Fågelinfluensan fortsätter att sprida sig i Sydkorea

Sydkorea har bekräftat 31 fall av högpatogen H5N8 fågelinfluensa på lokala gårdar samt 42 fall av fågelinfluensa hos vilda fåglar sedan slutet av oktober. Trots den snabba spridningen, landets ag-ministerium säger att den inhemska marknaden för fjäderfä förblir stabil och att antalet utslagna fåglar endast har haft en begränsad inverkan på utbudet. Sedan i tisdags, cirka 9,8 miljoner fåglar har slaktats.

Kina stänger av importen av fjäderfä från Irland

Kina har förbjudit import av fjäderfä från Irland på grund av ett utbrott av fågelinfluensa H5N8, meddelade tullförvaltningen i slutet av förra veckan. Förbudet trädde i kraft den 25 december. En stor del av Europa har att göra med fågelinfluensan.

Kinesiska köttföreningen rekommenderar att leverantörer bör desinficera kylkedjeprodukter

Kinesiska köttimportörer och -förädlare uppmanar länder med Covid-19-utbrott att öka granskningen av transporter innan de skickar ut kött, noterar dess upptäckt av viruset på kylkedjeprodukter "många gånger." Gao Guan, en talesman för China Meat Association, sa, "Det borde vara bättre att hantera detta (viruskontroll) hos köttexporterande ursprung, och utföra desinfektion vid produktionsanläggningarna” eftersom kostnaden skulle bli lägre, och effektiviteten högre." Gruppen föreslagna exportörer i Covid-påverkade områden bör desinficera den yttre förpackningen av produkter och insidan av behållarna innan de försluter exportprodukter. Att göra det skulle garantera livsmedelssäkerhet och öka konsumenternas förtroende för kylkedjade produkter, sa köttföreningen. Världshälsoorganisationen fortsätter att säga att risken att få Covid-19 från fryst mat är låg.

Jordbruksdetaljer i Brexit-avtalet

Ambassadörer från de 27 medlemmarna i Europeiska unionen godkände EU/U.K. frihandelsavtal 28 december. EU:s regeringar förväntas formellt ratificera avtalet. Detta markerar början på ratificeringsprocessen av handelsavtalet. Storbritanniens underhus förväntas rösta om avtalet den 30 december, med Europaparlamentet att följa i januari. Affären kommer att träda i kraft provisoriskt den 1 januari.

Jordbruksdetaljer i Brexit-avtalet:

• Handel med jordbruksvaror kommer att dra nytta av nolltaxan, nollkvoter mellan de två sidorna. Men avsaknaden av ett likvärdighetsavtal om fytosanitära regler innebär att avlastare kommer att möta nya hinder vid gränsen.
• Inga tullar:Bristen på avgifter är "särskilt viktig" för jordbruket och fiskesektorn, eftersom vissa kött- och mejeriprodukter skulle ha beskattats med över 40 % enligt WTO:s villkor, enligt EU.
• Extra kontroller:Försändelser av jordbruks- och livsmedelsprodukter i Storbritannien måste ha hälsocertifikat och genomgå sanitära och fytosanitära kontroller vid medlemsländernas gränskontrollstationer.
• Båda sidor kommer att kunna upprätthålla sina egna sanitära standarder framöver.
• Livsmedel och jordbruksprodukter som kommer in i Nordirland från Storbritannien kommer att bli föremål för kontroller och fytosanitära kontroller.

Försäljningen av fläsk i USA minskade, nötkött den senaste veckan

USA:s nettoförsäljning av griskött på 7, 700 metriska ton (MT) rapporterade för 2020 minskade med 53 procent från föregående vecka och 73 procent från föregående 4-veckors genomsnitt. Ökar främst för Mexiko (10, 300 MT, inklusive minskningar på 900 MT), El Salvador (1, 700 MT), Kina (1, 600 MT, inklusive minskningar på 4, 000 MT), Japan (900 MT, inklusive minskningar på 3, 000 MT), och Kanada (500 MT, inklusive minskningar på 400 MT), kompenserades av sänkningar främst för Sydkorea (4, 200 MT), Chile (1, 800 MT), och Colombia (700 MT). För 2021, nettoomsättning på 46, 300 MT var främst för Kina (22, 700 MT), Sydkorea (5, 800 MT), Japan (4, 000 MT), Mexiko (3, 800 MT), och Colombia (2, 100 MT). Export av 39, 400 MT minskade med 3 procent från föregående vecka och 1 procent från föregående 4-veckors genomsnitt. Destinationerna var främst till Mexiko (13, 400 MT), Kina (13, 300 MT), Japan (4, 100 MT), Sydkorea (2, 300 MT), och Kanada (1, 500 MT).

Nötkött:USA:s nettoförsäljning på 14, 900 MT rapporterade för 2020 ökade märkbart från föregående vecka och upp 82 procent från föregående 4-veckors genomsnitt. Ökningarna gällde främst Japan (3, 900 MT, inklusive minskningar på 1, 100 MT), Kina (3, 100 MT, inklusive minskningar på 300 MT), Sydkorea (2, 900 MT, inklusive minskningar på 200 MT), Mexiko (1, 500 MT, inklusive minskningar på 200 MT), och Kanada (900 MT, inklusive minskningar på 100 MT). För 2021, nettoomsättning på 14, 400 MT var främst för Sydkorea (9, 800 MT), Taiwan (2, 300 MT), Japan (700 MT), Filippinerna (400 MT), och Kanada (300 MT). Export av 27, 600 MT - ett högt marknadsår - ökade märkbart från föregående vecka och upp 63 procent från föregående 4-veckors genomsnitt. Destinationerna var främst till Japan (6, 900 MT), Sydkorea (6, 200 MT), Kina (4, 400 MT), Mexiko (4, 300 MT), och Taiwan (1, 900 MT).

