Introduktion: Boskapsuppfödning är en del av boskapsskötseln, som omfattar uppfödning av hela djurboskap. Ursprungligen började djurhållningen endast med boskapsuppfödning genom att föda upp kor, get, buffel, får, etc. men senare utvidgades det till andra odlingstyper som fisk, fjäderfän, etc. Djur i allmänhet föds upp för att få saker för grundläggande behov som mjölk, ägg, kött etc. Nötkreatursuppfödning avser uppfödning och skötsel av mjölk- och torkadjur. Kategorin av djur som föds upp för mjölk är mjölkboskap och de som föds upp för arbete som plöjning och bevattning är torkboskap. Huvudsyftet med boskapsuppfödning är att förbättra kvaliteten och kvantiteten på mjölk som produceras. För att uppnå detta mål utvecklas och föds upp högavkastande sorter av nötkreatursraser. Den ständigt ökande efterfrågan på mejeriprodukter och andra produkter från nötkreatur håller nötkreatursindustrin framgångsrik. Den lokala marknaden i sig är tillräckligt för att ge bra avkastning för boskapsbönder, men man måste se till att boskapen håller sig frisk och sköter gårdsdriften på ett anständigt sätt.
Guide för boskapsuppfödning.
OLIKA RASER FÖR BOSKADSKAP:
Nötkreatur kännetecknas i allmänhet av sitt ursprung och produktionsmetoder. Beroende på den effektiva produktionen av mjölk och kött klassificeras boskapen i fyra raser, de är en mjölkras (hög mjölkproducerande nötkreatur), Nötköttsras (specifik för köttproduktion), Dubbel ras (både mjölk- och kötttyp), Draft ras (används för arbetsarbeten). Nötkreatursraser klassificeras också i tre kategorier baserat på ursprung, såsom Desi-rasen (dessa inkluderar den lokala typen), främmande ras (härstammar från olika delar av världen), hybridras (framställd från konstgjord insemination av två olika typer av raser).
KORASER AV INDIEN
Gir Ko av Indien.
Inhemska raser av nötkreatur för mjölkprodukter:
GIR:
Rasens ursprung kommer från Gir-skogsområdet i Gujarat. Det finns också i Rajasthan och Maharashtra.
Denna boskapsras kallas ibland Bhadawari, Desan, Sorthi, Surati, Kathiawari och Gujarati.
Boskapens hudfärg är mörkröd, svart eller choklad-brun med böjda halvmåneformade horn.
Utbytet av mjölk är cirka 1200-1800 kg per laktation.
Denna boskapsras är stark och har hög motståndskraft mot sjukdomar.
RÖD SINDHI:
Det är infödd i regionerna Karachi och Hyderabad (Pakistan).
Det kallas ibland som Red Karachi, Sindhi och Mahi.
Hudfärgen på boskapen är röd med remsor av vitt.
Denna ras ger 1250 till 1800 kg mjölk per laktation.
Tjurarna av denna ras används för väg- och fältarbete.
SAHIWAL:
Det är infödd i Montgomery-regionen i det odelade Indien. Denna ras är också känd som Lola, Lambi bar, Montgomery, Multani och Teli.
Hudfärgen på denna ras är blekröd, rödaktig dun med vita fläckar. Rasen har en symmetrisk kropp med lös hud.
Denna ras ger 1400 till 2500 kg mjölk per laktation.
Inhemska nötkreatursraser för drag:
HALLIKAR:
Det anses ha sitt ursprung från vijayanagarm, Karnataka.
Rasens färg är grå eller mörkgrå. De är kompakta, muskulös, medelstora djur med långa horn, starka ben och en framträdande panna.
Denna boskapsras används vanligtvis som dragdjur för sin travförmåga.
AMRITMAHAL:
Denna ras är infödd av Hassan, chikmgalur och Chitradurga distrikten i Karnataka.
