Även om svampodling kan verka som en extremt teknisk och komplicerad verksamhet att utföra, det är faktiskt mycket enklare än vad som uppfattas som. Det är inte bara lätt, men det är också en extremt snabb affär också, dvs. du kan börja realisera vinsten inom några veckor så länge du har en potentiell kundbas och logistiken utredd.
Låt oss hoppa in i stegen mot att starta ett svampföretag. Observera att dessa steg fungerar utmärkt för alla typer av matsvampar, dock, ingredienserna eller insatsvarorna kan variera från sort till sort. En vägledande lista över dessa input har inkluderats i förväg.
Steg 1:Spawn och substrat
Svamp spawn är i princip allt som främjar svamptillväxt eftersom det infunderas med mycel. Mycel liknar i svampodlingsvärlden frön i växtvärlden. Leken är i huvudsak bäraren av detta fröliknande mycelium och det måste placeras i en miljö som främjar spirande av svamp. I växtvärlden, ett frö sås i jorden, medan man befinner sig i svampodlingens värld, den mycelinfunderade leken placeras sedan i substratet, dvs hemmet för den fröliknande leken. Detta kan vara en svampbädd, trästock, och så vidare.
Låt oss prata lite om spawn. Allt från steriliserat sågspån till att slutligen inokulera trästockar, kartong, pastöriserat halm, eller till och med svampbäddar. Sågspån har många fördelar om det används som spawn – för det första, det är extremt prisvärt. Du kan köpa stora kvantiteter för slantar och för det andra eftersom sågspånspartiklarna är extremt små, de ger mycelet gott om utrymme att expandera och gro, översättas till fler produkter!
Dock, vad som används som spawn skulle variera avsevärt beroende på vilken sort av svamp man vill odla. Ibland, spannmål som råg och hirs används också för att odla svamp. Även om dessa är relativt dyra, de fungerar som en mer näringsrik lek för svampmycelet att livnära sig på, översätta till en produkt av högre kvalitet. Andra vanliga lekar i svampodling inkluderar plugg, träflisa, sugrör, flytande spawn, etc.
Steg 2:Beredning av substrat
Den vanligaste typen av substrat är gjord av halm, i vilket fall, halm som så anskaffats skärs upp i mindre bitar. Halmen som används måste steriliseras och mjukgöras för att den ska kunna användas som substrat, och för att uppnå det, det kokas i vatten i ungefär en halvtimme eller ibland, ännu mer. Det dräneras sedan och sprids ut för att svalna på en rengjord yta.
Att välja substrat beror också på din spawn, och som en allmän regel, du måste matcha de två för att se till att de är gratis. Till exempel, en sågspånsbaserad lek passar bra med trästockar, träflissängar, kartong, sågspånbaserade substrat, etc. När det gäller spannmålslek, halm och sågspån-baserade underlag gör underverk. För plugg- och pluggspännvidder, man kunde titta in i trästockar och sängar.
Steg 3:Bagage
Vanligast, lek och substrat baserat på halm och sågspån används i kommersiell svampodling. Efter ympning, det självklara nästa steget är att fylla plastpåsar med detsamma. Svamplek är preskriberat och går dåligt riktigt snabbt om det inte ges rätt atmosfär för att gro. Packa cirka två centimeter av halm i plastpåsar och strö spawnen med vatten milt. Du måste upprepa denna process med skiktning tills du nästan har fyllt hela påsen. När det är gjort, du måste stänga toppen av påsen och sticka hål över hela den för att hjälpa till att gro.
Steg 4:Övervakning av inkubationsförhållanden
Nu, detta är den faktiska perioden då svampar spirar ur leken och varierar från sort till sort. När det gäller att säkerställa kvalitetsprodukter, detta är kanske ett av de viktigaste stegen, tillsammans med lek, för att säkerställa goda frukter av svampodling. Vanligtvis, de flesta svampar trivs i mörker och även om de ska inspekteras, de inspekteras med minimal exponering för ljus eller svartljus.
Ytterligare, temperaturer och fukt är två andra faktorer som måste beaktas. Vilken temperatur som passar en viss svamp beror på vilken art den tillhör, men som en vägledande regel, något runt 70-80 grader Fahrenheit är det allmänt accepterade området.
Steg 5:Groningsstadiet
Kraven här skiljer sig ganska mycket från inkubationsutrymmet. svamp, för att kunna vara fruktbred och tät behöver massor av solljus och fuktighet. De temperaturer som behövs är dock, vanligtvis lägre än vad som behövs för inkubation. På nytt, dessa krav kan ändras beroende på sorten du försöker odla, så det är svårt att ge en tumregel. För att förstå nyanserna hos olika sorter som du realistiskt kan odla i Indien, vi föreslår att du kollar in den här kursen.
Vanligtvis, före mycelets frukter, den lämnas i mycket svalare temperaturer i ungefär en dag. Påsarna skärs sedan upp för att groddarna ska få plats att växa till stora och voluminösa svampar.
Steg 6:Skörda svampen
Det enda viktiga när du skördar är att du inte får skada mycelet. Därför, se till att du skär av stjälken precis vid basen utan att skada blocket så att svamp kan fortsätta att spira ut. Vissa sorter kräver att du skär bort svampen, för vissa, du måste vrida och bryta.
Dessutom, att tvätta svamp för att göra dem extra vita eller extra "rena" så att du kan citera ett högre pris på marknaden är något du bör undvika. Ofta, Det slutar med att människor sköljer svamp med kaliummetabisulfitlösning, vilket är oönskat ur svampens livslängdsperspektiv. Otvättade svampar håller sig fräscha under en längre period och hjälper dig att upprätthålla din svampodlingsverksamhet även ur ett lönsamhetsperspektiv!
Havet av möjligheter för svampodling är enormt i Indien och utomlands, och vi hoppas att du kommer att lyckas med att utnyttja de resurser som står till ditt förfogande för att satsa på svampodlingen.
