av Rebecca Sherratt, Produktionsredaktör, Fiskodlingsteknik &International Aquafeed
Innovativa livefoderdistributörer Planktonic avslöjade vid 2018 Aquaculture Innovation Europe-konferensen i London, STORBRITANNIEN, deras hemliga källa till levande foder för larverräkor och fiskar.
Sektorn för produktion av kläckfoder har undrat vad som är den norskbaserade Planktonics hemlighet bakom deras marina foder, och Planktonic VD, Rune Husby, bekräftade slutligen att det var havstulpan nauplii. Denna mirakulösa innovation har visat sig vara särskilt populär i Norge, Planktonic har redan 30 procent av startfodermarknaden för renfisk som produceras enbart i Norge.
Husby fortsatte med att konstatera att havstulpan är ett utmärkt alternativ till artemia och rotifiers, med en "optimal näringsprofil, oöverträffad biosäkerhet och en oöverträffad stabilitet i produktkvalitet."
Planktonics kommersiella framgång, CryoPlankton, använder flytande kväve för att kryokonservera havstulpanerna, att låta kläckericheferna "återuppliva dem igen" när det behövs.
Vad betyder detta för kläckerier?
För flera år sedan fick fisksektorn i Norge några prover på det nya havstulpanfodret, och resultaten hade bara varit positiva. Knölfisk och läppfisk, Husby noterar, visade "förbättrad tillväxt och högre stresstolerans" jämfört med de som matades på artemia och rotifiers.
Försök var också framgångsrika i Grekland, Portugal, där fisken som matades med detta specifika levande foder hade förbättrad överlevnadsgrad, tillväxt och lägre närvaro av vibrio, som vanligtvis orsakar livsmedelsburna infektioner hos människor vid exponering. Ecuadors fiskodlingar noterade också liknande framgångsrika effekter från det innovativa fodret när det gavs till räkor.
Dessa oändliga framgångar accelererade bara tillväxten av CryoPlankton, in i sin nu enormt framgångsrika kommersiella satsning, med försäljning och produktion som bara fortsätter att öka och expandera.
Andra fördelar med havstulpan nauplii kryokonserveringsfoder inkluderar dess lätthet att använda. Fodret behöver inte hållas och odlas som djur, den är alltid redo när fisken ska ätas. Planktonic uppger också att tiden som ägnas åt rengöring av tankar för bakterietillväxt minskar till nästan noll, med användning av det nya fiskfodret. Fodret tar minimalt med lagring, göra kläckerier allt mer utrymmeseffektiva, vid sidan av att det är ett mycket mer lågunderhållsalternativ.
Herr Marco Schaer, VD för SalMar på Langstein, sade vid 2017 Cleanerfish Conference, att genom hans användning av planktonfoder, dödligheten för hans renfisk har minskat från 18 procent till tre procent.
För lantbrukare som vill förses med havstulpan nauplii fiskfoder, processen är anmärkningsvärt enkel. Planktonic levererar det frysta fodret i vad de definierar som "användarvänliga mängder", i pellets som lätt kan förvaras och frysas, vid -196 grader Celsius. Slutanvändaren behöver bara ta en önskad mängd CryoPlankton-pellets, tina, tvätta och återuppliva dem, redo att mata sina fiskar. Lax gör det inte, tillfälligtvis, kräver levande foder, men kan livnära sig på inert foder från födseln.
På grund av deras status som kryobevarade, detta foder är också lätt tillgängligt för bönder året runt. Förenklingen av processen gör att fodret är mer tillgängligt för ett bredare utbud av gårdar, med en konkurrenskraftig kostnad. Plankton rekommenderar havstulpanfoder som alternativ både till torrfoder och artemia.
"När vi har tester och demonstrationer för fiskodlare, vi måste ägna de första timmarna åt att förklara enkelheten i vår produkt. De är så vana vid att lägga mycket tid och arbete på levande foder att de inte tror att vi kan leverera en produkt så enkel som vi gör, säger Husby.
Biosäkerhet behöver inte heller längre vara ett problem för bönder som väljer levande foder för havstulpan. Traditionella foderkulturer visar ofta upp till 50 procent av de närvarande opportunistiska bakterierna, som vibrio och pasteurella, en farlig möjlig smittkälla för konsumenter. Barnacle nauplii levande foder, när de analyseras för olika virus och parasiter, har upprepade gånger visat sig inte visa någon upptäckt av flera parasiter, inklusive nodavirus, VHS-virus, salmonella, furunkulos och amöbisk gälsjukdom (AGD). De minimala bakteriemängderna kan uppnås tack vare Planktonics innovativa mikrob-undertryckande teknologier. det kryoskyddande medlet, såväl som frysningsprocessen, dödar också mikrober.
