• Grisuppfödning är mest utbredd i de östra och centrala delarna av Nepal.
• Grisuppfödning och fläskproduktion i Nepal befinner sig i ett tidigt utvecklingsstadium jämfört med andra boskapssystem. Vanligtvis, grisar har associerats med låga sociala grupper, och så dessa djur har försummats i förbättringsprogram. Religiösa fördomar har infört restriktioner. Fastän, Grisar föds upp på ett dåligt näringsplan med ett urskillningslöst avelsmönster och i dåliga stallar. Följaktligen, grisarna växer långsamt och köttet är av dålig kvalitet.
• Cirka 42 % av den exotiska raspopulationen av grisar utgör landets totala grispopulation. De återstående 58% utgör de inhemska grisraserna, den svartfärgade Chwanchen i kullar; den rostiga bruna till svartfärgade Bampudken, den rostiga brunfärgade Hurrayen i Terai. Ungefär 53 % av den totala grispopulationen är koncentrerad till den östra regionen av Nepal. Griskött står för cirka 7 % av landets totala köttproduktion. Även om två grisningar per år med 8 till 12 smågrisar per grisning rapporteras, man uppskattar att det är 15 % smågrisdödlighet fram till avvänjning.

Information om grisuppfödning i Nepal

Grisuppfödning i Nepal har varit känt socialt och kulturellt av vissa etniska grupper. Grisar på gården föds upp i en ren, friska, och naturlig miljö med massor av rörliga grönsaksfält och hållbart betesmark. Vanligtvis, fläsk har en distinkt smak som är bra för djurens välbefinnande och i slutändan säkrare för din familj att äta. Chwanche, Hurra, Bampudke, Pakhribas svart, och Dharane Kalo banggur, etc., är de inhemska grisraserna i Nepal. Vissa exotiska grisraser importeras i Nepal som Landrace, Hampshire, Duroc, och Yorkshire, etc.

Grisuppfödning under utvecklingsperioden i Nepal är baserad på jordbruksprodukter. Alla grisar är frigående, friska, och välskött levande utomhus finns det en varm ströregion för att starta kommersiell fläskproduktion i Nepal. Den ökande efterfrågan på frigående grisköttsfarmer är svår att fylla av det fåtal producenter som odlar frigående grisar.

Den växande marknaden för frifodrat fläsk lockar flera bönder men det är inte lätt för frigående jordbruk, det kräver viss kunskap om branschen och kraven. Nepal erbjuder utbildning för grisuppfödning på en grisfarm i lågkostnadsproduktion, och även praktisk kunskap för alla intresserade bönder.

Grisuppfödningssystemet i Nepal har bara accepterats av vissa etniska grupper. Vanligtvis, gårdens storlek är mindre, men det kommer upp i form av kommersiella gårdar. Rent generellt, två grisningar per sugga och år kan erhållas med skörd av 8 till 12 smågrisar i en enda grisning med 15 % spädgrisdödlighet under avvänjningsperioden.

Särskilt på landsbygden, Grisuppfödningen bygger på biprodukter från jordbruket och köksavfall. Beroende på typ av fodertillskott, foderomvandlingsförhållandet är ca 1:3 till 1:4. Nu för tiden, griskött börjar bli populärt och produktionen beräknas till 15, 389 ton. Smågrisar exporteras vanligtvis till Sikkim, Darjeeling, Bhutan, och Meghalaya, etc.

Hussystem och material i grisuppfödning

Människor visade intresse för att anta semi-intensiva system och intensiva bostadssystem snarare än frigående. Dagens ladugårdar tillåter bönder att kontrollera tillträdet och bättre förhindra spridning av sjukdomar. Bostäder bör vara;

• Den största fördelen med inhysning är att hålla djuren säkra från skada från sin omgivning
• Håll rovdjur borta, och parasiter som är avgörande för att förhindra grisskador
• Också, ge en bekväm miljö. För inomhushussystem, detta innebär korrekt underhållen luftcirkulation och temperaturkontrollerade system. För utomhushussystem, detta kan inkludera isolerat skydd och skydd mot extrema temperaturer
• Skydda foder och vatten från kontaminering

Grisraser i Nepal

De identifierade inhemska raserna i Nepal är Chwanche, Hurra, och Bampudke. Bland dessa raser, Chwanche finns i bergen och är svart. Hurra-grisar distribueras i Terai-regionen i Nepal. Sanu Bandel är känt för att vara den minsta av alla svin i världen. De är rostigbruna till svarta och en vuxen väger cirka 20 till 25 kg. De inhemska grisraserna är bra när det gäller sjukdomsresistens och reproduktionskaraktärer som kullstorlek och grisningsintervall. Fastän, de har lägre kroppsvikter jämfört med de förbättrade raserna.

