Krasse är en populär mikrogrön på grund av hur lätt den är att odla och det faktum att den är en av de mest näringstäta grönsakerna som finns. Den slår till och med den Allsmäktige Grönkålen när det gäller näringstäthet enligt USDA. Den peppriga smaken och unika bladstrukturen gör den till en kockfavorit, används i soppor, sallader, och garnering. För hemkocken, krasse är bra för juice, smoothies, eller som ett tillägg till en salladsmix för att tillsätta lite extra krydda. Krasse Microgreen