Självförsörjande jordbruk är något som många människor strävar efter, men få som någonsin uppnår fullt ut.
Det är hårt arbete, men fler och fler människor försöker ta steget.
Under de senaste åren har vi sett hur inflationen kan påverka priserna på mat och andra varor. Vi har också sett brist på mat och bränsle från första hand.
Detta har lett till att fler människor nu vill bli självförsörjande.
Att bli självförsörjande är lättare nu än någonsin. Men det är fortfarande en ganska lång och svår process. Särskilt om man jämför med att bo i stan och arbeta på ett vanligt jobb.
I den här artikeln kommer vi att förklara vad självförsörjande jordbruk är, fördelarna och nackdelarna med det och hur mycket mark du behöver. Dessutom delar vi dussintals steg-för-steg-tips för att hjälpa dig komma igång.
Vad är självförsörjande jordbruk?
Självförsörjande jordbruk är att producera det mesta eller all din mat på din egen mark med liten eller ingen extern insats eller hjälp från andra människor eller organisationer.
En självförsörjande bonde gör lite eller ingen handel med världen utanför sin gård. De har allt de behöver och skulle kunna gå flera år utan att någonsin lämna sitt land eller åka in till stan.
Att vara självförsörjande kräver mycket disciplin och planering.
Till exempel kommer en självförsörjande gård att behöva lagra tillräckligt med mat under de varmare månaderna för att klara dem hela vintern.
Att vara självförsörjande och ett hållbart boende går hand i hand. En självförsörjande gård försöker producera så lite avfall som möjligt.
Istället återanvänds avfallsprodukter eller återanvänds på annat sätt. Och nästan ingenting konsumeras på gården annat än det som produceras där.
Andra begrepp som permakultur och förnybar energi är också väsentligen obligatoriska för att ha en välfungerande självförsörjande gård.
Självförsörjande jordbruk innebär att lära sig hur man odlar, tillverkar och säljer allt du behöver.
Hur många hektar behöver du för en självförsörjande gård?
Mängden mark du behöver för en självförsörjande gård kommer att variera kraftigt beroende på vem du frågar.
De typer av aktiviteter som du gör på din gård och vad dina mål är kommer också att diktera hur många hektar du behöver.
Kan du vara självförsörjande på 1 tunnland? Svaret beror verkligen på.
Om du använder varje bit av utrymme på ett tunnland mark och är okej med vissa begränsningar för vad du kan odla, kan du få det att fungera.
Hur många hektar för grönsaker?
Om du är extremt effektiv kan till och med 1/4 hektar vara tillräckligt för att odla det mesta av maten för en liten familj.
I en perfekt värld kan du odla tillräckligt med grönsaker för att mata två till fyra personer på den mängden utrymme.
Vi säger i en perfekt värld, eftersom chansen är stor att du inte kommer att kunna använda 100 % av din mark. En del av din gård kan vara skuggad av stora träd och täckt av skog.
Eller så kan din jord vara kuperad, sumpig eller fylld med stenar på vissa ställen.
Hur många hektar att föda upp djur?
Om du föder upp boskap kan du behöva så mycket som 50 hektar eller mer, särskilt för större djur som boskap.
En vuxen ko behöver cirka 4 tunnland mark per månad. Du kan se hur om du har en hel flock kommer detta att börja bli riktigt bra.
När du tänker på hur mycket mark du behöver för att föda upp boskap, tänk inte bara på marken de kommer att hållas på.
Du behöver också tillräckligt med betesmark för att rotera dem till medan gräs och ogräs växer igen när ett område har rensats ut.
Glöm inte att du också behöver tillräckligt med mark för att föda upp tillräckligt med foder för att få dina djur genom de kallare månaderna.
Är din gård bara några få hektar och du vill vara självförsörjande?
Du kommer förmodligen att behöva ge upp rött kött och leva på bara kycklingar, med kanske ett par grisar eller getter utspridda under hela året.
Annan markanvändning
Du måste använda marken på din självförsörjande gård för mer än bara grönsaker och boskap. Energi är en annan viktig faktor att tänka på.
Om du använder solpaneler måste du avsätta minst några hundra kvadratmeter för dem.