Den totala grispopulationen i Nepal, cirka 58 % är inhemska grisar medan de återstående 42 % är exotiska grisraser. Populationen av grisrasen Chwanche är stabil, antalet hurraer minskar och Bampudke är hotat av utrotning.

Inhemska raser av gris i Nepal

Inhemska grisraser finns i hela Nepal. De är små i kroppsstorlek jämfört med andra exotiska grisraser. Några inhemska grisraser i Nepal är Jangali Bandel / Vildsvin, Banmpudke, Pygmi Bandel, Hurra, Chwanche, Pakhribas svart gris, och Dharane Kalo Banggur.

Jangali Bandel / Vildsvin –

• Höjd är ca 90 – 95 cm, och vikt; 200 – 250 kg
• Brunsvart färg med tjockt hår på kroppen
• Dräktighetstiden för vildsvin är cirka 115 dagar
• Smågrisar ser olika ut i utseende

Pygmi Bandel

• Denna ras finns i hela Nepal.
• Minsta, vuxna män är i genomsnitt cirka 65 cm långa och 25 cm långa. Honorna är något mindre och hanarna väger i genomsnitt 8,5 kg.
• Dess dräktighetsperiod är cirka 100 dagar.

Hurra

• Denna ras finns i hela Terai i Nepal. Förvaras under rensningssystem och deras päls har bruna borst på halsdelen.
• Nådde äktenskapsbrott vid 226 dagar.
• Den genomsnittliga kullstorleken är cirka 5,72 och avvänjningsstorleken är cirka 5,14 med en födelsevikt på 700gm.
• Resistens mot flera sjukdomar och parasiter.

Chwanche

• Chwanche-rasen finns över mitten av Nepals kullar.
• Hålls under semi-intensiva system. Finns oftast i svart färg.
• Nådde äktenskapsbrott vid 219 dagar.
• Dräktighetsperioden för Chwanche är cirka 114 dagar med ett grisningsintervall på 222 dagar.
• Den genomsnittliga kullstorleken är cirka 7,33. Mogna hanar väger i genomsnitt 24 och honan 32 kg levande vikt.
• Resistens mot flera sjukdomar och parasiter.

Banmpudke

• Den är känd som den minsta domesticerade grisrasen. Färgen varierar från rödbrun till svart färg.
• Nådde äktenskapsbrott vid 187 dagar.
• Dess dräktighetstid är cirka 114 dagar.
• Resistens mot flera sjukdomar och parasiter

Pakhribas svart gris

• Det utvecklades vid Pakhribas Agriculture Center Dhankuta Nepal.
• Pakhribas Black Pig är tillbaka i färg.
• Den genomsnittliga kullstorleken är ca 9,4 och födelsevikten är 1,0 kg.
• Resistens mot flera sjukdomar och överlägsen andra lokala grisraser.

Dharane Kalo Banggur

• lång kropp, stort öra faller uppåt.
• Mycket produktiv, genomsnittlig kullstorlek 8 till 10 med hög avvänjningsfrekvens.
• Resistens mot flera sjukdomar och parasiter.
• Det är lätt att odla på lokalt tillgängliga foderresurser.
• Perfekt för semi-intensiva system.

Exotiska grisraser i Nepal

Några exotiska grisraser i Nepal är Yorkshire, Tamworth, Landras, och Hampshire, Meishan föder upp, och deras kors. Rena exotiska raser fungerar inte bra i lantliga svinuppfödningssystem i Nepal.

Grisuppfödningssystem i Nepal

Det rena avels- eller korsningssystemet följs endast när det gäller exotiska raser som Hampshire, Landras, Yorkshire, och Duroc. Korsning bland dessa raser utövas för kommersiell fläskproduktion. Dock, ren avel av dessa grisraser för att behålla föräldrabeståndet uppmuntras.

