Vem som helst kan odla sin egen mat, oavsett om de bor i ett stort landsbygd eller en liten stadslägenhet. Om du har plats på din bakgård, fråga ett lokalt trädgårdscenter vilka typer av frön som växer bäst i ditt områdes klimat. Välj sedan ett urval av dina favoritfrukter, grönsaker och örter som skulle göra sig bra.
Genom att odla din egen mat kommer du att lägga till världens globala livsmedelsförsörjning istället för att ta från den. Om allt du har är ett litet lägenhetsdäck, eller till och med bara en fönsterbräda, kan du fortfarande odla grönsaker i krukor. Tomater, örter och sallad är bra alternativ.
Köp certifierade hållbara livsmedel
Ett av de bästa sätten att hjälpa den globala livsmedelsförsörjningen är att köpa certifierade hållbara livsmedel, särskilt när det kommer till skaldjur. Världens vattenvägar utarmas i en alarmerande takt – det finns helt enkelt inte tillräckligt med vilda skaldjur för att mata alla. Genom att välja att köpa dina skaldjur från hållbara fiskodlingar hjälper du till att säkerställa att det finns tillräckligt med fisk för att mata alla i generationer framöver.
Köp produkter från lokala bönder
När dina frukter och grönsaker når din stormarknad, har ofta upplevt en lång resa. Det började förmodligen med att de plockades innan de var mogna och omfattade flera långa dagar eller veckor på lastbil, tåg eller båt. Dessa frukter och grönsaker är inte bara så näringsrika som de som plockades vid toppmognad, de orsakar också en hel del koldioxidutsläpp under transportskedet. Genom att köpa från lokala bönder eller marknader får du produkter som är både färska och miljövänliga.
Världens befolkning växer i snabb takt, vilket resulterar i en global livsmedelsbrist. Men om vi alla gör vår del för att minska svinnet, odla vår egen mat, handla hållbart och köpa lokalt, kan vi hjälpa till att se till att det finns tillräckligt med mat att gå runt.
Fotografi:Manutsawee Buapet / Shutterstock.com, Skitterphoto, Michael Heinrich