Kina kommer att släppa ut mer fläsk från sina reserver som leder till högtidsfestligheter

Kina kommer att släppa ut mer kött från sina frysta reserver fram till dess konsumtionsperiod för Lunar New Year, Handelsministeriets talesman Gao Feng sa vid en nyhetsbriefing denna vecka. Kina sålde 20, 000 MT fläsk från dess reserver denna vecka och samma mängd veckan innan efter ett uppehåll i dessa försäljningar sedan september.

Priserna på kinesiskt fläsk stiger

Mellan 21 december och 25 december Kinas genomsnittliga prisindex för griskött i 16 regioner på provinsnivå steg med 0,5 % till 43,16 yuan (ungefär 6,60 USD) per kilogram när landet förbereder sig för sitt nyårsfirande. Detta var en minskning med bara 1,9 % från förra årets förhöjda nivå, en 0,6-punkts minskning av rabatten från veckan innan, enligt Xinhua . Kina har aktivt arbetat för att öka expansionen av sin besättning efter afrikansk svinpest, importera fläsk och annat kött för att tämja matprisinflationen under tiden. Landet angav nyligen att det hade återställt sin besättning till 90 % av nivåerna före pandemin, men Kinas historia av smutsiga siffror och fortfarande förhöjda priser på fläsk gör mer än ett fåtal analytiker skeptiska. Hur som helst, kvaliteten på besättningen är sannolikt underpar.

USDA:s veckovisa amerikansk mjölkrapport

FLYTANDE MJÖLK:Klass I-efterfrågan är blandad i hela landet, men förväntansfullt långsam när det gäller skolbeställningar. Mjölkproduktionen ökar i större delen av landet. Foderkvalitet i Mellanvästern hjälper till att stärka högre komponentvärden, också. I synnerhet, det finns ingen brist på mjölk för alla bearbetningsbehov. Ostproducenter rapporterade spotpriser från $3,00 till $8,50 under klass III i mellanvästern. Ostmakare, som mestadels har varit mätta med sina egna förnödenheter, börjar ta på sig mer spotmjölk i ljuset av de kraftigare rabatterna. Tillgängligheten av kräm har ökat, också. I väst, vissa laster rapporterades under marknaden. Smörkärnarna säger att de är fulla, eftersom erbjudanden är rikliga. FOB. gräddmultiplar är 1.00-1.15 i öst, 1.00-1.10 i Mellanvästern, och .95-1.22 i väst.

TORRA PRODUKTER:Låg/medelvärme, fettfri torrmjölk (NDM) priserna tickade upp på sortimentet i alla regioner. Hög värme NDM-priser var stabila i centrala/östra, samtidigt som de pressar högre i väst. Kärnmjölkspulverpriserna var stabila under den förkortade handelsveckan. Torr kärnmjölk marknadstoner är stadiga till hausse. Torr helmjölkspriserna skiftade lägre, eftersom tillverkarna rensar vissa lager i slutet av året. Priserna på torr vassle steg högre i intervallen i centrala och östliga, medan västerländska priser var blandade. Efterfrågan noteras som tyst, men detsamma sägs om erbjudanden. Vassleproteinkoncentrat 34% priser är oförändrade under semesterveckan. Laktospriserna är blandade, men de flesta serierna flyttade sig lägre. Priserna på syra och löpekasein förblev stabila under den korta handelsveckan. ORGANISK

MEJERIMARKNADSNYHETER:Agricultural Marketing Service (AMS) rapporterar att USA:s beräknade försäljning av totala ekologiska mjölkprodukter för oktober 2020 var 237 miljoner pund, upp 2,8 procent från oktober 2019, och upp 11,1 procent hittills i år. Försäljning av ekologisk helmjölk för oktober 2020, 104 miljoner pund, var oförändrade jämfört med ett år tidigare, men en ökning med 12,5 procent jämfört med hittills i år 2019. Minskad mjölkfett (2%) försäljning var 83 miljoner pund, upp 11,5 procent från föregående år och upp 15,5 procent hittills. Undersökningarna i butik i december 2020 av utvalda stormarknader i tjugonio utvalda amerikanska städer visar att detaljhandelspriserna på ekologisk helmjölk, i en halv gallon behållare, intervall $3,14 i Houston, TX, till $5,84 i Pittsburg, PA. Det enkla genomsnittspriset i USA, 4,08 USD, ökade med 3 cent från november 2020-priset.

NATIONELL RETAIL REPORT (DMN):Konventionellt smör, i ett pund paket, var den mest annonserade mejeriprodukten denna vecka, följt av konventionella 48 till 64-ounce behållare med glass och 8-ounce-paket med konventionell färskost. Ekologisk halv gallon mjölk var den mest annonserade ekologiska mejeriprodukten. Det nationella vägda genomsnittspriset för konventionell gallonmjölk är 3,62 USD, jämfört med $5,99 för ekologiska liter, vilket resulterade i en organisk premie på 2,37 USD.