I grisuppfödningen, de stora frågorna med avel är förekomsten av lokalt uppfödda raser, inavel, och ovetenskapliga avelsmetoder. Gårdar som använder ett vetenskapligt sätt att föda upp grisar är svåra att hitta. Fastän, bönder kan köpa renrasiga smågrisar för genetisk förbättring.

Balanserad kost och utfodring för grisuppfödning i Nepal

Systemet för stallutfodring antogs huvudsakligen av en majoritet av grisuppfödarna, dvs. 98,5% snarare än andra (1,5%). Eftersom det är väldigt lätt att mata och utnyttja det mesta av avfallsmaterialen då foder och familjemedlemmar också kan ge tid till tillräckligt med vård.

I grisuppfödningsbranschen, bönder använde lokalt tillgängliga fodermaterial och grönt gräs och annat foder, etc. Grisuppfödare använde ovanstående ingredienser som foder för att de vill få vinst på sina resurser. Fastän, framgången för alla grisföretag beror på utfodring av djur med en välbalanserad kost. Näringsbehoven hos grisar i de olika faserna av deras livscykel varierar, därmed uppnå maximala fördelar med snabb tillväxt och effektiv fodersamtal; och uppfylla foderbehovet för de kritiska stegen.

En balanserad kost innebär att tillhandahålla alla typer av näringsämnen som krävs för dem. Vanligtvis, Grisar är icke-idisslare och kan inte syntetisera någon av näringsämnena i magen. Kolhydrater och fetter krävs för energi och proteiner, vitaminer, mineraler, och vatten är nödvändigt för tillväxt, underhåll, och vitalitet. De får all näring från livsmedelsprodukter som kommer från växt- och djurkällor.

Grisar utfodras mest av majs- och sojamjöl med en blandning av mineraler och vitaminer tillsatta i kosten. Också, de får grönsaksskal, bageriavfall, och köksavfall, etc. De äter grönsaker, frukter, blommor, gräs, korn, och frön. De hittar lite mat från betesmarker och de är mer beroende av färdigfoder eller i maten som vi tillhandahåller. Maten vi tillhandahåller bör ha rätt andel proteiner, mineraler, och energimat. Vuxna grisar konsumerar cirka 3 till 5 liter vatten per dag. Grisuppfödningens framgång och misslyckande beror främst på utfodringsprocessen.

Nepals grisfoderindustri

Grisfoderbranschen är en viktig industri som inte har fått hjälp av subventioner i Nepal. Foderkostnaderna är höga i Nepal, eftersom upp till 80 % av alla råvaror måste importeras. Vanligen, foder tar upp till 75 % av deras totala produktionskostnader. Foder är formulerat kring en bas av majs på cirka 50 %, med tillsatta ingredienser som senapskaka, kött, soja, blod eller torkat fiskmjöl, och riskli.

Förberedelse av balanserad kost för grisar

För att förbereda en balanserad kost för grisar, du måste tillhandahålla alla typer av näringsämnen från en mängd olika livsmedelskällor under utfodring. Grisar är icke-idisslare och lokalt tillgängliga källor till dessa näringsämnen är;

Kolhydrater och fetter – Kolhydrater är den huvudsakliga energikällan och den huvudsakliga källan till kolhydrater är ris, majs, korn, och vete.

Mineraler – Mineraler är väldigt viktiga för att kroppen ska hålla sig frisk. De huvudsakliga mineralkällorna för utfodring av grisar är vanligt salt, ostronceller, benmjöl, och färdiga mineralblandningar. Kalcium och fosfor är nödvändiga för en stor mängd.

Proteiner – Proteiner är stora, komplexa molekyler som spelar huvudroller i kroppen. De huvudsakliga proteinkällorna är sojabönor, senapsfrön, baljväxter som cowpeas, gram, linser, och ärtor, etc.

Vitaminer – Vitaminer är organiska föreningar som krävs i små mängder för att upprätthålla liv. Vitaminerna kan huvudsakligen fås från frukt och gröna grönsaker.

Vatten – Färskvatten måste tillhandahållas så mycket de behöver.

Särskilt urval och kombinationen av foderkällor måste göras för att förbereda en balanserad kost för grisar. Förutom källorna till näringsämnen, konserveringsmedel, smaksättning, och färgämnen, antibiotika, enzymer tillsätts också som kan finnas på marknaden.