Ett mindre hem behöver cirka 200 kvadratfot solpaneler (18 kvadratmeter) för att vara självförsörjande.
Ett större hem kan behöva 1 000 kvadratfot (ungefär 90 kvadratmeter) eller mer.
Om du värmer upp ditt hem med ved och bor i ett kallt klimat, förvänta dig att du behöver 5 till 10 tunnland skog för att producera det ved som du också behöver.
Slutligen, tänk på utrymmet du behöver för att leva och förvara saker. Ditt hem kommer förmodligen att ta upp minst 1 000 kvadratfot (90 meter).
Du behöver också en uppfart för att komma på och av fastigheten. Plus förmodligen ett par skjul eller lador för att lagra alla dina verktyg och utrustning.
Hur man kommer igång med självförsörjande jordbruk (steg för steg)
Om din dröm är att ha en självförsörjande gård en dag, finns det ingen bättre tid att komma igång än just nu. Även om du för närvarande bor i staden kan du börja med några av dessa steg direkt.
1. Bli skuldfri. Om du lever en självförsörjande livsstil, kommer du inte att ha inkomsten som kommer in för att betala av skulder.
Så innan du kan gå helt utanför nätet måste du bli av med alla dina kreditkorts- och studieskulder. Du måste också betala av alla fordon eller andra lån som du har.
Helst vill du inte ens ha en inteckning på din självförsörjande gård, eftersom du sannolikt bara kommer att få in några tusen dollar per år i inkomst.
2. Stäng av missbruk. Du vill definitivt sluta med alkohol och rökning. Såvida du inte vill destillera din egen alkohol och odla din egen tobak. Men det är bättre att fokusera på att få tillräckligt med mat för att överleva först.
Det är dock inte bara droger och alkohol. Du vill också ta bort sociala medier, tv, din morgonkopp med dyrt kaffe från det lokala kaféet och andra laster.
Dessa tömmer långsamt ditt bankkonto eller välbehövlig tid för att arbeta på ditt hem.
3. Få mycket motion. På gården kommer du att lägga ner mycket hårt, fysiskt arbete. Om du är kraftigt överviktig eller ur form vill du börja träna i förväg.
Så jobba på att komma i form nu. Annars kommer du att vara utmattad och ha en stor chans att skada dig själv när din försörjning beror på att du har en frisk kropp.
4. Starta en trädgård. Här kan vem som helst börja, även om du bor i lägenhet. Du kan börja odla grönsaker i krukor på din balkong eller i ett soligt fönster.
Att odla dina egna frukter och grönsaker kommer att vara avgörande för att få de vitaminer och mineraler som du behöver på gården. Så du vill börja lära dig och experimentera tidigt.
5. Bli av med din gräsmatta. Byt ut dekorativa växter med sådana som producerar mat. Byt ut buskar mot blåbärsbuskar och installera fruktträd istället för sådana som inte bidrar med mat.
6. Se till att du har rätt kompetens. Om du inte kommer från en jordbruksbakgrund finns det mycket att lära.
7. Skaffa lämplig mark och vatten för att vara självförsörjande. Du måste planera ut hur mycket mark du behöver och sedan köpa en lämplig fastighet.
Se till att det finns en vattenkälla på fastigheten. Antingen en brunn eller en flod som rinner igenom som kan dämmas upp eller ledas bort från.
Du vill inte riskera att få ont om vatten om det är torka eller under de varmare månaderna på året.
8. Köp mindre. Självförsörjning handlar om att vara mindre av en konsument och mer av en producent. Du kommer inte att kunna ta med dig många externa resurser till ditt hem.
Så börja anta en mer minimalistisk livsstil tidigt. Se till att din familj är med på detta också, annars kan de få en chock senare.
9. Fyll en damm på din fastighet med fisk. När du väl har fått ett hem kan du använda naturresurser som dammar som en annan matkälla. Och att lägga till mer biologisk mångfald till marken.
10. Föd upp boskap för att få allt ditt eget kött. Kött är dyrt och du vill förmodligen inte köpa det varje vecka om du lever en självförsörjande livsstil.
