Under International Poultry Scientific Forum 2021, Pennsylvania State Universitys Logan Erb presenterade sitt teams forskning om effekten av svampstubbavfallsinneslutningar på broileraminosyrors smältbarhet under en 21-dagarsperiod.
Forskningsdesign
För fodret, svampstubbar torkades vid 65,6 grader Celsius i 120 timmar och skakades mekaniskt för att avlägsna smuts och torvmossa. Partikelstorleken reducerades sedan med användning av en hammarkvarn. För slaktkycklingarna, studien använde 12, 20 veckor gamla intakta enkamiga vita leghornstuppar, fastade i 24 timmar före experimentet.
Efter att ha skapat en näringsprofil för svampstubbavfallet, fyra isokloriska och isonitrogena behandlingar, alla varierar i inkludering av svampstubbavfall, skapades:
Dessa dieter uppfyllde alla näringsbehoven hos Cobb by Cobb straight-run broilers från dag 1 till 21 års ålder.
När grödan väl matats, forskarna samlade in, viktade och torkade exkret 24 timmar efter utfodring. Det analyserades sedan för råprotein och bruttoenergi för att ge det verkliga metaboliserbara energivärdet av svampstubbavfall.
Fågelprestationsmätningar togs från dag 1 till 21. Fåglarna vägdes två gånger, på dag 1 och dag 21. Foderintag registrerades på dag 21. Dessutom, på dag 18, titandioxid ingick i kosten med 0,2 %. Detta användes som en osmältbar markör som krävdes för att beräkna skenbar ileal aminosyra smältbarhet (AIAAD).
I slutet av de 21 dagarna, fåglarna hanterades och vägdes, fodervikter registrerades och utvalda fåglar avlivades. Från dessa fåglar, den distala ilean extraherades, och innehållet sköljdes försiktigt ut med användning av en 20 ml spruta och destillerat vatten. Den sammanslagna digestan frystorkades sedan och analyserades med avseende på aminosyra- och titankoncentration, beräknas sedan för att ge den uppenbara smältbarheten av ileala aminosyra.
Forskningsresultat
Enligt Erb, varken foderintag per bud, inte heller dödlighet, påverkades av att svampstubbar inkluderades. Genomsnittliga fågelviktsskillnader var icke-signifikanta.
Dock, behandlingen med 1 % svampstubbsavfall visade hög viktökning, 5%-behandlingen visade låg viktökning i levande och 0 % och 3 % behandlingarna var mellanliggande.
Det fanns också betydande skillnader i foderomvandlingsförhållande (FCR). Behandlingen på 5 % hade den högsta FCR, medan 0%, 1 %, och 3% behandlingar hade lägre FCR. Det fanns en 10,5 FCR-skillnad mellan behandlingarna på 5 % och 1 %.poultry/Events/IPPE/Research/ippe-mushroomstump-results2.jpg
Övergripande, denna studie visade att inkludering av avfallsprodukter från svampstubbar i upp till 3 % av behandlingarna inte visar någon minskning av broilerprestanda. Dock, mängder på 5 % eller högre skulle minska prestandan. Dessutom, AIAAD skilde sig inte för någon av de 19 aminosyrorna som analyserades.
