av professor Simon J Davies FRSB, Redaktör, International Aquafeed, STORBRITANNIEN, Derek Balk och Melissa Jolly-Breithaupt, FHR Biobränslen &Ingredients Nutritionsspecialister, Flint Hill Resources LLC, USA Bakgrund Jakten på alternativa proteiner inom vattenbruket blir allt viktigare, främst på grund av den snabba expansionen av industrin och den begränsning som läggs på marina ingredienser som fiskmjöl och landlevande växtingredienser som sojamjöl, på grund av oro för deras långsikti