Bestäm vilken typ av kött din familj äter mest. Oavsett om det är kyckling, kalkon, fläsk, nötkött, lamm eller något annat. Och räkna sedan ut hur många djur du behöver för att möta den efterfrågan.
11. Uppföd din egen boskap. Du vill inte köpa nya djur varje vår. Så du måste lära dig hur du föder upp din egen boskap.
På så sätt kommer du att ha flera generationer av djur på gården och kan skapa ett mer hållbart system.
12. Odla ditt eget djurfoder. En av de största insatserna för att föda upp djur är att mata dem.
Du behöver mark för att de ska kunna beta eller så behöver du djurfoder som hö och allmänt spannmål – kanske till och med båda.
13. Lär dig att jaga. Många gårdar kommer att ha rådjur och annat vilt som strövar omkring. Det är en extra resurs på din mark som du vill lära dig att använda.
14. Lär dig att fånga. Att fånga är som att jaga, men det kräver inte långa timmar av aktivt sittande och väntan.
Fångst är ett bra sätt att få kött till din familj och även för att hantera skadedjur som skadar dina grödor eller boskap som du vill bli av med.
15. Lär dig att slakta ditt eget kött. Efter att du har odlat eller jagat ditt eget kött kommer du inte att ta det till ett slakteri för att bearbeta åt dig.
Du måste lära dig att bearbeta och lagra allt ditt kött. Du vill behålla så mycket du kan och minimera avfallet så mycket som möjligt.
16. Gör din egen kompost. Bli av med tanken på "avfall" på ditt hem och börja se allt som en resurs.
Det kommer inte att komma sophämtare för att hämta ditt skräp varje vecka som i staden.
17. Gå med i en grupp. Sanningen är att det är väldigt svårt för även de starkaste av oss att vara fullständiga "ensamvargar" och göra allt på egen hand.
Det är viktigt att bygga relationer med sina grannar. Du vet aldrig när du kan behöva be om hjälp i en tid av nöd.
Många av dem har också samma tänkesätt som dig och har år av visdom och råd som de kan dela med sig av.
Du kan också gå med i lokala organisationer för att nätverka med människor och få en paus från den isolering och ensamhet som kan komma med att bo på en självförsörjande gård.
18. Lär dig att konservera mat. Mycket av dina grönsaker, frukter och örter kommer alla att mogna på en gång under sensommaren och hösten.
Du måste förvara tillräckligt med mat för att din familj ska klara vintern. Att lära sig hur man kan, pickla och röka mat är avgörande för att förhindra att den förstörs.
19. Skörda din egen ved. Du måste äga och förvalta minst några hektar skogsmark om du planerar att värma ditt hem med en vedspis.
Räkna med att tillbringa åtminstone några hela dagar per år med att hugga och stapla ved.
20. Sätt upp hållbar energi. För att vara helt självförsörjande måste du gå utanför nätet.
Det betyder inte nödvändigtvis att du behöver ge upp komforten och bekvämligheten med elektricitet. Men du måste sätta upp solpaneler, väderkvarnar eller andra källor för att samla och lagra det själv.
21. Få bort allt vatten från gallret. Som ett minimum vill du ha en brunn eller två grävda på din fastighet för grundvatten. Helst har du också en flod, bäck, damm eller annan vattenkälla.
22. Skörda regnvatten. Att bygga på den sista punkten kan skörd av regnvatten öka din vattenförsörjning. Du kan använda den för att vattna grödor och för andra ändamål.
Men beroende på var du bor, kommer du förmodligen inte att kunna överleva av bara regnvatten året runt och kommer att behöva en annan källa.
23. Installera en komposttoalett. Att ha ett septiksystem på din fastighet kommer att kräva underhåll och dränering vart tredje till femte år.
Titta istället på att skapa komposttoaletter eller andra mer hållbara och självförsörjande alternativ.
24. Använd permakultur. För att verkligen vara hållbar är det bättre att arbeta med naturen istället för mot den. Se vår artikel Hur man skapar ett permakulturhem i 8 steg för mer information.
25. Odla svamp. Svamp är en stor källa till protein, aminosyror och andra näringsämnen som är svåra att hitta i växter.
De är ett bra komplement eller till och med en ersättning för kött i din kost.
