Vad är Verticle Farming?
Vertikal odling är sättet att producera mat och medicin i vertikalt staplade lager, vertikalt lutande ytor och/eller inbyggda i andra strukturer såsom en skyskrapa, begagnat lager eller fraktcontainer. De moderna koncepten för vertikalt jordbruk använder tekniker för inomhusjordbruk och teknik för kontrollerad miljö-jordbruk (CEA), där många miljöfaktorer kan regleras.
Dessa anläggningar använder artificiell ljuskraft, klimatet reglerar (fuktighet, temperatur, gaser) och gödsling. Vertikal odling är på många sätt relaterad till växthus där naturligt solljus förstärks av metallreflektorer och artificiell belysning. Vertikal jordbruks huvudmål är att maximera växtodlingen på ett begränsat utrymme.
Hur fungerar vertikalt jordbruk?
Det finns fyra kritiska områden för att förstå hur vertikalt jordbruk fungerar:
- Fysisk layout.
- Belysning.
- Växtmedium.
- Hållbarhetsfunktioner.
Först, vertikalt jordbruks primära mål är att producera mer mat per kvadratmeter. För att uppnå detta mål, grödor odlas i en tornlivsstruktur i staplade lager. Andra, för att upprätthålla den perfekta ljusnivån i rummet, en perfekt kombination av naturligt och artificiellt ljus används. För att förbättra belysningseffektiviteten, tekniker som roterande stolar används.
Tredje, aeroponic, akvaponiska eller hydroponiska odlingsmaterial används istället för jord. I vertikalt jordbruk, torvmossa eller kokosnötskal och liknande icke-jordmedium är mycket vanliga. Till sist, den vertikala metoden för jordbruk använder olika hållbarhetsegenskaper för att kompensera jordbrukets energikostnader. Vertikal odling använder faktiskt 95 % mindre vatten.
Vad kan du odla i din vertikala gård?
Du kan utveckla praktiskt taget vad som helst med rätt hydroponik, aeroponic, eller vattenbruksanläggning. Dock, bara för att du kan göra detta betyder det inte att du borde. När du väljer de bästa grödorna för din vertikala gård, överväga de ursprungliga aspekterna.
1. Ekonomisk bärkraft:
Speciellt om du växer för vinst, undersök ekonomin för den art som du har valt för din inomhusgård.
Ett krav:
Vad är efterfrågan i ditt område eller den marknad du väljer att betjäna för denna gröda? Du kan bestämma att både dina familjer och ditt lokala samhälle kommer att dra nytta av ditt projekt.
B. Odlingsteknik:
Även om vertikala jordbrukstekniker innebär lägre omkostnader i genomsnitt, dina tillverkningskostnader bestäms av kvantiteten och det specifika systemet du använder. Dessa siffror kommer att hållas så minimala som möjligt.
C. Klimat:
Olika maskiner har klimatkrav (uppvärmning, kyl, och belysning), som kan kräva ett separat utrymme. Fundera på om du har förslaget på din valda hårdvarudesign för utrymme och aktiviteter.
2. Tidpunkt och ansvar:
Det tar tid för alla bra saker - tålamod är en nödvändig del av inomhusbruk. Denna sanning förkroppsligas i vad som kallas en 'tur' inom jordbruket. En tur är den totala tid det tar att introducera ett frö eller en planta i gårdssystemet, odla det, och skörda den som en mogen växt för försäljning eller servering på din tallrik.
Du kan välja att odla två typer av grödor:snabbt vändande grödor och långsamt vändande grödor. Du kan välja antingen en eller båda för din vertikala gård, beroende på din ökande orsak, vill, och krav.
Snabbsvängande grödor inkluderar sallad, mangold, collard greener, senapsgröt, persilja, Koriander, mynta, gräslök, basilika, och en mängd olika mikrogröna. De producerar vanligtvis i upp till sex veckor.
Vanligtvis, långsamt vändande grödor är svårare att odla men har en högre inkomstmarginal jämfört med bladgrönt. Detta inkluderar träiga örter som oregano och rosmarin och grödor som jordgubbar och tomater. För en nybörjarodlare, en bra guide är att plantera 80 % grönt och 20 % örter.
Fördelar och nackdelar för vertikalt jordbruk:
Vertikal odling har mycket engagemang och framstår som en potentiell gård. Dock, innan du går full fart framåt till vertikalt jordbruk, det finns några stötestenar att ta hänsyn till.
Fördelar:
- Den erbjuder en plan för att hantera framtida livsmedelsbehov
- Det gör att grödor kan växa året runt
- Den använder betydligt mindre vatten
- Vädret påverkar inte skördarna
- Mer ekologiska grödor kan odlas
- Det är mindre exponering för kemikalier och sjukdomar
Nackdelar:
- Det kan bli mycket kostsamt att bygga och ekonomiska förstudier har ännu inte slutförts
- Pollinering skulle vara mycket svårt och kostsamt
- Det skulle innebära högre arbetskostnader
- Den förlitar sig för mycket på teknik och en dag av strömavbrott skulle vara förödande
Slutsats
Teknikerna för vertikalt jordbruk är fortfarande relativt nya. Företag måste fortfarande generera grödor effektivt i en skala och göra det ekonomiskt lönsamt att tillgodose det växande behovet av mat. Gårdar som AeroFarms effektivitet kommer att avgöra hur viktig en vertikal jordbruksfunktion kommer att vara för att möta uppgiften att öka livsmedelsförsörjningen i framtiden.