Ett hållbart steg framåt
För närvarande har den primära källan till levande foder varit artemia, ett vattenlevande kräftdjur allmänt känt som artemia. Användningen av artemia, dock, är långt ifrån en hållbar lösning. Artemia finns inte i havet, snarare finns de i saltsjöar i inlandet. Det är en särskilt dyr process att samla in dem som fiskfoder.
Plankton ska kläckas och odlas i tankar på fiskodlingslokaler, där de äter stora mängder alger. Unga fiskar äter sedan artemia, och genom dem få näring från algerna. Denna flerskiktade process kostar en betydande summa pengar, samt tid, som många fiskodlare inte är nöjda med som en pålitlig och hållbar foderkälla. Vid sidan av detta, artemia föder också en mängd av de ovan nämnda bakterierna som kan orsaka obehagliga sjukdomar och till och med dödsfall, ett problem barnacle nauplii inte har.
Till skillnad från artemia, barnacle nauplii är också tillgänglig över hela världen, inte begränsar Plankton bara till Norge. "Det finns enorma mängder av denna art i många havsområden över hela världen. Det betyder att vi kan etablera fabriker på flera ställen i världen – beroende på var efterfrågan är, " konstaterar Husby.
"Det sker mycket utveckling inom vattenbruk, – ett konstant flöde av inkrementella förbättringar" fortsätter Husby. "Men det här, å andra sidan, är en revolution.
"För att leverera liveflöde, rik på marina fettsyror, direkt från havet på ett sätt som är enkelt att använda för fiskodlaren, ändrar alla lokaler för de som vill odla arter som torsk, hälleflundra, räkor och andra marina arter."
Planktonens roll
Planktonic bearbetar för närvarande havstulpaner på en odlingsplats i Norge och har uttryckt sina planer på att producera en mängd olika produktionstekniker för konsumenter, som alla använder det substrat de har utvecklat för att hjälpa till att odla larverna. Kommersiell försäljning i stor skala visar sig också vara mycket framgångsrik och effektiv, med nio ton CryoPlankton som producerades bara under 2018, och Chief Technology Officer Nils EgilTokle noterar att det mesta av detta lager snabbt har sålts. Produktion och försäljning förväntas bara öka ytterligare in i 2019.
Husby säger att Planktonics nästa mål är att ta sig in på den marina fiskfodermarknaden i Medelhavet, ett test han tror är lätt att uppnå, med tanke på att det bara tog två år för Planktoniskt fiskfoder att fånga 30 procent av den norska fiskfodermarknaden.
Planktonics mirakulösa kryokonserveringsteknologi har etablerat dem som en nyckelaffär inom foderindustrin, trots deras fortfarande relativa ungdom. Det tog Planktonic ungefär ett decennium att förfina sin konserveringsteknik, börjar 2009 och börjar industriella tester 2016, och sedan dess har företaget skjutit i höjden till nya höjder, nu en global framgång som bara fortsätter att expandera.
Planktonic började sina studier i kryokonservering på enkelt djurplankton, anpassa sina kunskaper om det kommersiella vattenbrukets behov med det senaste inom vetenskaplig innovation. När de skördar det foder de behöver, Plankton frys fodret i flytande kväve inom en timme efter att det fångats, möjliggör bevarande av fodret under en obestämd tid. Plankton syftar till att helt ersätta användningen av rotifier och artemia som foder, driva kryokonserverat fiskfoder in i framtiden.
Företag verkar helt klart förvänta sig stora saker från Planktonic och hur de utmanar vattenbruksindustrins gränser. Under de senaste månaderna, Planktonics Kryoplankton har visat sig vara ett lysande substitut för artemi, ökad överlevnadsgrad för ballanlätfisk med 20 procent. På regeringskonferensen om framtidens vattenbruk, Norges statsminister Erna Solberg berömde Planktonic, nämner dem som ett exempel på ett företag som kan utveckla framtidens vattenbruk på ett nytt sätt som kan visa sig vara lika stort och framgångsrikt som laxindustrin.