Det är sannolikt inte många andra lantbrukare eller bönder i ditt område som odlar dem. Så de är också en värdefull vara att byta med.
26. Lär dig träbearbetningsfärdigheter. På gården måste du laga massor av träsaker som ladugårdsdörrar eller staket när de går sönder. Samt att göra det mesta av möblerna till ditt hem.
27. Mjölk kor och getter. Om du gillar att dricka mjölk eller äta ost, behöver du djur som producerar det.
Oavsett om du bara vill ha lite mjölk som en tillfällig godis, eller en stapelvara i din kost, avgör hur många kor eller getter du behöver.
28. Behåll bin. Bin producerar honung som du kan äta. Men de producerar också bivax som är användbart för att göra ljus, tvål och andra produkter.
29. Spara frön och odla arvegods. Du vill inte vara beroende av fröföretag varje år för att odla din egen mat.
Du måste låta några av varje planta gå till utsäde i slutet av säsongen och sedan spara fröna till nästa år.
Se till att välja ekologiska arvegodsvarianter av frön när du först sätter igång.
Frön från F1-växter eller andra hybrider kan inte sparas för kommande år, eller kommer inte att växa till fröer om de gör det.
30. Klipp ditt eget hår. Det finns massor av små saker som hårklippningar som du tar för givet när du bor i staden.
När närmaste frisör eller frisör är en timme eller mer bort, vill du lära dig att klippa ditt eget hår såväl som håret på alla dina familjemedlemmar.
31. Vad kan du utveckla till att bli självförsörjande? Överst på din lista bör vara någon typ av häftklammer.
Detta är normalt en kolhydratrik, kalorität gröda. Som vete, majs, ris eller potatis.
Det andra som alla dessa grödor har gemensamt är att de kan lagras under lång tid också.
Salladsgrönsaker och andra grönsaker ger massor av vitaminer och näringsämnen. Men de ger inte den råa mängd kalorier som du behöver äta när du arbetar på en gård.
Så du behöver dessa energirika basgrödor för att vara en del av de flesta av dina måltider.
32. Lär dig att fixa saker själv. De flesta bönder lär sig att vara hantverkare av nödvändighet.
Du kan inte alltid ta in en rörmokare eller elektriker. Och det skulle bli dyrt att göra det för varje litet problem du har. Så mycket av det kommer att vara försök och misstag från din sida.
33. Gör din egen tvål. Ingredienserna för att göra tvål och själva processen är ganska enkel.
Du behöver ett sätt att bli ren. Och att göra dina egna tvålar är en sak mindre du behöver köpa.
34. Odla dina egna örter. Att äta vanligt vete och potatis varje måltid kommer att bli tråkigt. Du vill ha några örter för att ge lite smak.
Om du gillar kryddor, kanske du vill odla några pepparväxter också.
35. Laga mat från grunden. Det finns ingen matleverans när du är en självförsörjande bonde. Så nästan alla dina måltider på gården kommer att lagas hemma.
36. Laga och sy dina egna kläder. Chansen är stor att du inte kommer att ha en vävstol på gården för att skapa din egen tråd. Så du kommer att behöva byta eller köpa tyg då och då.
Men att lära sig laga, fålla och sy dina egna kläder kan hjälpa till att förlänga livslängden på dina kläder i flera år. Det finns ingen anledning att kasta ut ett par jeans bara på grund av ett litet hål.
De flesta dagar kommer du att arbeta i smutsen och inte se någon förutom din familj. Så det är okej om dina arbetskläder ser lite trasiga ut.
37. Foder för mat. Om du har tunnland mark, finns det en god chans att det är fullt med massor av vanliga ätbara vilda växter som du kan skörda.
Du kan också använda permakultur för att lägga till extra ätbara växter till ditt landskap.
38. Lufttorka dina kläder. Solsken är en rik resurs på gården.
Från vår till höst kan du hänga dina kläder utomhus på en klädstreck för att torka. Du behöver bara planera dina tvättdagar efter vädret.
På vintern kan kläder lufttorkas inomhus bredvid elden. Det finns inget behov av en elektrisk torktumlare på gården.