Färgen på denna ras varierar från svart och grå till nästan vit. Hornen är långa med svarta ändpunkter. Svansen, fötter och nosparti är vanligtvis svarta.
KHILLARI:
Denna ras är infödd i Sholapur- och Sitapur-distrikten i Maharashtra.
Rasens färg är grå eller vit, har långa horn antingen svarta eller rosa till färgen.
Tjurarna av denna ras är kraftfulla och aktiva.
KANGAYAM:
Denna ras härstammar från få distrikt i Tamilnadu (Kanga yam, Dharapuram, Perundurai, Erodera, Bhavani och Coimbatore).
De har en medelstor kompakt kropp med svarta ringar runt mörka framträdande ögon. De har nästan raka horn. Kons färg är grå eller vit. Tjurarna är grå med svart puckel.
BARGUR:
De har fått sitt namn från bargurkullen i Tamilnadu och finns också mestadels i den regionen.
De är uppfostrade för att arbeta i det kuperade ojämna området eftersom de är snabba och tål trav.
Dessa nötkreatur är medelstora och välbyggda. Djurets färg är brun med vita markeringar.
KLÄDER:
De finns i vissa distrikt i Tamilnadu (Thanjavur, Thiruvarur och Nagappattinam).
Dessa är också kända under andra namn som Jathi madu, Mottai madu, Molai madu, Therkathi madu.
Denna ras har vita märken under hasen. Vaderna är röda eller bruna med vita märken i ansiktet, lemmar och svans.
De används för att plöja våt mark eftersom de förväntas ha stor styrka och se robusta ut. Hornen från denna boskapsras tas bort som en egendomlig praxis.
PULIKULAM:
Denna ras finns i en cumbum-dal i Tamilnadu. Ibland kallas det också som Jallikattu gjorde, kidai gjorda och sanitära.
De är små i storleken och växte i färg med en puckel. De har röda eller bruna fläckar i nospartiet, ögon, växla och tillbaka.
De används för att plöja och mestadels för att fånga in på fältet. De är aktiva raser, men kan inte trava snabbare.
ALAMBADI:
Det finns i Alambadi-regionen i Tamilnadu.
Dessa nötkreatur är grå till färgen med bakåtböjda horn som Mysore-boskapsrasen. Den liknar rasen Hallikar och är känd som Betas.
Används vanligtvis för plöjningsändamål.
Inhemska nötkreatursraser för dubbla ändamål:
THARPARKAR:
Det finns i Tharparkar-distriktet i Pakistan och vissa delar av Rajasthan.
De är också kända som vita Sindhi, grå Sindhi och Thari. Som namnen indikerar är de antingen vita eller grå till färgen.
Dessa är medelstora, kompakta djur med lirformade horn.
Korna av denna ras ger 1800 till 2600 kg mjölk per laktation och tjurarna används för plöjning och kastning.
HARIANA:
Denna rass ursprung kommer från flera distrikt i Haryana (Rohtak, Hisar, Jind, och Gurgaon), Punjab, Uttar Pradesh och vissa delar av Madhya Pradesh.
De har små horn.
Kor ger 600 till 800 kg mjölk per laktation och tjurar används för kraftfullt arbete.
KANKREJ:
Dess ursprung är från södra Rann av Kutch i Gujarat och Rajasthan (Barmer och Jodhpur).
Denna ras är också känd som Wadad eller Waged and Wadhiar.
Färgen på denna djurras är silvergrå, järngrå eller stålsvart med Iyrformade horn. De har en annan gång som kallas 1¼ tempo eller Sawai Chal.
Korna ger 1400 kg mjölk per laktation och tjurarna används som dragdjur för plöjning och körning.
ONGOLE:
Ongole boskap.
Det härstammar från Ongole-distriktet Andhra Pradesh. Det är också känt som Nellore.
Rasen har stora muskler och en stor puckel. Färgen är ljusgrå.