Skötsel av smågrisar

• Ta väl hand om nyfödda smågrisar genom att tillhandahålla skyddsräcken.
• Behandla navelsnörena med en tinktur av jod när de skärs med en vass kniv. Nåltänder måste klippas kort efter födseln.
• För att förhindra smågrisanemi, tillskott av järn är nödvändigt.
• Under de första 2 månaderna, skydda smågrisarna mot extrema väderförhållanden.
• Vaccinera smågrisarna noggrant enligt rekommenderat vaccinationsschema.

Förebyggande och kontroll av grissjukdomar i Nepal

Alla grisar ska vaccineras mot svinpest vid en ålder av cirka 2 till 4 veckor. Fastän, avelssvin bör testas för brucellos och leptospiros. Som en rutinmässig åtgärd, alla unga grisar vid tidpunkten för avvänjningen ska inokuleras mot svinpest.

Djur som köps in till gården ska köpas från sjukdomsfria besättningar. Nyinköpta djur ska isoleras från de andra djuren på gården under en period av 3 till 4 veckor. De svinhus som rensats från djuren hålls tomma i 3 till 4 veckor för att förstöra mikroorganismer som orsakar sjukdomen.

Att hålla grisar friska är viktigt och vissa metoder för att förebygga sjukdomar inom grisuppfödningen är säkra stallar, och att förebygga och förbereda främmande djursjukdomar.

Mjältbrand – Det är en bakteriell sjukdom och det är en mycket smittsam sjukdom och kan drabba människor. Det kontrolleras genom vaccination. När grisar får en infektion av mjältbrand, de äter inte och deras kroppstemperaturnivå går runt 42°C.

Mul- och klövsjuka:Det är en virussjukdom och det är också mycket smittsam. Därför, himex salva är en behandling för infekterade grisar. Infekterade grisar saliverar och känner sedan svårigheter att gå. Grisar måste vaccineras med 4 månaders intervall.

Svinpest – Infekterade grisars kroppstemperatur ligger runt 41°C. Fastän, förstoppning ses i inledningsskedet och slutligen diarré med blodstammar. Rinnande näsa visas med slem och blod. Grisar måste vaccineras årligen för att förhindra denna sjukdom.

Parasiter – Parasiter är levande varelser som använder andra levande varelser som grisarnas kroppar för mat och en plats att leva. De kan få dem från förorenad mat eller vatten. Det finns främst två typer av parasiter; yttre och inre. Externa parasiter kan huvudsakligen bekämpas genom sanitetshantering. Men, inre parasiter som bandmask, trådmask, rundmask, och trichuria är mer problematiska. Sedan, det är tillrådligt att konsultera veterinärläkare.

De andra sjukdomarna hos grisar som brucellos, svininfluensa, nematoder, och cestodes, och så vidare. En hygienisk miljö måste upprätthållas för korrekt sanitet och förebyggande. För att kontrollera alla sjukdomar och parasiter, spraya desinfektionsmedel 2 veckor före förlossningsdagen.

Förebyggande vård för svinsjukdomar

Vissa bönder samarbetar med veterinärer för att minska risken för sjukdomar och sjukdomar hos grisar. Förutom att diagnostisera och behandla sjuka grisar och föra register, veterinärer hjälper jordbrukare;

• Stoppa introduktionen av virus och bakterier som hotar besättningen
• Förbättra immunitet mot flocksjukdomar med korrekt tidsinställda vaccinationer
• Utveckla några metoder för att minimera sjukdomsrisken hos grisar

Pig Marketing Systems i Nepal

För att främja konsumtionen av fläsk måste det levereras till konsumenterna. För att maximera produktiviteten, försäljning av smågrisar vid 2 till 3 månaders ålder ger snabb avkastning för att koncentrera sina ansträngningar. Baserat på efterfrågan på marknaden bör lämplig marknadsföringsstrategi antas i samråd med den lokala djurhållningsavdelningens tjänstemän.

I Nepal, det finns inget fast system för marknadsföring. Det finns ett regelbundet basarsystem för levande djur och griskött som utvecklats i olika kommuner dit bönder tar med sina djur för försäljning till lokala handlare. Endast, Det finns några kylhus i Nepal eftersom konsumenterna föredrar färskt fläsk framför fryst.