ECC kräver att företag byter till en mer robust och aktiv kycklingras, och att ge dem mer utrymme att leva och en stimulerande miljö – alla viktiga faktorer som behövs för en god livskvalitet.
Compassions direktör för livsmedelsbranschen, Dr Tracey Jones, säger:"Momentum byggs upp, och vi står inför en betydande förändring för slaktkycklingar. Över 40 företag i Storbritannien har anslutit sig till ECC hittills, och vi vet att många fler är intresserade av att utvärdera hur de kan tillämpa samma metoder i sina verksamheter.
"Det är ingen liten uppgift som uppfyller kraven i ECC, och det kommer att vidta betydande kollektiva åtgärder från alla intressenter i leverantörskedjan inklusive leverantörer, återförsäljare, tillverkare och livsmedelsföretag, såväl som försäkringssystemen, branschorgan och i slutändan konsumenten, för att nå marknadsframgång.”
M&S var den första brittiska återförsäljaren som lovade stöd för ECC i januari 2018 och två år senare har de framgångsrikt lanserat ett kycklingsortiment med högre välfärd som uppfyller ECC på hela deras kyckling- och kycklingportioner i två tredjedelar av deras butiker, med sikte på att rulla ut det över hela deras utbud av inomhusuppfödda kycklingar till 2026 eller tidigare.
Tracey Jones tillägger:"Vi applåderar M&S för att ha tagit marknadsledningen i detta. Även om åtaganden är en viktig utgångspunkt för företag, signalerar deras behov av en högre välfärdsstandard från sina leverantörer, en snabb och varaktig övergång är avgörande om denna bättre kyckling ska bli en kommersiell verklighet, Det är därför M&S-produkten på hyllan idag är så viktig.”
Tills vidare, M&S marknadsför det nya sortimentet under en "Corn Fed"-etikett med termen "slower grown" för att skilja det från deras välkända Oakham-sortiment som föds upp enligt liknande standarder, förutom användningen av raser med snabb tillväxt. Aldi testar också en ECC-standardprodukt under en kort period.
På grund av de extra produktionskostnaderna, konsumenterna förväntas betala mer för kycklingen med högre välfärd, så marknadsföring av produkten väl är därför en prioritet nummer ett.
Tracey Jones förklarar:"Att ta konsumenterna ombord med den nya produkten kommer att vara nyckeln. När fler företag börjar sälja denna kyckling med högre välfärd, övertygande konsumentmeddelanden och marknadsföring med en stark visuell identitet kommer att vara avgörande för att bygga konsumentlojalitet och behålla sina köpval.
"Branschen börjar arbeta med detta och det kan ta tid att ta fram en överenskommen, förenat tillvägagångssätt. Dock, det är rätt sak att göra för djurens välfärd och för de konsumenter som förväntar sig högre välfärdsstandarder och vill göra ett välgrundat val.”
För ytterligare information om European Chicken Commitment (ECC), eller hur man engagerar sig i industriledda arbetsgrupper och Compassions forum, vänligen kontakta Food Business Team.