Används för både drag och mejeriändamål. Kornas mjölkavkastning är cirka 1000 kg per laktation.
KRISHNA DAL
Finns i den svarta bomullsjordregionen i Krishnadalen och vissa delar av Maharashtra.
Rasen ser stor ut med löst byggda korta kroppar. De har en lång svans. Färgen är grå eller vit med mörka nyanser i fram- och bakdelen hos hanrasen. Honrasen är vit.
Kor producerar 900 kg mjölk per laktation och tjurarna används för kvalitetswokar och plöjning.
DEONI:
Det är infödd i Maharashtra, Karnataka och västra Andhra Pradesh.
Denna ras heter också Dongerpati, Dongari, Wannera, Waghyd, Balankya och Shevera.
Rasens hudfärg är fläckig svartvit.
Åldern då nötkreatursrasen först reproducerar sig är mellan 894 till 1540 dagar. Minsta kalvningsintervall är 447 dagar.
Denna ras ger 636-1230 kg mjölk per laktation.
Exotiska raser av nötkreatur för mejeriprodukter:
JERSEY:
Denna ko ras har sitt ursprung i en ö som kallas jersey i Storbritannien.
Denna ras korsas huvudsakligen med andra inhemska nötkreatursraser.
Det är den minsta mjölkboskapsrasen med en typisk rödaktig fawn färg.
Kroppen är kantig och kompakt med skålad panna.
Mjölkkapaciteten är 4500 kg per laktation med 4,5 % fett.
HOLSTEIN FRIESIAN:
Denna ras kommer från provinsen Friesland, norra Nederländerna.
De anses vara den största mjölkrasen med robust struktur och välbyggt stort juver.
Dessa raser kännetecknas av de vita och svarta fläckarna på huden.
Kon ger 6000 till 7000 kg mjölk per laktation.
BRUN SWISS:
Denna ras kommer från den bergiga regionen i Schweiz.
De är robusta i naturen. Karan Swiss är en ras erhållen genom korsning av brun schweizisk med sahiwalboskap vid National Dairy Research Institute, Karnal.
De producerar i genomsnitt 5000 kg mjölk per laktation.
RÖD DANSK:
Denna ras är infödd i Danmark och anses vara en tung ras.
Färgen på rasen är röd, rödbrun eller mörkbrun.
Denna boskap ger 3000 till 4000 kg mjölk per laktation.
AYRSHIRE:
Denna ras anses vara den vackraste och är infödd i Ayrshire-regionen i Skottland. De är också kända som Dunlop- eller Cunningham-boskap.
De är aktiva djur, men svårt att hantera.
Producera mindre mjölk och smörfett (4%) jämfört med andra raser.
GUEMSEY:
Denna ras har sitt ursprung i en liten ö Guemsey i Frankrike.
Rasens färg är körsbärsröd eller brun. Finns även i mahagoni och vita färger.
Denna koras är fördelaktig för jordbruk eftersom den har en hög mjölkavkastningseffektivitet, låga kalvningssvårigheter och lång livslängd.
Kon producerar 6000 kg mjölk per laktation och färgen på mjölken är gyllene på grund av närvaron av hög betakarotenhalt.
Korsande nötkreatur:
JERSEY CROSS:
Producerad från korsningen av inhemska koras och Jerseyrasen.
Korsningarna med jersey gör ett lämpligt mjölkdjur för de tropiska områdena.
De har hög värmetolerans och är medelstora. Anpassar sig också väl till klimatet.
Den första generationen av korsningsrasen producerar 2 till 3 gånger mer mjölk än de inhemska korna.
HOLSTEIN FRIESKA KORS:
Producerad från korsning av inhemska kor med Holstein Friesian.
De är lämpliga att föda upp i de kuperade områdena eftersom de är mindre toleranta mot värme.
De är också mindre resistenta mot sjukdomar jämfört med jerseycrossen.
De ger mer mjölk med mindre fettprocent.
