Orsaker till misslyckande i mjölkproduktion:
Följande information handlar om " Orsaker till misslyckande i mjölkproduktion”.
Introduktion till Dairy Farm Business
Det finns hundratals mjölkgårdar som öppnas regelbundet med modern utrustning, design, och kvalitetsras av djur, men de flesta av dem blir icke-funktionella på grund av olika anledningar. Orsakerna till att en mjölkgårdsverksamhet misslyckades beskrivs nedan:
- När mjölkgårdar startas av människor som inte har så mycket kunskap om mjölkproduktionsmetoderna, då anses det meningslöst att ha en gård med mycket utmärkta faciliteter. Det är alltid viktigt att ha en viss grundläggande förståelse för verksamheten innan du investerar pengar i den.
- De flesta människor startar ett mejeriföretag i syfte att tjäna pengar och tenderar att glömma bort det faktum att de sysslar med levande djur och inte med maskiner. Denna process att föda upp djur bör göras med passion och inte med avsikten att skapa kommersiell nytta.
- En annan stor nackdel var att implementera big bang-formeln, d.v.s. att bygga en stor gård med ett stort antal djur är inte tillrådligt under etableringsstadiet. Man bör alltid börja med ett litet stall med färre nötkreatur och sakta utöka verksamheten. Att sätta upp en mjölkbearbetningsenhet även när det inte finns mycket mjölkproduktion skulle leda till förlust.
- Bönder förstår oftast inte reproduktionscykeln hos djuren på gården och är mycket beroende av de konstgjorda inseminationsmetoderna som rekommenderas av den lokala veterinärläkaren, vilket leder till att värmecykler saknas. Detta orsakar utfodring av djur i nästan 9 till 10 månader under den icke-mjölkande perioden.
- Bönder möter också misslyckanden i mejeribranschen eftersom de inte tar ordentligt hand om kalvarna. Honkalvarna på gården bör behandlas ordentligt med största försiktighet så att de börjar producera mjölk av god kvalitet om 3 till 4 år.
- Bönderna förstår i princip inte foderhanteringsprincipen; de skär i allmänhet ner fodret drastiskt under dagar utan mjölkning så att djuret minskar till hälften av sin storlek. Den rekommenderade regeln för utfodring är att mata djuren med Dhana, och foder under mjölkningsfasen och minska fodret mycket lite under icke-mjölkningsfasen. Denna fodertillförsel och minskning bör alltid göras i enlighet med djurets kroppsvikt och avkastning.
- Att helautomatisera gården är också en svår uppgift i början eftersom djuren behöver anpassa sig till mjölkningsmaskinerna. Djuren anpassar sig mycket långsamt till det nya maskineriet och detta kräver tid och tålamod. Om lantbrukaren kasserar användningen av maskinen för att den inte fungerade i början eller inledningsskedet skulle det bli en förlust.
- Mjölkgårdens ägare ska alltid ha koll på verksamheten och djuren och ska nog aldrig vara beroende av andra för att sköta gården. Andra människor utan kunskap om gårdens praxis kommer inte att kunna ta hand om mjölkgården på ett effektivt sätt.
- Människor lägger ner sina gårdar när det inte går särskilt bra under de inledande stadierna, men mejeriföretaget behöver mycket viljestyrka och tålamod för att hantera omständigheterna. Att hålla sig till gården under en tid skulle definitivt göra den framgångsrik och börja ge vinster.
Missförhållanden hos mjölkbönder
Introduktion
- Indien anses vara den största producenten av mjölk i världen, men det mesta av mjölken är förorenad på grund av de missförhållanden som antagits av leveranskedjan. Den primära vinstprodukten är mjölk och det främsta motivet för mejeriverksamheten är att tjäna stor vinst genom att sälja mjölken till bästa pris. Om mellanhänder är involverade i mejeriverksamheten, då skulle avkastningen bli lägre. Så det är alltid tillrådligt att undvika mellanhänder för att sälja mjölk. Mjölkgårdarnas läge bort från stadsområdet är den främsta orsaken till beroendet av bearbetningscentraler och mjölkuppsamlingsenheter. Mjölk som förs till mejeribearbetningscentralerna kan förvanskas på olika sätt, såsom:
Blanda vatten i mjölken
- När mjölken överförs från produktionsenheten till kylanläggningen, nästan 2 % av mjölken överförs till en ny behållare och ersätts med vatten. Den nya behållaren med 2% mjölk tilldelas ett nytt dummy-kundnummer. Denna procedur upprepas för alla rutter i insamlingscentralen. Ovanstående scenario visar att om en mjölkgård producerar 100 liter mjölk varje dag, då tappar den förmodligen 2 liter mjölk per dag, vilket uppgår till 200 liter per månad och medför en förlust på 7000 Rs i månaden.
Fettprocentminskning
- Priset på mjölk är fast baserat på fetthalten i den. På insamlingscentralen, fettprocenten minskas med 0,1 till 0,5 %. Om fettprocenten minskas med 0,2 %, då skulle det bli en förlust på 1 Rs per liter, d.v.s. en förlust på 100 Rs uppstår varje dag.
Ändring av mjölkens densitet
- De flesta mjölkinsamlingscentraler mäter mjölk i liter, men praktiskt taget insamlad mjölk kan inte mätas i liter och därför används en litermätskala. Vikten omvandlas till volym baserat på ämnets densitet. Det bör tydligt förstås att en liter mjölk är helt annorlunda än en liter matolja eftersom densiteten för båda vätskorna är olika. Densiteten av komjölk och buffelmjölk inom samma mjölkgård anses också vara olika. Den ungefärliga förlusten för bonden varje månad är cirka 1500 Rs.
- Ovannämnda missförhållanden eller förfalskning kan övervinnas genom att installera en mjölkanalysator och en vågmaskin. Syftet med mjölkanalysatorn är att bestämma fettprocenten, SNF%, och mjölkens densitet. Genom att köpa och använda denna utrustning investerar en person 45 Rs, 000 kan spara Rs 5000 – Rs 10, 000 varje månad.
Läs detta:Nabard Subvention Schemes and Eligibility for Dairy Farm.
I fallet om du är intresserad av detta:How To Grow Organic Salat.
