Frasen förlorad och hittad genomsyras av ny betydelse tack vare Lost Apple Project. Sedan 2014, den ideella organisationen har hittat 23 förlorade eller nästan utdöda äppelsorter. Minst 17, 000 namngivna sorter odlades här en gång efter att tidiga kolonister tog med äpplen till Amerika; i dag, det finns bara 5, 000. Gruppen strävar efter att identifiera och bevara äppelträd som planterats före 1920 i Pacific Northwest. Historien som dessa gamla äppelträd har är bara otrolig, säger Dave Bensc