BUFFELRASER
Inhemska buffelraser:
MURRAH:
Denna ras är infödd i Haryana, Punjab och söder om Delhi.
Det är också känt som Delhi, Kundi och Kali.
Denna buffelras har kolsvart hud med vita märken på svans och ansikte. Den har horn som är hårt böjda.
Den genomsnittliga mjölkproduktionskapaciteten är 1500 till 2500 kg per laktation och smörfetthalten är 7,83%.
De används för mjölk- och smörfettproduktion och ibland för uppgradering av lokala bufflar.
SURTI:
Denna ras finns i Kaira- och Baroda-distrikten i Gujarat. Det är också känt som Deccani, Gujarati, Talabda, Charator och Nadiadi.
Denna buffelras har rostig brun eller silvergrå hud med skärformade horn som är långa och feta. Den har två vita kragar, en nära käken och den andra nära bröstregionen.
Den ger 1000 till 1300 kg mjölk per laktation och mjölken har en hög fettprocent på upp till 8-12%.
JAFFRABADI:
Denna ras finns i Gir-skogsregionen och Jamnagar-distrikten i Gujarat. nomadstammen, Maldharis underhåller och föder upp denna boskapsras.
Denna ras anses vara det tyngsta indiska brödet med tunga hängande horn. Juvret har trattformade spenar.
Mjölkkapaciteten för denna ras är 1000 till 1200 kg per laktation.
Eftersom rasen är tung används den för att köra och plöja.
BHADAWARI:
Det finns i Agra, Etowah-distriktet i Uttar Pradesh och Gwalior-distriktet i Madhya Pradesh.
Hudfärgen är koppar eller ljus med koppar eller ljusbruna ögonlock. Två vita linjer "chevron" ses på den nedre sidan av halsen på denna buffelras.
Denna buffel ger 800 till 1000 kg mjölk per laktation. Fetthalten i mjölken är 6 – 12,5 %. Det är en mycket effektiv ras som omvandlar foder till smörfett.
Tjurarna av denna ras används främst som dragdjur eftersom de tål värme.
NILI RAVI:
Det finns nära floden Ravi, vissa delar av Sutlej-dalen i Punjab och Sahiwal (Pakistan).
Rasen har väggögon; små, avlångt huvud buktade upptill och tryckt mellan ögonen. Hornen är små och lindade.
Nötkreatursrasens mjölkkapacitet är 1500 till 1850 kg per laktation.
Används vanligtvis för tungt travarbete.
MEHSANA:
Det är en mjölkras som finns i Mehsana, distrikten sabarkanda och banaskanta i Gujarat och även i Maharashtra.
Det är en korsning av Surti och Murrah. Den har en lång kropp som Murrah men små lemmar. Hornen är oregelbundna och lätt böjda.
De ger mjölk runt 1200-1500 kg per laktation.
Dessa rastjurar används också för tungt arbete.
NAGPURI:
Denna ras är känd som Elitchpuri eller Barari. Det finns i vissa delar av Maharashtra (Nagpur, Akola och Amravati).
Rasens färg är svart med vita fläckar på benens svans och ansikte. Hornen är långa, platt och böjd (svärdsformad).
Mjölkavkastningen är cirka 700-1200 kg per laktation.
I allmänhet används tjurar för tungt arbete.
TODA:
Denna ras anses vara halvvild och har fått sitt namn från Toda-stammen av Nilgiris i södra Indien.
Hudfärgen är fawn eller askgrå med tjockt hår över hela kroppen. Hornen är breda och böjda i form av en halvmåne. Rasen har en lång kropp med djupt bröst och kraftiga korta ben. Detta djur är sällskapligt till sin natur.
Mjölkavkastningen är 500 kg per laktation i genomsnitt med 8% fetthalt.
