar mer utbredda områden och klarar mycket låga salthalter.
Förvaltare av kustsystem bör, därför, försök att upprätthålla en mångfald av biotoper inom större system eftersom, även om postlarver kommer in i en mynning, unga populationer kommer inte att utvecklas om deras specifika livsmiljö har förstörts och flera mangroveområden är hotade i Moçambique. Detta gäller särskilt i Maputo Bay, Limpopo delta och Sofala bank som ser en hel del räkodling pågå.
Möter efterfrågan
En stor utmaning för räkodlingsindustrin i Moçambique är att möta efterfrågan.
Bifångsten av icke-räkor är mycket större än målfångsten av räkor och, som ett resultat, majoriteten av det som fångas slängs.
På grund av höga bifångster och mängden fångad art (inklusive stora pelagiska arter och hajar, främst i gruntvattentrålarna), ekosystemkaskadeffekter är troliga.
På grund av den intensiva användningen av fiskevatten och fiskeresurser, förvaltningsåtgärder vidtas för att säkerställa hållbarheten hos räkor, både nu och i framtiden. Ekonomiska modeller har etablerats för att säkerställa korrekt och effektiv förvaltning av fisket, med dessa bestämmelser som uppdateras varje år av Instituto de Investigacao Pesqueira (IIP).