39. Tänk på hur du kan skapa en inkomst. Om inte annat behöver du förmodligen fortfarande pengar för att betala för din årliga fastighetsskatt.
På vissa ställen kan du få en sänkning av din skattesats med upp till 75 % för jordbruksmark om du uppfyller vissa kriterier.
Men chansen är stor att du fortfarande kommer att behöva minst några tusen dollar i inkomst per år för att betala för nödvändigheter.
40. Lär dig hur man garvar läder. Om du håller boskap vill du inte slänga deras värdefulla hudar. Du kan använda dem för att göra handskar, stövlar, möbler och mer.
41. Gör dina egna ljus. Ljus kan tillverkas av bivax, sojavax och andra naturliga former av vax som du kan producera på din gård. De är lämpliga för personligt bruk eller för att sälja för att generera inkomst.
42. Knacka lönn- eller björkträd för sirap. Chansen är stor att du inte kommer att odla sockerrör på din gård i de flesta klimat.
Om du har en söt tand måste du knacka på träd eller odla sockerbetor. Det kommer att vara ditt enda sätt att få raffinerat socker på din egen mark.
43. Undervisa och göra gårdsturer. Alla hemmansägare vill inte att främlingar ska vandra runt på deras gård.
Men om du är öppen för att låta allmänheten komma på turer och lektioner kan det lätt tjäna några hundra dollar per helg.
44. Odla och använd medicinska örter. Som allt annat är din närmaste apotek mil bort. Så du kommer att vilja undersöka naturliga växtbaserade läkemedel.
Det finns växter som kan användas mot allt från huvudvärk till att sänka blodtrycket.
45. Bygg en rotkällare. Att ha någonstans svalt, torrt och mörkt hjälper när det kommer till förvaring av mat. Saker som potatis, squash och torkade bönor kommer alla att lagras bäst i den här typen av miljö.
En rotkällare grävs ner i marken så att det inte blir för varmt på sommaren och inte heller fryser på vintern.
46. Lär dig att byta och förhandla. Oavsett om du handlar med dina grönsaker eller spenderar surt förvärvade pengar, vill du få det att gå så långt som möjligt.
Du kommer att vilja förbättra dina förhandlingsförmåga för att byta mot billigare priser på saker du behöver och för att övertyga folk att betala mer för de saker du vill sälja.
47. Läs alltid och lär dig mer. Att vara bonde eller hembygdsgård är inget man kan lära sig en gång och sedan vet man det.
Du kommer ständigt att experimentera och förbättra dina processer över tiden. Se till att fortsätta växa och lära dig och undvik att fastna i gamla vanor.
48. Ta ett steg tillbaka i tiden. Moderna maskiner med komplicerad elektronik gör det nästan omöjligt att vara självförsörjande. Du kan inte reparera ett kretskort eller trasig LED-skärm på gården.
För att verkligen vara självförsörjande vill du gå tillbaka till att tvätta kläder för hand, värma ditt hem med eld och använda en häst eller oxe för att plöja din åker.
Viss teknik som solpaneler och batterier kommer att vara obligatoriska om du vill stanna kvar på 21
st
Århundrade.
Men försök att alltid välja den enklaste versionen av maskiner med minsta möjliga rörliga delar när det är möjligt. På så sätt är det mer sannolikt att du reparerar dem själv om de går sönder.
49. Var inte rädd för att be om hjälp. Det är svårt att göra allt ensam. Men det kostar inte nödvändigtvis pengar att få hjälp heller.
Du kanske kan byta färdigheter med en granne för att få lite specialarbete gjort.
Se vår artikel En steg-för-steg-guide för att starta en liten gård för ännu mer information!
För- och nackdelar med självförsörjande jordbruk
Proffs
1. Du är redo för nästan vad som helst. Självförsörjande bönder kan odla sin egen mat, reparera saker och klara de flesta situationer. Utanför en tornado eller liknande katastrof kan du studsa tillbaka.
Du påverkas inte av saker som strömavbrott, civil oordning eller mat- eller gasbrist som människor som bor i staden.
2. Du utvecklar en bred kompetens. Att vara självförsörjande kräver att du utvecklar ett brett utbud av färdigheter. Du kommer att kunna göra mer själv utan att du behöver hjälp.
