Fördelarna med odlad fisk (för dig och havet)

I den utvecklade världen har vi tillgång till ett överflöd av mat, från rött kött och förädlade varor till grönsaker och skaldjur. Vissa livsmedel är bättre för dig än andra, särskilt vissa proteinkällor.

Det är svårt att överträffa hälsofördelarna med skaldjur. Fisk ger näringsämnen som kalium, fosfor och D-vitamin och är också fulla av omega-3-fettsyror, som hjälper till att sänka kolesterolet och bekämpar problem som hjärtsjukdomar. Oavsett om fisken du väljer är supermager, som Tilapia, eller full av oljor och omega-3, som lax, är det fördelaktigt att lägga till en portion eller två skaldjur till din veckovisa middagsrotation.

Men tänk om det en dag inte finns några fiskar kvar? Detta är ett verkligt bekymmer för framtiden, eftersom många vilda fiskpopulationer redan håller på att utarmas. Det är också en brådskande fråga för närvarande:i utvecklingsvärlden är hunger ett stort hinder och skaldjur är ofta den primära källan till hälsosam näring.

Vattenbruk kan hjälpa

Vattenbruk är bra för mer än bara din kost – det ger också arbetstillfällen till samhällen runt om i världen. Mer än 820 miljoner människor världen över är beroende av vattenbruk för sin försörjning. För att ta ett socialt ansvar måste vattenbruket gå längre än att bara tillhandahålla mat och sysselsättning:företag bör engagera sig med lokalbefolkningen och ge tillbaka till sina samhällen.

Regal Springs, till exempel, tillhandahåller viktig infrastruktur i byarna där det odlas. Företaget asfalterar vägar, installerar solpaneler, bygger skolor och kliniker och betalar till och med lärares löner. Vattenbruk handlar om mer än att se till att alla har tillräckligt att äta – det handlar också om att säkerställa en hög livskvalitet.

Lösa hunger

För att fortsätta att föda världen är vattenbruk obligatoriskt för att tillgången till fisk ska kunna möta den globala efterfrågan. En ofta citerad forskningsrapport publicerad i den vetenskapliga tidskriften Nature Ecology &Evolution visar att detta är mer än möjligt – den hävdar att all vild fisk som fångas av fiske varje år lätt kan odlas i ett område som tar upp mindre än 0,015 % av havets totala yta.

Studien tyder också på att nästan varje kustland har havsområde som är lämpligt för vattenbruk, vilket betyder att nationer skulle kunna tillgodose sina egna behov av skaldjur.

Skydda oceaner

Genom att öka antalet fiskodlingar tar vi bort trycket på vilda fiskbestånd som redan är hotade. Enligt World Wildlife Fund har antalet utarmade fiskbestånd tredubblats under de senaste 50 åren och idag klassas en tredjedel av fisket som överfiskat. Men för att vattenbruket ska fortsätta att föda världen är det viktigt att korrekta åtgärder vidtas för att säkerställa att det görs ansvarsfullt och på ett miljövänligt sätt.

Vi måste också avstå från att behandla fisk med hormoner, kemikalier och bekämpningsmedel för att minimera föroreningarna i de vatten där fisken odlas. Dessutom bör alla gårdar ha anläggningar för att behandla avfall och övervaka vattenkvaliteten.

Att mata människor är viktigt, men det är också att se till att våra hav och sjöar håller sig rena i generationer. Det är därför vattenbruksmetoder kommer att spela en stor roll för att odla en mer hållbar framtid.

Läs mer om vattenbruk och vad du kan göra för att handla mer hållbart.