Nötkreatursuppfödningsmetoder:
Det finns olika jordbrukssystem genom vilka nötkreatur kan födas upp som gräsmatning, korn färdig, ko – kalvgårdar och fodergårdar. Stort landutrymme är en förutsättning för boskapsuppfödning tillsammans med goda vattenresurser.
FODERHANTERING FÖR Nötkreatursuppfödning:
Boskapsfoderhantering.
Tillräckligt vatten- och näringsrikt foder måste tillhandahållas för nötkreaturen för att bibehålla hög avkastningsförmåga och göra dem resistenta mot sjukdomar. Maten till boskapen ska hålla djuret friskt och uppfylla gårdens krav. Därför utfodras boskapen med fiberrik mat som grovfoder och med proteiner och näringsämnen. Mikronäringsämnen ingår också i fodret för boskapen för att främja hög produktion. Spannmålskorn, gröna, hö och halm är det vanligaste fodret för boskapen. De gröna (alfalfa, Timothy, klöver) förbättrar nötkreaturens mjölkproduktionskapacitet. Det uppskattas att en mjölkko behöver 5 liter vatten för att producera 1 liter mjölk i genomsnitt.
BONINGSFACILITETER FÖR BOSKAD:
Boskapshus.
Tillhandahållande av utrymme är en kritisk faktor för att hålla boskapssjukdomen fri och frisk. Utrymmesspecifikationerna är olika för olika raser. Varje enskild ko kräver 80 kvadratfot öppen yta och 40 kvadratmeter inomhusyta som kan variera för olika raser. Rätt ventilation och dränering är viktigt för att hysa boskapen. Flödet av frisk luft och ljus håller boskapen friska. I allmänhet byggs betonghus för boskap.
Hälsovårdsanläggningar för nötkreatursuppfödning:
Hälsovård av din boskap.
Nötkreatur kan vara benägna att drabbas av sjukdomar på grund av parasiter, bakterier och virus. Dessa mikrober infekterar boskapen, både externt och internt. Rent dricksvatten bör tillhandahållas för nötkreatur en försiktighetsåtgärd mot sjukdomar och nötkreatur bör vaccineras i tid för att förhindra sjukdomar och sjukdomar. Att rengöra boskapen regelbundet och hålla huset rent kan hjälpa till att förebygga sjukdomar. Boskapen ska inte utfodras med onaturlig kost, men bör få beta på friland vilket minskar risken för hälsoproblem. Nedbrytning av gödsel runt boskapen utgör en allvarlig hälsorisk på grund av spridning av bakterier. Ett hormon som kallas rekombinant bovint somatotropin administreras till nötkreatur för hög mjölkproduktion, men forskning har inte visat någon signifikant skillnad i avkastningen. Antibiotika ges i allmänhet i mycket låga doser till boskapen för att förhindra att de blir sjuka på grund av stress och överfulla förhållanden.
FÖRDELAR MED BOSKADSKAP:
Fördelar med boskapsuppfödning.
Den höga efterfrågan på mjölk och mjölkprodukter är en stor fördel för boskapsuppfödningen. Efterfrågan fortsätter att öka med den växande befolkningen.
Att marknadsföra produkten är lätt eftersom efterfrågan är stor och det är en traditionell praxis.
Boskapsuppfödning är miljövänlig, ingen risk för att skada miljön.
Ingen extra mänsklig arbetskraft krävs, familjemedlemmar kan själva delta i boskapsuppfödning.
God vård och förvaltning hjälper till att ge maximal avkastning.
Eftersom nötkreatursraserna för mjölkproduktion är kända, ett korrekt val av raser kan hjälpa till att få bra resultat.
Investeringarna är höga, men det finns källor som kan hjälpa till att investera i boskapsuppfödning, som banklån.
Boskapsuppfödning är en inkomstkälla, sysselsättning och även uppfylla näringsbehoven i en familj.
Biprodukterna från nötkreatursuppfödningen som kogödsel och urin används som ett ekologiskt tillskott för jordbruksändamål.