3. Du kan leva på väldigt liten inkomst. Ett självförsörjande hembygdsgård producerar den stora majoriteten av sin egen mat, energi och andra resurser. Så du behöver inte tjäna massor av pengar varje år för att betala hyra eller köpa matvaror (men du behöver det inte).
4. Mer tillfredsställande liv. Om du älskar jordbruk och natur kan vi inte tänka oss en bättre livsstil. Att vara självförsörjande ger dig en känsla av prestation, tillfredsställelse och bemyndigande som du inte kan få från ett jobb på ett kontor.
Du vet att din familj får mat och ditt hem är uppvärmt på grund av det arbete du har gjort.
Den självförsörjande livsstilen ger också ett mer hälsosamt liv. Du får mycket motion och frisk luft. Dessutom finns det inte den kroniska stressen med att bo och arbeta i en stad.
Nackdelar
1. Det är inte för alla. Är du någon som vill bo i en klimatkontrollerad byggnad med alla bekvämligheter i det moderna livet? Då är en självförsörjande gård förmodligen inte något för dig.
Du måste vara ute och arbeta i naturen, regn eller sol. Plus att det finns massor av flugor och myggor att brottas med. Du förbinder dig till en mer begränsad typ av livsstil när du flyttar till landet.
Du kommer inte att kunna gå till köpcentret eller biosalongen varje helg.
2. Kräver en stor förhandsinvestering. Vill du köpa ditt hus på flera tunnland och inte ha stora bolånebetalningar varje månad? Då kommer du att behöva spara upp hundratusentals dollar.
3. Det är hårt arbete. Att driva din egen självförsörjande gård är fysiskt mycket tufft för din kropp. Du kommer att slita ut din kropp under årtionden av tungt manuellt arbete.
Du behöver också en plan för hur du ska leva när du är för gammal för att göra allt det hårda arbetet.
4. Ensamhet. Om du inte är en väldigt introvert person kommer du förmodligen att bli ensam då och då om du lever helt utanför nätet. Det finns få anledningar eller möjligheter att lämna din gård.
Så räkna med att gå veckor eller månader utan att träffa någon utanför din familj. Såvida du inte avsiktligt planerar att besöka grannar eller samhällen som du är en del av.
Vanliga problem med självförsörjande jordbruk (och hur man åtgärdar dem)
1. Beskärningsfel – Lär dig genom erfarenhet, försök och misstag. Fråga andra erfarna bönder i ditt område om råd.
2. Tar på sig för mycket för snabbt – Bygg gradvis upp din självförsörjningsförmåga. Du behöver inte göra allt på en gång.
3. Saker går sönder – Utveckla reparationsfärdigheter som krävs för att fixa och underhålla det mesta du äger.
4. Tjäna pengar – Diversifiera din gård till andra produkter som du kan sälja. Se vår artikel Hur man tjänar pengar Homesteading:48 Ways för detaljer.
5. Uppvärmning på vintern – Se till att ha tillräckligt med ved för att hålla hela vintern. Låt ditt hus isoleras ordentligt och blockera eventuellt drag.
6. Problem med skadedjur – Insekter, möss, ekorrar, tvättbjörnar, rådjur, vildsvin och mer kan alla ställa till problem. Blockera ingångspunkter, eliminera matkällor och sätt fällor.
7. Sjukdomar och sjukdomar – Låt alla medlemmar i din familj utbildas i första hjälpen och HLR. Håll medicinska förnödenheter på ditt hem och vet hur du använder dem. Ha ett sätt att ringa efter hjälp i en nödsituation.
Är du redo att starta självförsörjande jordbruk?
Självförsörjande jordbruk kan vara en mycket givande livsstil. Men det är också väldigt hårt arbete och det är inte för alla.
Du måste lära dig att göra det mesta för dig själv och ge upp många av de bekvämligheter och bekvämligheter som du är van vid om du bor i en storstad.
Men om det är något du brinner för har du nu en guide om vad du behöver för att komma igång! För att lära dig mer om självförsörjande lärande, kolla in våra andra resurser om hushållning.
